如果不考虑预算，买哪些电器能给人带来极大幸福感？炒菜机算一个

年轻人成家以后最头疼的是什么？作为过来人讲，绝对是做饭！

做家务起码没啥门槛吧，你买个扫地机器人让它自己拖地就行了，但是做饭，怎么说呢！首先你得准备柴米油盐吧，然后还得准备一堆瓶瓶罐罐装调料，最后就是买不同的锅碗瓢盆，比如炒菜你得用炒菜锅，蒸菜你得买蒸锅，煎牛排你得买煎炒锅……万一是有涂层的不粘锅你还得选橡胶铲，这些忙活下来，最后一步是考验灵魂的时候：买食材！搜菜谱！而且就算你研究好菜谱了，真要炒出菜来，好不好吃还另一码事！而且，家人总不能总吃一样你的拿手菜吧？还得每天变着花样换……好吧，我放弃了！

但作为一个吃货来说，总不能整天吃外卖，亲自下厨？自己水平不行。那么回到文章标题来看，“如果不考虑预算，买哪些电器能给人带来极大幸福感？”

我觉得应该给“炒菜机”一个位置。好了咱们也不费口舌啦！这就是我最近刚在用的『苏泊尔小C主厨料理机』（以下简称“小C”）。一起来看看它的使用体验吧。

其实说白了，你可以把小C理解为前两年市场上特别火的“炒菜机”，但它又和传统的炒菜机不同的是，我用它做菜这几天下来，感觉把它称为“主厨机”更合适，因为不光是能炒菜，小C非常全能：配合它配套的四个不同功能的盖子，分别可以实现“高压锅”、“空气炸锅”、“蒸锅”、“炒菜锅”这四种炊具的功能，特别适合小户型的厨房没有太多收纳空间，可“一锅四盖”不用额外购买各种锅具，还可以上蒸下煮一起做，再加上智能APP的帮忙，传统的要穿着围裙守在燃气灶前的做饭方式可以彻底说拜拜啦！

空说无凭，我就来实际给大家展示下我的做菜心得吧！

首先来看小C到底是个啥样子。这一套“全家福”，真的是料超足啊！

要做好一道比较复杂的菜，比如“蒜香排骨”，要用到煮锅——焯水，炒锅——炒糖爆香、压力锅——压排骨，炒锅——把调料入围+收汁、空气炸锅——炸排骨等等一系列组合，小C的优势就在这里了，只需要一个锅底，在不同步骤更换不同的盖子就可以实现了，无需换锅，大大节省了作业空间。

小C的用料绝对是扎实！首先是这个主机上的锅，这个5L大容量的无涂层的304不锈钢厚釜底，真的是非常沉！比很薄的有涂层的电饭锅釜底成本高很多。而且容易清洗不占油，里面还有一个很厚的不锈钢搅拌叶片。

开机后第一次使用，我选了一个比较简单的“蒜蓉西兰花”。步骤是先在手机app上进行配网（支持FNC一键配置），然后在APP里搜索“西兰花”关键词，选中“开始烹饪”，这时菜谱和流程会通过wifi自动倒入小C的程序里，面板上会显示每一步骤需要的食材和过程。

既可以在手机APP上看做菜的过程，也可以根据小C的触控屏一步步选择。

内置高精度称重装置，能精确到1g，再也不用担心油和盐放多了！

第三步，盖上玻璃盖后，对油和蒜蓉进行爆香。两分钟后就能闻到蒜香味，而且因为温度控制的很精确，完全没有油烟！这要是传统的炒菜锅绝对不可能的。

第四步，放入切块的西兰花。以往我都是先把西兰花焯水，因为怕炒不熟，但是时间短了怕焯不熟，时间长又怕焯过头，十分难把握。在小C面前这都不是事儿，直接把鲜切西兰花放进锅里就可以了，系统通过精确的控制温度和时间能保证西兰花既炒熟又不过蔫。

全程7分钟一盘蒜蓉西兰花搞定！之后就是盛盘了。

来谈谈我用小C炒的第一道菜的体验：首先是健康，因为油放的很少（20g），这要在炒菜锅里我肯定要放至少两倍的油才能爆出蒜蓉香来。而且盐的量也刚刚好，口感不淡不咸，因为没有倒酱油和耗油，总盐量其实控制的很到位。另外全程没有油烟，省去了抽烟机的烦扰，也就是说哪怕没有厨房的公寓、出租屋也能轻松在屋里做饭不用担心油烟问题。最后就是这道菜的口感，我觉得挺好的，西兰花没炒软，口感有劲有嚼头，但一点也不生，新鲜蔬菜我觉得就该这么炒！完美。

炒完素菜，我继续来体验一下肉菜，这次选了三杯鸡，难度也算是入门级的，但是有做自己做鸡肉经历的朋友肯定知道，鸡肉很难把握这个度，怕煮柴，又担心不熟，这个度确实有点难把握。

这个交给小C也没问题。

同样的，手机选好菜谱，直接远程发送到小C上，首先需要用到压力盖，压力达到了55kpa，这个压强炖鸡肉也是足够了。

最后一步，开盖收汁，辅以高温收汁，不用放淀粉，而且比用传统炉灶大火收汁好的是不用担心糊锅，搅拌叶在不知疲倦的翻锅，这要是自己在炉灶上还不得累死！这时候可以去做自己的事不用在锅前盯着，我就在旁边刷手机，7分钟一会儿就到了。

这几天有陆续做了几道菜，实拍图如下：

『吉野家肥牛』

『土豆炖牛肉』

『茄汁油焖大虾』

『可乐鸡翅』

最后一个问题，清洗容易吗？

我发现C菜单里还有一个清洗的程序，如果像是酱汁、油比较多的肉菜做完后，可以先倒入清水（我同时滴入几滴洗洁精），然后按下清洗程序后，桨叶在搅拌的同时水也在加热，这样利用热水可以把里面的油污给清洗掉，之后再用软抹布把内壁和锅盖清水涮一遍就ok了，304不锈钢非常好清洗。

总结下我用小C的体验：前面我说小C本质上是个炒菜机，感觉并不全面，因为不是所有炒菜机都是主厨机， “主厨机”更有一种“全能的、创造性的”的感觉，比单纯的炒菜机要更高级。它通过厂家和主厨后续不断的研发、更新菜谱，通过wifi和固件更新，让你可以365天每天不重样的体验做新菜的乐趣。相比单纯的炒菜机，小C有菜谱引导功能，有自动称重功能，有压力炖和蒸烤功能，几乎没有它做不了菜，像是烤羊排、红烧牛肉、红烧猪蹄，都可以用这一套设备搞定，你唯一需要操心的就是准备食材和调料（比如我做三杯鸡的时候因为买不到九层塔只好用香叶和香粉替代），是不是感觉不靠外卖也能吃的挺好的？

最后，要说的是，人无完人，机无完机，小C也有些不足，我这里来总结一下。

第一是，菜谱都是比较死板的，你跟着它做不会出错，但是有时候人多，比如炖牛肉这道菜，菜谱是400g牛肉，如果你买了800g的肉，就有点多了，后面的调料可能就得适当增加，但是增加多少，这个你得自己把握，多了可能咸，少了可能淡，如果系统能增加一个根据肉量自动调整烹煮程序的程序就更完美了。

第二，小C可能更适合两口或者三口之家，因为炒一个菜的时间都是比较固定时长的，如果家里人多的话可能忙不过来，还得需要借助传统炉灶的威力啦！但小C本身的容量也不小，起码屯一锅肉菜足够三口之家吃饱了！

总结出以上优点和不足，也是为了把小C推荐给更适合自己的人，如果你能接受一下我总结的不便之处，从这点来说，小C其实贵也是物有所值，值得推荐！

苏泊尔（SUPOR）小C主厨机家用自动炒菜机器人多用途锅电压力锅料理机多功能自动炒菜锅5L一机四盖智能炒菜6999元京东去购买

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