这食材吃大不如吃小，才1.5元一斤，煮熟再一煎，两口一个，真香

春天，我很喜欢去逛早市，那里不仅有各种各样的野菜，还有新鲜上市的时令菜，绿油油的茼蒿、生菜、莴笋，圆滚滚的土豆，都是那么惹人喜爱。土豆，可以说是大众蔬菜，几乎人人都爱吃，而且怎么做都好吃。我们家也很喜欢吃土豆，尤其是新土豆，也就是刚出土的土豆，这种土豆水分足，口感好，天天吃都不会觉得腻。

土豆不仅可以用来做菜，还可以用来做小吃，比如：炸薯条、炸土豆丸子、炸薯片等等。这些小吃虽然解馋，但是热量也高，还特别费油。咱们今天来做一个低脂少油，营养又解馋的小吃，保证您吃了一次就会上瘾。它就是香煎小土豆，要说这土豆，吃大还真不如吃小。我平常就特别喜欢买这种小土豆，才1.5元一斤，不用去皮，直接洗干净煮熟，再放锅里煎一煎，撒上香喷喷的葱花和调料，两口一个，真香！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【香煎小土豆】

主料：小土豆半斤。

配料：花生油20克；葱花10克；熟芝麻3克；烧烤料3克；十三香1克。

第一步：先准备一些小土豆，搓洗干净，放入锅里，倒入足够的清水，大火煮12分钟左右。土豆不需要煮太久，用叉子能轻松穿透就代表煮熟了。这种小土豆不需要去皮，洗干净就好了，保留土豆皮，也可以保留更多的维生素C。

第二步：准备一些香料，这里我用了葱花、熟芝麻、十三香和烧烤料。这个烧烤料还是上次在外面吃炸鸡的时候，带回来的，这次正好可以用上，喜欢吃辣一点的朋友们，可以多加一些辣椒粉。

第三步：煮熟的小土豆，沥干水分，用刀背或者铲子压扁一点。锅里倒入适量花生油，放入小土豆，小火慢慢煎。家里的不粘锅都坏了，只能用这个，大家可以用大一点的不粘锅或者电饼铛，一次多做一些，这样吃起来更过瘾。

第四步：中途翻一次面，把小土豆煎至两面金黄。

第五步：放入葱花，煸炒出香味。

第六步：撒入熟芝麻、十三香、烧烤料，再翻拌均匀，即可出锅享用。

小土豆这样做，好吃到停不下来。这道简单美味的香煎小土豆，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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