2019年上海米其林指南公布！唐阁被降级？还有哪些新店值得吃？

刚刚，米其林官方发布了2019年上海米其林指南，这是米其林第三年发布上海指南。

2019上海指南中，一共有 34 家餐厅摘星，其中有 6 家是第一次上榜的新餐厅。榜单中米其林三星有1家，米其林二星有8家，米其林一星有25家。先来看看榜单：

米其林三星

米其林二星

米其林一星

“必比登”推荐

今年有哪些变化？

唐阁（保级失败）

最引人侧目的大概就是唐阁丢星，从原来的榜首、米其林三星，降为两星，对于两年来一直稳居第一的唐阁来说是个大打击。毕竟上海人已经看腻了大龙虾球、大花胶的路子了，传闻主厨跳槽后，菜式依旧没有什么新的变化，也难怪保级失败。

唐阁菜式

三星餐厅一家独秀

三星餐厅今年的新晋赢家是ULTRAVIOLET by Paul Pairet。

这家餐厅号称是世界上第一家感官体验的餐厅，主做创意法式西餐，非常神秘。客人要提前三个月从官网预订，然而餐厅连位置都不告诉你，之说somewhere in shanghai。所有客人在用餐当晚在外滩18号集合，由车辆接送前往餐厅。

官网就酷炫的不像一家餐厅了：

一顿晚餐只提供10个位置：

菜式也是非常的奇特：

这家餐厅到底是噱头大于实际，还是真的价值三颗星的米其林，就等大家自己去尝试了。要注意，Waiting List 已经排到11月中旬。

二星餐厅8家，新荣记新上榜

主营粤菜的新荣记，今年登上2星。

一星餐厅，多家新上榜

菁禧荟

非常低调的潮州菜餐厅，将传统的潮州菜做法融合了西式烹饪，必点的是招牌潮州冻花蟹。

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

今年新上榜的1星餐厅，主营法餐。

鹿园

也是今年新上榜的餐厅，主营淮扬菜。

看完今年的榜单，你最想吃哪家？快来和小编分享吧！

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