自然淳朴,在花园里的西式下午茶——三时六刻度 花魁SOE冷萃冻干黑咖啡2杯装
Hello,是我~
又是在收集小杯子啦
一直以来,冻干或者是速溶咖啡粉都主打一个低价、便利。尽管使用单一产地的咖啡豆或者是比较好的阿拉比卡拼配咖啡豆,价格也不会很高。近来,发现很多像是耶加雪菲、瑰夏和花魁等比较好的单一产地咖啡豆,也有退出冻干咖啡。一杯接近十块钱的冻干究竟怎么样呢?!一起来看看吧。
这款花魁Soe冻干咖啡粉使用了红绿色的纸壳包装,是鲜花的主题特色。红色和白色字体圆润,设计简单明了。清新自然的风格
背面是必要产品信息和生产资料
产地:广东省广州市
保质期:18个月
冲泡建议:0-90度液体160-200ml
日期很新鲜花魁SOE
花魁咖啡来自于埃塞俄比亚的西达摩古吉子产区罕贝拉,西达摩古吉是大的咖啡产区,也是当地海拔最高的子产区。严格来说,在二十多家的咖啡处理厂中,只有来自Buku Abel 处理厂的西达摩日晒咖啡才是我们说的花魁
正如包装一则标示
正是这样的Sca90+的优质咖啡豆
经过12小时的冷萃
-40度的锁鲜冻干
之后才得到这样的冻干咖啡粉
打开包装里面是两颗红色的冷萃花魁咖啡胶囊
绿色的盖子,红色的小杯子正好与包装的红绿色相呼应
揭开白色的锡箔纸封盖,这种颜色的封口包装比较少见呀
里面是浅棕色的细腻咖啡粉,十分干燥
可以闻到清新的酸味
浓郁的酸香味味道和淡淡的坚果香味
黑巧克力和可可的甜香气息
香味浓郁,富有层次,叠加起来是许多不同的味道
冻干咖啡粉里面有的香味,它基本都有
冲调之后,是棕黄红色的咖啡液,有不错浓厚度
很淡的花香味,浓郁的水果香
淡淡的烘焙香味和甜香
冰块和少量水混合,搅拌均匀直到杯子也变冷
浇入冲调好的几十毫升的咖啡液
刚好兑成160毫升左右的量
还原成为一杯冷萃咖啡的样子,呈现出更好看的红颜色
特别的,咖啡颜色很澄澈,半透明的棕红色,特别好看
尽管咖啡很稀的样子
不
味道是自然的饱满浓郁
入口是奶油的甜香味
水果的酸味和花果香味
黑巧和可可的浓郁和甜香气息
余韵是坚果烘焙香味和和咖啡香
就好像蛋糕、水果糖、坚果巧克力和太妃糖
俨然就像英式下午茶会有的味道
放凉到室温之后,一点点的茶香隐藏在黑巧和坚果之中。冷的时候不太明显的味道
这款花魁soe的冷萃咖啡,风味岂止是丰富。
都要把之前全部用过的风味词语都用上了,因为这里面他都有。
还原出一杯精品冷萃咖啡应有的味道。前中后调都是干净饱满的味道,单独挑一部分也非常好。
作为黑咖啡细细品尝自然是最好,当然也可以发挥创意制作出更好喝的特调咖啡
作为新品,加上最近的活动,单杯只要八块钱,还能叠加优惠不要太香了。
暂时喝到最好的花果香味的冻干咖啡粉
一定一定要尝试下呀!(喜欢的囤了再说)
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