美味下午茶点心：北海道戚风蛋糕

越来越多的朋友开始喜欢烘焙，经常让推荐烤箱、模具和方子。北海道戚风简单易上手，携带方便，而且美味，搭配水果，颜值高，甜而不腻，很收欢迎。

材料：

蛋糕体：鸡蛋4个，糖40克，白鲨蛋糕粉32克，牛奶30克，玉米油30克，盐少许，柠檬汁少许。

馅料：淡奶油250克，糖15克，新鲜芒果适量。

做法：

1.把玉米油和牛奶混合，彻底搅拌均匀；

2.加入4个蛋黄切拌均匀；

3.筛入白鲨蛋糕粉拌匀；

4.4个蛋清加少许盐和柠檬汁，加入糖，打发至湿性发泡；

5.取部分蛋黄面糊和蛋清切拌均匀，然后把所有蛋黄面糊和蛋清切拌均匀；

6.倒入纸杯；

7.放入预热好的烤箱；

8.150度30分钟；

9.蛋糕出炉咯；

10.淡奶油加糖打发；

11.把打发好的淡奶油装入裱花袋，挤入蛋糕体，搭配新鲜水果。

开吃咯

TIPS：

1.具体时间温度请参考自家烤箱；

2.我不太喜欢甜，感觉这个糖量正好，若喜欢甜，可以适量加点糖。