适合爆炒的烟灶CP：华帝智能烟灶套装使用体验

前言

相信很多人在选购厨房家电的时候都会纠结这个问题：烟灶是成套买还是分开买？有些朋友看到这家烟机性价比高，那家燃气灶火力大，就会选择分开买。

刚好这次表弟家更换厨电，让我帮忙参谋。经过本人一番研究，给他选了一套华帝烟灶。为什么是成套呢？主要是考虑到油烟机和燃气灶的使用寿命差不多，同一个品牌，质量都有所保障，而且从购买，到售后安装，再到往后的维修保养，都会比较省心，只需找一个品牌服务商就行了，减少了很多不必要的麻烦！

话不多说，下面给大家介绍下表弟家厨房的“新晋成员”——华帝油烟机i11157+燃气灶i10056B。

此处省略安装过程……直接跳到安装后的效果，表弟他们还是挺喜欢的。油烟机夺目的曜日黑与银色撞色，简约大气，比普通的纯黑色更具设计感；搭配燃气灶经典的黑色外观，流畅的操作按钮，科技与时尚并存。

🔺整体安装后的效果，还是可以滴

接下来看看它们各自的“功力”如何↓↓↓

【关于华帝i10056B燃气灶】

要了解燃气灶，主要看它火力怎样，此处就涉及到燃气灶的热负荷和热效率！

（容许我稍稍科普下）一般情况下，燃气灶的热负荷越大，说明单位时间里产生的热量越大；热效率越高，则说明燃气灶的火力利用率就越高，也就越节能。而最终的火力则是额定热负荷乘以热效率得出。

华帝的这款i10056B，左右的炉头热负荷都是5.0kW，热效率为63%。按照以上公式计算，这款燃气灶称得上“猛火劲灶”。嗯，大火力，也是我推荐它的原因之一。因为表弟他们平时做饭喜欢爆炒，像油爆大虾、爆炒三丁……所以大火力更符合他们的烹饪需求。

🔺表弟正在施展他的爆炒厨艺

而一般热负荷能达到5.0kW及以上（临界值5.23kW）的燃气灶，对于燃烧器的要求也就越高，因为整体炉灶结构得保证燃气充分燃烧。

近距离看华帝这款燃气灶的燃烧器，它有124个扩大火孔，有效地增加了火孔的总面积，促使火焰能大面积包裹锅底均匀受热，从而避免炒菜糊锅的尴尬。为了证实这一点，表弟还特地煎了个荷包蛋，效果还是可以滴。不仅受热均匀还加热快，一个水嫩的煎蛋马上就做好了。

另外，它内置4通道供气舱，满足大流量，让火力更猛的瞬间，产生大量蒸汽，使蒸煮食物的时间缩短，让口感鲜美，改天让表弟他们搞个清蒸鲈鱼试试~

不仅如此，宽频精控火候，火力转换平稳顺畅，所以烹饪什么食材都能轻松搞定，爆炒也不怕夹生糊锅！

还有一点蛮重要的，就是它有离子自动熄火保护功能！对于马大哈表弟来说，这种智能设计太实用。一旦忘记家里正在煲汤，而汤汁又溢出来时，系统会立即感应，执行断电熄火指令，避免火灾发生，确实挺放心的。

炉头可拆卸清洗，方便更省心。拆开后是上凸式盛液盘，像是做饭时溢出的汤汤水水都容易被导出，同时板面是黑晶玻璃面板，也很方便擦拭清洁。

它还有一款i10057B，据我询问客服后了解到，i10057B是表弟买的i10056B的升级款，它除了增加了一个定时功能及锅架不一样外，其余各项参数功能等都是一样的。1-99min的定时功能，设置好时间，一到点就会自动熄火！

【关于华帝i11157油烟机】

测试完燃气灶，下面来看看油烟机的功能如何？

像表弟他们平常喜欢爆炒，所以厨房里除了安装大火力的燃气灶，还得搭配大吸力的油烟机。毕竟在爆炒的烹饪方式下产生的油烟危害物可是正常水平的8-20倍，对人体健康伤害挺大的，因此大火力爆炒必须有大吸力油烟机护航才行~

试了下华帝这款油烟机，吸力蛮优秀的。比起传统的油烟机，它的拢烟腔体下潜了100mm，能有效防止油烟的扩散。

四档风量调节，满足表弟家平时蒸煮煎炒产生的不同油烟量。下图五花肉爆炒菜花胡萝卜时，开启3档风量（19m³/min），油烟很快就被吸排干净，吸烟效果比我家那台还要好（呃……是时候考虑给家里换一台了）。

🔺爆炒菜花胡萝卜五花肉

在12点或18点做饭高峰期，做个油爆大虾，开启爆炒风量（22m³/min），外加450pa大风压，畅吸畅排，不用担心油烟倒灌。平时蒸煮油烟不大时，1-2档（13-15m³/min）完全可以搞定！

关键它还是一台高效节能的一级能效油烟机，爆炒节能两不误~

🔺一级能效，节能高效

值得一提的是，这款机子设计了“挥手智控”。像表弟他们爱干净又怕麻烦的，炒菜老担心手上的油渍会沾到油烟机控制面板，这台油烟机简直就是救星。只需轻轻挥手，就可以0接触隔空操控，简单易懂，不会弄得控制面板脏兮兮的。

🔺挥挥手0接触很方便

向右挥手即可开启烟机/调节风量，向左挥手可关闭烟机。（多种挥控体验，就让表弟他们自己去探索了）。

🔺挥手智控贴心指引

在清洁方面也是比较省心，自带一键“自动洗”。换上清洗水杯后，轻按“自动洗”就能给烟机内部来个热水澡，然后把滤网一提一拉取下来，用水冲一冲就干净了，毫不费力！

结语

对于华帝烟灶的体验，大致就这些了，其他细节功能就让表弟他们慢慢摸索。整体来说，这款厨房装备大家还是挺满意的，想入手的朋友们可以考虑下。

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