这碗早餐营养健康，简单快手，不到10分钟上桌，吃上一碗胃特舒服！

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▎ 小面姨美食日记 ▎

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。近这几天孩子学习紧张，早餐也没有太好的胃口，吃得都不是很多，孩子的饮食要更多的营养。今天早晨，看见前段时间朋友送给我的一包葛根面还有很多，于是就给孩子做了一道鱼丸虾仁葛根面条吃。朋友非常喜欢吃面，是个地地道道的老陕，自己本来经营中医门诊，但总想着把面条和中医怎么结合，让人们吃的更健康，所以就推出了一个葛根面，在面粉里加入适量的葛根粉，然后通过工艺做成面条。前些日子送了我一大包，我们吃了一部分，非常不错，剩下的这一小包就做给孩子吃吧！

现在天气越来越热，早餐吃一碗葛根面其实非常不错。这是一款很美味却很快手的汤面，里面加了虾仁、鱼丸还有青菜，做为早餐，营养均衡。早上起来十来分钟就能做好，既能吃好也能吃饱。儿子竟然一下子连汤带面条的吃了一大碗。天气变热，我们全家就馋这碗面，酸爽舒坦胃口全开，菜都不用炒，特省事！这种葛根面不但吃起来劲道爽口，而且复合了葛根的营养成分，营养价值翻倍，实在是一碗好吃又经济的早餐面。关键是这碗早餐营养健康，简单快手，不到10分钟上桌，吃上一碗胃特舒服，做起来很容易。现在我把这道美味的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着配方做起来。

鱼丸虾仁葛根面

挂面1把 / 青菜1小把

鱼丸 / 虾仁少量 / 盐半勺 / 芝麻油几滴 / 香醋1勺

1、食材备好。

2、油菜摘洗干净，切成2段备用。

3、锅中2小碗清水烧开，放入挂面，煮2分钟。

4、加入鱼丸。

5、再次加入虾仁，煮5分钟鱼丸虾仁熟透。

6、最后加入青菜段，煮1分钟，关火。

7、起锅前加半勺盐滴几滴芝麻油，喜欢吃酸的可以滴香醋。

8、这快捷的健康主食，比较容易消化，而且营养丰富，带给我们每好的一天。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做鱼丸虾仁葛根面的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。