十几天不重样,夏季版小型破壁机食谱大全
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入夏啦,夏天是美丽的!现在市面上有很多小型破壁机,容量不大,不会浪费,非常适合1-2个人使用,所以特意做了一份属于夏天的小型破壁机食谱,分享给大家,有的可是我家独创的哦,供参考~
目录:
第一部分: 夏季的豆浆
第二部分: 没有豆子的夏季饮品
第三部分: 果蔬汁/奶昔
第四部分: 夏季炖品、茶饮
第一部分 夏季的豆浆
1.五豆豆浆
2.绿豆百合豆浆
3.红豆薏米浆
4.玉米黄豆豆浆
夏季的豆浆,相比较冬天,可以加入绿豆、百合、薏米,具体如下:
1. 五豆豆浆
黑豆、黄豆、绿豆、红小豆、花生+白扁豆,一般可以买到混合好的五豆,里面是四种豆+花生,但尤其夏天,最好加上白扁豆。
20克豆子、300ml水这个比例,豆浆模式,制作时间在20-30分钟之间。
2.绿豆百合豆浆
绿豆20克,百合干5克,搭配350-400ml的水,辅食模式,制作时间大约是20分钟。
绿豆清热解毒,百合增强肺部功能,尤其夏天,更适宜这样搭配。可以用豆浆模式,也可以用辅食模式。
3. 红小豆薏米浆
关于红小豆、红豆、赤小豆,日常食用我们用红小豆就可以了,真的病了我们才会用赤小豆。端午节的粽子里面,有一款赤豆粽、夏天吃的红豆汤,用的都是红小豆。红小豆适口,也有补益心脏的功效,夏天出汗多,汗为心汁液。红小豆和绿豆一样,也有清热解毒的作用,只不过没有绿豆那么强大。本草云,小豆使人身轻。绿豆、红小豆皆有解毒祛湿的功效。超市里还会有卖一种几乎和黄豆那么大的红豆,那种豆子就基本上只是作为粮食了,做豆沙很好吃~
红小豆15克,小薏米15克,搭配450ml的水,豆浆或者辅食模式,制作时间大约是20分钟。
关于薏米: 一定要买小薏米,买的时候买好一点的,这玩意儿极易变质,和别的食物放一起容易串味,最好买回来就一直放冰箱,假如买500克回来,建议100克留在冷藏室,另外400克放冷冻室。
脾胃虚寒的可以把薏米炒一炒再用。千万不要买便宜的大薏米回来哦!
4.玉米黄豆豆浆
黄豆20克,新鲜玉米粒40克,搭配水600ml,豆浆或者玉米汁模式,制作时间20-30分钟。
而且这款破壁机有12h的预约功能,所以说如果早上想喝香喷喷的玉米 豆浆的话,其实可以在晚上先设定好,早起就能轻松喝到了。
新鲜的甜玉米搭配黄豆,下午来一杯是极好的,有了玉米的加入,豆浆会变得更香。你一定要试一下。
第二部分:没有豆子的夏季饮品
因为一些身体的原因,有些人不能喝豆浆(包括其它豆制品),所以这里特别准备了适合这类人群需求的饮品。
玉米汁
山药薏米
山药薏米plus版
南瓜🎃 汤
紫薯薏米
1.玉米汁
玉米汁有几种做法:
(1)玉米粒+水;
(2)玉米粒+胡萝卜+水;
(3)玉米粒+奶粉/牛奶+米饭+水;
(4)玉米粒+南瓜+水
我最喜欢的是+胡萝卜的这种:
新鲜甜玉米一根剥下来(大约是250克)
每20克玉米粒→100ml玉米汁,假如500ml玉米汁需要100克玉米粒。
*新鲜玉米粒 90克,一片一厘米厚的胡萝卜切丁,
加水到刻度线→500ml,选择“玉米汁”模式,制作时间20-30分钟。
特别香甜,我把狗子的那杯贪污喝掉了,冲了奶粉交换。
2.山药薏米
新鲜山药+小薏米。
铁棍山药一截(20厘米左右),洗干净削皮切片,生薏米10克,加水至400ml。是夏天阴份不足、饮食懒进的食疗方法。夏天阳气足,相对来说需要补一些阴份。山药与生薏米搭配,补而不滞腻,泄而不虚损。
没有新鲜山药的话,用干山药片也是极好的。
用辅食或者绵粥功能,没有这个功能的破壁机可以大致用米糊模式。
薏米一定要买小薏米,买回来之后要一直一直放冰箱里,假如买了一斤,留100克放冰箱冷藏室,其余冷冻起来。
山药薏米plus版
铁棍山药一截(20厘米左右),生薏米10克,杏仁10克, 核桃仁一个,加水至500ml。辅食、绵粥模式,其它破壁机可以用米糊模式。制作时间20-30分钟。
山药补益肺脾肾,薏米淡渗利湿,杏仁润肺,核桃仁补肾,是之前那款的加强版。
南瓜汤
南瓜80克切丁,20克大米,(核桃仁可加可不加,随意),加水至400ml,营养汤模式。制作时间一个小时。
顺便说下,这里的破壁机选择模式后,机器会自动智能控制时间的,所以,很智能的哦。
汤很细腻,就是红米饭那个南瓜汤里面的南瓜汤咯~
这个汤看起来成分简单,你有理由怀疑这么简单的南瓜汤,看起来不过是比南瓜粥用了更少的料?,但是……真的很好喝哦,和南瓜粥的口感是不一样的,400ml是两人份,如果三个人就做600ml。
所以600ml的这部破壁机,无论是小孩子还是老人家辅食做起来容量都刚刚好,不会像大型破壁机一样,剩下很多,做到不浪费。
燕麦紫薯
燕麦+紫薯,新鲜的紫薯或者买回来的紫薯切成丁冷冻起来,需要的时候就拿一些出来,这样比较方便。
燕麦20克,紫薯50克,水600ml,辅食模式,制作时间大约20分钟。
第三部分 果汁/奶昔
夏季水果特别多 可以根据自己的喜好随意做。 以美味多汁的西红柿汁为例子:
西红柿汁:
材料: 大西红柿一个,或者小西红柿15-20粒(小西红柿更好吃,今天没有买到小西红柿)、白砂糖以个人喜欢,我用了差不多5-7克,水可以略微加一点点,差不多50ml,我这次没有加,成品就非常稠,可以加一点。
切碎了放进机器:
果汁模式,一般机器是一分半~两分钟。
假如做芒果汁,草莓汁,西瓜汁,就不要加糖了,方法差不多,就是切丁加水,西瓜汁不需要加水。太甜的水果可以通过加柠檬汁来调节口感。
黄瓜汁
清爽的黄瓜汁,大黄瓜小黄瓜都可以,黄瓜的种子富含维他命b,不用丢弃,切片即可。1/4根大黄瓜,或者半根小黄瓜,加水至400ml,果蔬模式,制作时间一分半。
一分半后就可以直接倒出来喝啦!而且杯体的确很轻盈,对女生也是非常友好,轻松就能单手拎起来倒啦~
成品可以另外加入蜂蜜和柠檬汁,增加酸酸甜甜的风味,当然,黄瓜本身的感觉亦是清爽的。
奶昔:
奶昔就是水果+牛奶,
可以任何你喜欢的水果,牛奶买盒装牛奶或者奶粉都可以,随意。以最容易制作的香蕉奶昔为例:
香蕉一根切片,丢进破壁机里,倒入牛奶250-300ml,或者奶粉两勺纯净水/白开水300ml,
奶昔模式,一分钟,
我一般不放糖,尽量减少人工糖的摄入,实在喜欢甜食的放些白砂糖也无妨,也可以加蜂蜜。
其它假如🍓草莓奶昔、芒果奶昔,同理。
第四部分 夏季炖品/茶饮
现在有些小型破壁机,还有炖品和茶饮的功能,像我家里的这款大宇破壁机,就有配套搅拌杯和养生杯。相当于同时有了破壁机和养生壶。双杯。所以在炎热夏季里,双杯搭配,就补充了很多可以在家里制作的饮品啦。
山药薏米水
参茶
生姜红枣茶
玫瑰花茶
煮荔枝壳水
山药薏米水: 山药和薏米一起煮水喝,是可以一整天当作茶饮的。
30克山药片、15-30克薏米,加水至350ml,养生汤模式,煮20-30分钟就可以开始喝了。
相比山药薏米糊糊,这个只喝水,是因为有些人本来大便就干燥,吃糊糊有可能会引起大便不畅,所以只喝水。是甜甜的感觉,非常好喝。补脾益气又去水湿,有补有泄。
乾隆皇帝夏天喝参茶不会上火,因为不仅会搭配麦冬,还会加一点点五味子。五味子需要碾碎。当然,你若是喝不惯这个味道,也可以不放。一般是人参3克,麦冬3克,五味子7粒碾碎。
用煮茶器的“参茶”模式:
生姜红枣茶: 夏天脾胃极易受寒,因为吹空调,穿得少,又容易贪嘴吃瓜果或者冷饮,所以夏天的早晨是适合喝一些生姜红枣茶的。
大枣三枚切开,生姜4-5薄片,可以放一个核桃仁,一点点茶叶。花茶模式。
玫瑰花、月季花是女性一年四季都可以喝的花茶,只要自己喝了觉得舒服,就一直可以喝。夏天的缘故,加一点点冬瓜皮。
玫瑰花3-5朵,陈皮一点点,冬瓜皮一小撮(也可以不放)花茶模式。
放1-2朵菊花、一小撮枸杞子,也是可以的。
煮荔枝壳水: 现在荔枝已经上市了,汁多味美的荔枝忍不住一颗又一颗地吃进嘴里,假如吃多了不舒服,可以把壳煮一煮,喝煮荔枝壳水便可缓解。所以一般吃完荔枝不要着急把壳丢掉,留几个小时。
用煮茶器就非常方便,抓一把壳就行,花草茶模式就可以:
属于夏季的炖品还可以有很多,几乎家喻户晓的: 银耳莲子羹,酸梅汤,(养生汤模式)……,都可以在夏季享用。
让我们舒舒服服地享受夏天的美好。
铁皮阿童木0523
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