双十二的羊排和羊腱，你入手了吗？

写在文前：文章出现的物品均为亲自购买 为大家趟雷，义不容辞。

购买伊始

冬天寒潮突然爆发，最是吃火锅的季节。但是害怕成为小阳人的我不敢去店里，只能够网购解解馋。继上次网购火锅材料在家吃上后，就上了家庭大餐的瘾。正好值得买家疯狂推荐我的边塞风和西鲜记，几经比较后还是入了边塞风，毕竟量大实惠而且好评不少。 下单三份羊排和羊腱的组合

订单截图

外观展示

隔着袋子

大羊腿骨头

拍照技术一般般，见谅

当天下单 第二天到了

食用过程

我的思路是：空气炸锅制作羊排，用孜然粉、部分茴香、八角末、十三香和盐。（不要太多）

羊腱一开始我打算整个烤制，后面发现这个腿骨不小。于是选择使用高压锅先炖煮骨头十五分钟，腱子肉部分剔除下来，第二次和萝卜肉一并放如骨头汤，这样既不是老火汤又能吃上羊肉火锅啦。

羊排腌制

腱子肉我切开了

空气炸锅准备

因为厨艺不佳，所以就不上 成品图，下次做的好点了再上。

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总结

高压锅炖煮出来羊腱子还是有点点的微微膻味，但是比起本地羊好的不是一星半点，空气炸锅烤制的羊排则是一点膻味没有，可能是孜然粉和香料腌制的作用，烤制出来的羊排肥瘦均匀，一点不腻一个人就吃了四块

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