秋季吃喝好物分享之螺狮粉

作为柳州的特色小吃和美食名片,螺蛳粉凭借“酸、辣、香、鲜、爽”的独特风味,带火了一座城。越来越多的消费者不仅将“嗦粉”作为了日常。

对于那些热爱螺蛳粉的人来说,一碗螺蛳粉好不好吃,关键在于汤底,这一点对于行业的龙头品牌来说,好欢螺最有发言权。作为柳州地道螺蛳粉的代表之一,好欢螺在这个领域深耕数十年。为了将店里纯正的味道还原到袋装螺蛳粉中,好欢螺创始人张晓献女士刻苦钻研, 仅汤底一项就反复试验了无数次,经常3点起床熬汤,味道稍有差异就重新再来,最大程度呈现了柳州线下实体店的秘制味道。

好欢螺的汤底选用自养黑皮土猪猪骨,加入广西石螺与26味香辛料精心熬制8小时而成,鲜香浓郁、回味无穷,精准击中了消费者的味蕾。另外,好欢螺始终坚持正宗柳州螺蛳粉的传统技艺,直采优质原材料,制作筋道爽滑的米粉,天然发酵、香臭浓郁的酸笋,以及白背黑木耳、瓦缸腌制酸豆角、黄花菜、萝卜干、香脆花生、香酥腐竹等充盈配料,让“嗦粉一族”闻之开胃,想之流涎。