用它做包子馅料，煎一煎，比肉包子还香，不揉面，不擀皮，真简单

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们就做个懒人版本的水煎包，不揉面，不和面，不擀皮，大家跟我一起来吧。

用它做包子馅料，煎一煎，比肉包子还香，不揉面，不擀皮，真简单

作为北方人，我对面食是情有独钟，特别是对包子毫无抵抗力。小时候和外婆一起生活，记得外婆最喜欢吃包子饺子，每次外婆包包子，我都会拿个擀面杖在旁边给外婆擀皮，慢慢的外婆会教我包各种小包，也就那时候我擀皮的速度就可以擀出两三个大人包的啦，也学会了包包子的技能，说起来或许你们不信，七八岁我就会包各种包子了，特别是麦穗包，包的最好。那会日子穷，外婆会单独用白面给我包，然后其它人用黑面包，现在想想，外婆是多么有耐心有爱心。所以迄今为止，我一直感觉最幸福的时光就是和外婆一起生活的时光……

今天我用韭菜，鸡蛋，粉丝和剩饺子皮做了这个皮薄馅多的懒人版水煎包，味道鲜美，吃起来口感比肉包子还好吃。韭菜我选择的窄叶韭菜，纤维素含量高。宽叶韭菜纤维素含量滴，但是韭菜味要比窄叶的韭菜重。当然再就要选择叶子挺起来的，这样的才够新鲜。好了话不多说，让我们一起动手做起来吧！

【水煎包】

所需食材如下：

韭菜，鸡蛋，饺子皮，粉丝，蚝油，盐，食用油

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，韭菜洗净切碎放入一个大碗中。鸡蛋在锅中炒散炒熟，放凉后放入大碗中，粉丝用热水泡五分钟，过凉，切碎放入大碗中。

第二步：接着先加入油充分的搅拌均匀，再放蚝油和盐继续搅拌。

第三步：饺子皮薄一点，中间放馅料。接着周边捏折收口

第四步：包成一个个小包子。

第五步：平底锅放油烧热后摆上小包子，待底部煎金黄，倒入抹过包子三分之一的水继续煎到水分收干即可。

第六步：最后撒葱花和黑芝麻点缀，出锅就可以吃了。

小贴士：因为是素馅包子，所以最后倒水无需太多，如果肉包子相对要多一些。活饺子馅的时候素馅先放油搅拌均匀，再放其它调味料。

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好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言。让我们一起来交流美食经验，我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！