面包好吃的秘密就是加它,金黄柔软特好吃,孩子一口气能吃好几个

2019-12-09 22:41:05 2点赞 6收藏 1评论


面包好吃的秘密就是加它,金黄柔软特好吃,孩子一口气能吃好几个

奶油是我家常年不断的一种必需品,奶油价格比较贵,奶油主要分两大类,一种是植物奶油,一种是动物奶油,不懂奶油的人一定会觉得植物奶油会好一些,都是从植物上提取的,但是,事实并非如此,植物奶油是利用一些化学物质,人工合成的一种食品,虽然味道也很香,但是对身体特别不好,然而,动物奶油,是从纯奶中提取的,至于怎么提取的,我也不太清楚,反正,我就知道动物奶油比植物奶油好,价格也是植物奶油的二倍左右。


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所以自己家里吃,当然要选好的奶油吃,虽然吃多了会发胖,但是小孩子不怕胖啊,我家俩宝一个比一个瘦,我就喜欢看着孩子大口大口的吃东西,特有成就感。话说回来,小孩子好像都特别喜欢吃奶油,偶尔家里没有奶油的时候,给他们做的蛋糕和面包,不加奶油,娃们竟然一撅嘴,说没有奶油不吃,好吧!我就惯着娃了,给小面包加了奶油,确实很香、很甜、很软,原来秘密就是加奶油!


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樱桃奶油小面包

食材:(面团)高筋面粉300克、牛奶145克、酵母3克、盐3克、白糖45克、玉米油25克、鸡蛋1个,(夹心)奶油200克、白糖20克,(表面)樱桃适量

制作方法:

1. 将所有食材都放入厨师机,启动厨师机揉面30分钟左右


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2. 揉出手套膜即可,做这种小面包,揉成这种程度就足够了


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3. 盖保鲜膜,放温暖处发酵到原面团二倍大,取出来分成9份,揉圆


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4. 把每个小面团擀成长条状,卷起来,放在烤盘上,入烤箱二次发酵20分钟


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5. 刷一层蛋液,烤箱预热185度,中层烤18分钟左右


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6. 冰箱冷藏的淡奶油,加白糖,打发到裱花状态,装裱花袋,挤在彻底晾凉的面包中,再放上樱桃即可


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又香又甜的樱桃奶油小面包就做好了,怎么样?是不是很简单,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。


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