【红茶】天之红【一级祁红毛峰】测评（20240908）

本文章只用作实际测评，不做任何推荐，所有图片除了拼图不做任何滤镜等加工。

秋冬季节，天气寒凉，是最适合品饮红茶的时节。

本期测评的是天之红的特级祁红毛峰。

之前曾经测评了5个品牌，13款祁门红茶。

天之红是祁红最知名的品牌之一，是祁红非遗传承人王昶老师的品牌，曾经获得过2015年米兰世博会金奖。祁红素以香气芬芳馥郁，茶叶浓醇鲜爽，条索细紧匀齐，制工精细而闻名国内外市场。

其实在之前测评过天之红的毛峰，我测评了祁红工夫、祁红香螺和祁红金针，四大经典款祁红我基本已经完成了。

而这次二次测评天之红的一级祁红毛峰，是因为赶上中秋节，测评一下毛峰的礼盒装。

祁红毛峰，算是现代创新工艺的祁门红茶，借鉴了绿茶工艺，最大的特点，就是口感清爽，香气清雅，但相应的，和传统工艺的祁红相比，也会清淡一些。

这款茶等级为一级，产地黄山祁门，茶种是祁门储叶种。

先来看看干茶。

干茶条索紧细，长度短小，但不像传统工夫祁红那样碎，大部分长度在3-5毫米，也有个别长一些的。

颜色乌黑油润，金豪显露。

干茶香气比较含蓄，凑近细闻可以闻出标志性的花蜜香。

92度水温冲泡，冲泡时间不要太长，前两泡5秒出汤。

热水激活，清新淡雅的花香得到释放，鲜嫩悠然。

茶汤橙黄清透。

开始品饮。

小杯啜茶，口感如绿茶一般清爽，鲜甜的口感在茶汤入喉以后析出，虽然轻柔，但清晰可见。

大口牛饮，水路柔和，口感清爽，甜感析出迅速，虽然感觉上轻柔，但依然凸显的非常清晰。茶汤柔和但不薄，有一定的层次感。

静置放凉后，水路更加柔和，甜感如潺潺入水的甘酿，和茶汤融合的非常均匀和谐。

我一共喝了6泡。前两泡冲泡时间5秒，接下来是6秒、8秒、10秒和20秒。

因为汤感轻柔，所以从第五泡开始，可以明显感受到汤感有减弱趋势，甜感也越发轻盈柔和，但依然清晰。

作为现代创新工艺的祁红毛峰，它借鉴了绿茶工艺，所以对于清爽、鲜嫩、淡雅的特点也表现得淋漓尽致。

整体茶汤柔和轻盈，谈不上醇厚，但虽有突现出的甜感，还是非常明显的。虽然不像金针那般汹涌、工夫那般醇厚，但柔和轻盈的甜柔口感，像一股清流般沁人心脾。

所以口感较为清淡，喜欢绿茶口感的朋友，应该会更加喜欢。尤其是喜欢绿茶，脾胃却不好，不能喝太多绿茶的人，可以试试茶性温和的祁红毛峰。

而对于更喜欢“重口味”的老茶客，也可以偶尔换换口味，品味一番祁红毛峰带来的清爽。

茶底较金针要短小一些，但没有工夫那么碎。

这款毛峰大满罐，红罐包装，配有手提袋，非常适合送礼。

时值中秋国庆，佳节送礼之际，带上一份，非常有面子。

罐子里面是独立包装，一次一袋，方便品饮。

还有一款特级祁红毛峰礼盒，同样是这种独立包装，拿来送礼也是不错的选择。

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