“潮汕三市要合并?”潮汕人,你们又要让人羡慕了!
最近,一则关于#汕头、潮州、揭阳市三市合并#的消息引起了网友热议而广东省民政厅也对此做出了最新回应:将加强战略研究!
潮汕网友表示,因为文化归属感大多数人是支持潮汕三市合并的!另外,潮汕人和潮汕美食真的太强大了如果三市合并,奋起发展潮汕,又要让人羡慕了!
01
汕头、潮州、揭阳,合称“潮汕”
但我们又对潮汕感到陌生,陌生到常常想不起汕头也是国家第一批经济特区的其中一个。
潮汕,主要包括今天的广东潮州、汕头、揭阳三市。过去的2000多年里,潮汕一直被称为"潮州",三市是不可分割的整体,大家都是“胶己人”。
#汕头市#
中国大陆唯一一个拥有内海的城市
是中国首批对外开放的经济特区
拥有经济特区和华侨经济文化合作试验区两个国家级功能区
如今己是广东省副中心城市
#潮州市#
潮汕文化中心城市,国家历史文化名城
是"中国优秀旅游城市"
自古有"到广不到潮,枉费走一遭"之说
via.广州日报
#揭阳市#
是驰名中外的"亚洲玉都"
玉器产业在一百多年间形成规模
来自世界各地的翡翠玉石原材料
在这里得到最精美最上乘的加工
如果三市合并,共同发展,潮汕就真的有福了!
02
潮汕美食,真的从未输过!在中国,评选为了吃都值得一去的地方,潮汕是评选榜单上当之无愧的第一!
“人间饿爸”陈晓卿给予了潮汕美食极高的赞誉——它是中国美食的孤岛,没有去过潮汕的人不可以自称为美食家,论吃,潮汕人根本就没输过!
在潮汕吃饭,第一份上桌的往往是开胃的生腌。
靠海吃海的潮汕人,对海鲜有着自己的独到见解。让外地人闻风丧胆的生腌,是让潮汕人欲罢不能的“毒药”。
据说,没有一头牛能活着走出潮汕。潮汕人爱吃牛,会吃牛。其中最享誉盛名莫过于牛肉丸和牛肉火锅。
一锤一锤手打出来的Q弹牛肉丸,是潮汕人共同的骄傲,也是外地人赞不绝口的美味。
清晨来一碗清淡暖胃的牛肉丸粿条汤,随着微微烫口的肉丸在唇齿间炸开,潮汕人美好的一天也就此开启。
到广州要吃早茶,到潮汕则不能错过白糜。
据说,潮汕人娶媳妇,最看重的标准之一就是会不会煮白糜。潮汕的白糜,是一碗“有格调”的白粥,水米交融、神散形不散。
除了爱喝粥,潮汕人还爱卤味。
逢年过节、拜神祭祖时,卤鹅、卤鸭是潮汕人桌上必不可少的祭品,有些店要排队或预定才能买到。
潮汕卤鹅,首选的是具有“世界鹅王”之称的狮头鹅,肉质肥美,经过卤水“洗礼”,皮软肉厚,一口咬下肥而不腻,咸淡之中蕴含着浓郁卤香。
潮汕的“粿”,多到连胶己人都数不清。像河粉一样的叫“粿条”,但像糯米糍一样的团子也叫“粿”,像鲎粿、水粿、槟醅粿、猪朥粿,还有“粿汁”……
潮汕的粿是过节时的一种仪式感,不同的节日拜祭不同的“老爷”,粿也有不用做法。
例如过年必备“红桃粿”,元宵节要做“菜头粿、发粿、甜粿”,清明节做“朴籽粿”,端午节要做“栀粿”,中秋节要做“油粿”等等,形状各异,颜色鲜亮,让人忍不住想咬一口。
源于广式拉肠的潮汕肠粉,历史不过十来年,但却衍生出多个派别,成为潮汕地区独霸一方的美食。
而且,潮汕肠粉也很“多变”:较为清淡的汕头肠粉、淋上粘稠花生酱和芝麻酱的潮州肠粉、还有酱汁较多的潮阳肠粉......
除此之外,潮汕的美食还有:潮汕蚝烙、普宁豆干、鸭母捻等。很多人认识潮汕,大概都是因为美食。
大部分人到潮汕旅游,也是为了解那口馋,而对潮汕人来说,美食,是他们引以为荣的事情,更是不足为外人道的日常。
03
一句潮汕话,一生潮汕情潮汕三面环山,与外界形成物理隔离。封闭的环境,让潮汕人至今都保留着完好的“唐朝口语”,即潮汕话。
还能在潮汕可以看到很多有意思的风俗习惯,像拜祭、婚嫁、做大戏、营老爷等,都让你有穿越回古代的感觉。
在潮汕,营老爷是一年中最重要的日子,地位超过春节,很多在外做生意的人,即使没回老家过年,也会回家营老爷。
营老爷时认真挑选村里符合要求的男女老少组成游神队伍,参与人员要负责抬神像、执镖旗、锣鼓演奏等,各司其职,形成一支专业有序的游神队伍。
到潮汕的街头走一走,还能发现家家户户有神龛,村村镇镇有神庙。先把封建迷信放一边,光是这份仪式感,在容易丢失自我的年代里显得尤为重要。
▲ 潮州市中山路,闹热活动中祈福拜神via.摄影/陆连宇
正是这些“旧”得刚刚好的潮汕文化,让大多数潮汕人家族,至今都保存着对祖宗数百年甚至上千年的传承。
▲ 潮州祠堂里正在举行名为“闹热”的活动,图为祭品via.摄影/陆连宇
04
潮汕人不仅有钱,还很团结!潮汕人除了固执坚守传统文化,还独具现代化的商业头脑。当身边的小朋友还在玩泥沙的时候,潮汕人已经开始想着怎么挣钱。
李嘉诚、黄光裕、马化腾、李东生、庄世平、饶宗颐、黄旭华、彭湃、许涤新、肖灼基、张明瑞.....潮商撑起了富豪界的半壁江山!
可以说,把潮汕人扔去一个语言不通的陌生环境,他都可以顽强打拼出自己的一片天地,过上富裕的生活...
“胶己人,拍死无相干!”是潮汕的一句俗话,意思是“为自家人做事,就算肝脑涂地也无所谓了”。
Microsoft YaHei', Arial, sans-serif;">潮汕人不仅有钱,还很团结。
via.招架不猪
在广州,你会发现很多小店都是潮汕人经营,小本生意并不好做,潮汕人则用自己的智慧,更好地抵御风险——抱团取暖。
走到哪里,只要你说一句"胶己人",没有不帮忙的。批发渠道很多是潮汕系,零售渠道大多也是潮汕系,他们彼此对潮汕人的认同感强,互相帮衬,共同发财。
假如,潮汕三市真的合并成功,这股团结的力量也势必更加强大,潮汕人要真的认真干起来,足以让人害怕。
你还会说潮汕是一个思想落后封闭的地方吗?
口味撇淡的喵
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值友3022883168
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欢乐的Lee仔
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痴焦
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I莲雾
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一颗毛线球
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Yimi3
好怀念八合里,春梅里的鹅肉,还有果汁冰呀
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五岳闲人
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你滴勋宗
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吃萝卜不吐葡萄皮
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theoly
不过吃的真不错,好吃又便宜
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电影懂王
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