兔牙咖啡馆 篇九十一：探访上海蓝瓶咖啡，终于完成了大陆三家门店的打卡任务

大家好呀，去年2月24日蓝瓶咖啡大陆首店开业，锣鼓喧天鞭炮齐鸣，人山人海的场面自然是不敢去凑热闹的，这不过了一年，上海也已经开出三家门店，兔牙就替小伙伴们去打个卡。（照片均为本人拍摄，转载请联系作者）

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号称“咖啡界苹果”的蓝瓶咖啡，也就是Blue Bottle Coffee，进入中国整整一年了，去年2月24日，蓝瓶咖啡中国大陆首店“上海裕通店”正式开业，这家店是蓝瓶咖啡在全球开设的第102家门店，而去年也是蓝瓶咖啡成立的第20个年头。

转眼间就过去了一年，当时裕通店开业的热闹场景还历历在目，而现在终于不用排队了，想去打卡的小伙伴可以放心前往了。兔牙近期去上海耍了几天，顺道就打卡了一下慕名已久的蓝瓶子。

大陆首店【上海裕通店】

上海裕通店的蓝瓶咖啡，2022年2月24日开业，作为中国大陆的首店，关注度自然是极高的，开业前几天那排队阵仗可有点吓人。不过回想一下太古汇的星巴克工坊、武康路的%Arabica首店，其实也都是差不多的。

这栋老房子原先是上海裕通面粉厂的宿舍，四周高楼环绕，却依然保持着历史的风貌。

HELLO SHANGHAI~~~

进门之后最前面的是咖啡豆等周边的展示柜台，后面是咖啡吧台，一共有两层。

一楼吧台还是挺忙碌的，除了提供意式咖啡、手冲咖啡之外，这里还有一些三明治、蛋糕、华夫饼可选搭配咖啡，吃好喝好。

在摆放咖啡豆的地方，我居然看到了罗布斯塔拼配1号，售价148元每包，200g。这……还是没有勇气尝试，虽然之前也喝过Torch的精品罗豆，不过我怕影响今天逛店的战斗力。其实蓝瓶咖啡的张园限定拼配也是有罗豆的，喝着也还可以，并不是我们平时印象中的那样。

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虽然整体偏现代风格，不过木质的搭配以及中心的这个藤编吊灯，还是营造出了一点温馨的怀旧感。

这个滤杯相信很多小伙伴都有吧，那时候蓝瓶子还没进入大陆，大家都是通过海淘代购等方式买回来的，偏浸泡的平底蛋糕滤杯，其实用过几次不是很习惯，主要还是为了颜值收藏，哈哈哈哈。

在二楼的咖啡吧台上，摆放着一台具有60年历史的FAEMA意式拉杆咖啡机，这是真古董~~~

从二楼往下，能看到一楼的整个咖啡吧台，虽说不用排队了，不过来来往往的人群依然不少。

周边好多呀，忍不住了。徽章、随行杯、滤杯、马克杯我都有了，这个冬季限定的钥匙扣好好看，买！才88元，不过才两杯咖啡的价格，却能一直留存下来，很好。

没点咖啡喝，因为在张园店里已经喝过了，省下的钱就不如买钥匙扣了。

好了，冬季限定到手，撤。

二店【静安嘉里中心店】

蓝瓶咖啡在大陆的第二家门店依然选择在了上海，2022年8月5日开业，这次选址不同于裕通面粉厂这样的历史建筑，而是开在了繁华的商业中心，上海静安嘉里中心。

对的，我是晚上去的。静安嘉里中心店共有两层，面积超过500平米，面向的客群也自然是附近写字楼的白领上班族了。

出品也基本上就是那些，不过为了照顾上班族的需求，增添了不少三明治、火腿沙拉等轻食可供选择，甚至夜间还会提供咖啡鸡尾酒，这波操作就有点类似星巴克的Mixato酒坊了，看来早C晚A已经成为大都市人群的普遍现象了。

三店【张园店】

2022年12月3日，蓝瓶咖啡的第三家门店落户上海张园，位于静安区茂名北路240号。和前两家不同，张园店更突出了上海的里弄文化，选址选在了张园这个标志性的石库门建筑群内，两层砖木结构的小洋楼，十足的腔调。

依然是晚上溜达去的，logo亮起经典的蓝色光线，外观上是上海经典的石库门风格，具有百年历史的红砖外墙小洋楼，充满了年代感。

进去之后首先是咖啡豆以及一些周边的展示台，这可比咖啡更有吸引力了，有张园限定的咖啡豆，还有各种马克杯、随行杯、帆布袋、钥匙圈等等。

由于是晚上，店里还是稍微有点昏暗，更增添了一点历史感。

门店的设计依然保留了张园原有的味道，天井围墙加上木质门窗，吧台的上面搭建了一个类似瓦片结构的屋顶。

除了靠墙的座位之外，在中间还摆放了一张圆形石桌和几张小木凳，让人瞬间从现代穿越回了小时候巷子里玩耍打闹的时光。

门店除了标准的四款拼配咖啡豆和三款SOE咖啡豆可选之外，还有独一无二的张园店限定咖啡豆，据说是两款埃塞和一款罗豆拼配而成。

点了一杯张园店限定拼配豆子做的直布罗陀，和一杯危地马拉阿蒂特兰的SOE热美式。一共花费73元。

直布罗陀有点像是之前喝过的piccolo，也是一种杯量很小的牛奶咖啡，大概130ml，牛奶的量不多，所以更能突出浓缩咖啡的风味。说实话，之前对蓝瓶子的咖啡出品并没抱太大的期望，因为毕竟是商业咖啡品牌，出品自然无法和小而美的精品咖啡馆比较，加上之前对%Arabica的印象，以为入口就是深烘焦苦的味道。但没想到这样一杯直布罗陀奶咖居然有惊人的酸，确实非常意外。

危地马拉的热美式，说实话真的是烫到我了，稍稍凉下来一会后，入口酸质算是柔和，毕竟和预期有很大不同，印象还是挺惊喜的，而且这杯毕竟是危地马拉的SOE，居然能喝出略柔和的酸质。只是下次如果再点热美式，一定要告诉小姐姐别太烫了。

夜色正浓，从里弄的另一个门走出去，浏览一下张园跨越百年的景致。

记得当时有容乃大的店就在张园靠外的这个小院里面，如今遍布奢侈品牌的张园，这里也变成了LV的地盘~~

看了下时间还早，走出了张园，继续逛逛这夜上海。

※ 最后

顺利打卡了上海也是目前大陆地区的三家蓝瓶咖啡门店，这趟上海之行也算是完成了其中一个任务。据说大陆第四家门店，位于上海浦东新区的前滩太古汇店马上也要开业了，非常期待哦。而且看这个架势，马上就要跟%Arabica一样迅速铺店到全国各地了，喜欢蓝瓶子的小伙伴们，来不了上海也不用着急，也许新店很快就会开到家门口了。

最后跟大家分享一下我收藏的各种蓝瓶子周边，证明我是真粉儿~

因为一直很喜欢这个品牌，这么些年蓝瓶子的周边也收集了不少，包括海淘回来的滤杯、马克杯、随行杯、徽章啥的，大家有兴趣可以去看我之前分享的文章哈。

另外如果大家想买蓝瓶咖啡的豆子或者周边，也可以直接在蓝瓶咖啡的天猫官方店购买，以往需要代购的很多东西，现在都可以在国内直接买到了。

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比如徽章、咖啡豆、滤杯等等，还是比较全的，除了一些限定比如张园的那个豆子之外，大部分都能在天猫店买到。

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感谢小伙伴看到这里，我始终坚持与大家分享最真实的使用体验，也希望我的经验能够给大家选购时提供一些参考，帮助到大家。

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