焦糖鸡翅,好吃到舔手指
焦糖鸡翅,好吃到舔手指,不像可乐鸡翅那样甜腻,吃起来焦香扑鼻。
食材表:
鸡翅8个、生抽、料酒、蚝油、葱段、姜片、食盐、食用油、白糖、老抽、熟白芝麻
制作方法:
1、鸡翅两面划上几刀,方便入味
2、鸡翅放入碗中,加入生抽、料酒、蚝油、葱段、姜片、食盐,抓拌均匀,然后盖上保鲜膜,腌制1小时
3、锅中倒入食用油、白糖,小火炒糖色
4、炒至琥珀色后,放入鸡翅,煎至两面金黄
5、加入清水、食盐、老抽,小火焖煮15分钟
6、开大火收汁后出锅,表面撒上一层熟白芝麻,焦糖鸡翅就完成了