你的家乡或所生活的城市，都有哪些本地人的宵夜食堂？

说到宵夜，仔细想想，其实北京的夜生活并不算丰富，最起码远远排不进全国前十。即便是大家眼中缤纷绚丽的三里屯，在后半夜也不过是一场死寂。仅仅十年前，还有专门蹲在萧条黑暗中，专盯从夜场走出来落单的男男女女的“敲头党”。

而说起宵夜食堂，除了二十四小时麦当劳、肯德基，还能从我记忆中冒出来的，大概就是拉面店了。

北京拉面江湖一直盛传一句话，北桥头，南右拉，西柴氏，东……。

北桥头·西直门桥头拉面

这是一家曾经开了十三年的拉面店。

也许你要说十三年时间不长，但我却要说，恐怕市面上，没有几家饭店，能够坚持开十三年。哪怕是百年老店，也未必开得了十三年。

这不是自相矛盾么？

当然不是，桥头拉面可是曾经连续开了整整十三年，每天，每小时，每分钟，都在营业。

大概十多年前，当我连续加班到大年三十儿的凌晨五点，从单位走出来，冒着瑟瑟夜风浪荡街头，想吃一口热乎的早点。可转遍小半个北京，都没有一家早点摊儿的时候，是桥头拉面给了我活下去的勇气。

一碗热气腾腾的拉面下肚，疲惫、困惑、委屈，一扫而空。

嘈杂，喧闹，烟火气十足的凌晨拉面店，让我感受到人间真实。

南右拉·右安门拉面-屠大碗

其实右安门拉面，并不太合适放进这个关于宵夜食堂的问题下面，因为我只有白天的时候去吃过，但是因为离单位近，所以基本算得上我第二食堂了，我就顺嘴提一句而已。

而西柴氏的柴氏风味斋，我没吃过，也没法评论它是否可以撑得起名望和地位。

南-北-西，怎么能没有东·老张拉面

其实关于北京拉面江湖的传说，是有东的，东老张一直都存在，而且这家老张拉面距离我家只有不到500米。

但纸醉金迷的东部帝国，却被棚户区里一家曾经房顶子还支着塑料布遮挡风沙雨雪的小破面馆做代表，让我有点恍惚。

但是说起宵夜食堂，恐怕再也没有任何一家拉面店，能与其媲美了。

因为古早时代的老张拉面，是夜里两点开门，凌晨五点关门的，这妥妥的宵夜食堂啊！

也正因为这个神奇的营业时间，连我住的这么近，也只有一次下夜班，路过的时候吃过一次。

那还是在门口支着塑料棚子的时代，我对它的印象就是，破败、温暖、爆火、辣死我了！

对，他们家的辣椒油特别出名，巨辣无比，吃的时候一定要控制量，连我这种可以直接喝红油火锅的人，都被辣的直闹肚子。

我是没有探寻过，为何这家店只在深夜营业。也许是为了抚慰都市夜归人那颗已经破碎的心。

而夜夜爆满的营业状态，也足以证明它存在的意义。

现在老张拉面早就搬到更大的新店了，营业时间也延长到了正常时间，不过我却再也没有去过了。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～