这肉八块钱一斤，价格便宜营养高，脂肪含量极低，大口吃也不怕胖

好像每年一过完节随之而来的就是减肥的话题，也难怪，胡吃海塞的，再加上不运动，谁都得涨个三斤五斤的。减肥就成了必然的趋势。就连我也加入了减肥大军中，最近正在从饮食方面入手，都是选择一些低脂肪、低热量的食物，坚持了快一周，已经初见成效。

鸡胸肉在所有肉类中价格相当较低，我们这里卖八块钱一斤，但是营养价值却不容小觑。鸡胸肉具有高蛋白、低脂肪的特点，肉质细嫩、口感鲜美，营养成分容易被人体吸收。一般减肥和健身人群都会把鸡胸肉当做主要食物，例如：水煮鸡胸、鸡胸沙拉，但是这些天天吃必定会觉得索然无味，食同嚼蜡，所以今天咱们将鸡胸肉换个做法，使它的口感更加饱满多汁，味道虽然变好了，但并不会摄入过多热量，完全可以放心大胆的吃，不必担心长肉肉哦！

【多汁煎鸡柳】

所需食材：鸡胸肉250克 白胡椒粉适量 黑胡椒粉适量番茄酱2汤匙 盐2克 现磨黑胡椒碎适量 西兰花少许 胡萝卜少许 橄榄油适量

制作步骤：

1.将鸡胸肉洗净后剔去表面筋膜，然后切成小手指粗细的条状，注意顺着纹路切，否则鸡肉容易碎掉。

2.将切好的鸡肉条放进容器中，加入黑、白胡椒粉，盐和番茄酱。

3.然后带上一次性手套将鸡肉条和调料抓拌均匀，可以轻轻揉搓肉条给它来个“按摩”，成品口感更好。

4.表面覆盖保鲜膜至少腌制两个小时以上时间，也可以放进冰箱冷藏过夜，有利于入味儿。

5.平底不粘锅中刷一层橄榄油烧热，将腌制好的肉条依次放入锅中。

6.用小火煎至鸡肉条变色后翻到另一面，待鸡肉条两面变成焦黄色后取出装盘。

7.另起一小锅烧开水，加入少许盐，然后放入西兰花和胡萝卜焯烫变色捞出沥水。

8.将西兰花和胡萝卜放到煎好的鸡柳旁边，上面再磨适量的黑胡椒碎即可。

9.一道鲜嫩美味、健康低脂的多汁煎鸡柳就完成了，如果吃腻了水煮鸡胸，不妨来试试这个吧！

小贴士：

煎制鸡柳时注意火候和时间，火大了容易糊掉，时间太长口感又会老。调味料按照自己的口味添加即可，白胡椒粉的分量可以比黑胡椒粉稍微多一些。油最好要选择健康的橄榄油，也有利于减肥。

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