成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

2020-01-17 14:42:24 22点赞 304收藏 41评论
成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

成都面馆50强来了

最全成都面馆地图

真的啥子臊子都敢放

这次实测了7家

这份榜单送给爱吃的成都人

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

 成都面馆50强来了 
成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!
近几年成都的面臊子是越来越多也越来越稀奇古怪了,作为一天三顿吃面都没问题的伪北方人,简直爱死了成都面馆。

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

前两天橘子收到一份神秘榜单,榜单内容居然是成都面馆50强,本面疙瘩瞬间笑出鹅叫!据说这次榜单还是由16位资深美食达人评选出来的,接下来几天我可能天天都在吃面了成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

 这次实测了7家 
成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

刚好上个周末有空,橘子拿着这份【成都吃面宝典】,一次性打卡了7家风格迥异的面馆。(以下排名不分先后)

●招牌是中截子排骨面 


九几年就开在西安南路那边的老面馆,后来搬到五里墩这边也开了很多年了,每次来他家不得不点的就是排骨面。

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!
成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

不要小看这一两排骨面,整三大块中节子看起就巴适,排骨是红烧味的,汤底香料味比较重。面条比一般面馆的要粗一点,更有嚼劲。

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

?店名:西南小吃

?地址:五里墩路101号

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 李易峰经常打卡的面馆 

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

面条上面躺着一排肉丝,这碗面就是这里的招牌庆云面了,其实这肉丝并不是鸡肉,问了老板才知道这是兔兔!在成都居然连臊子都变成了兔兔!

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!
成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

凉拌兔肉丝微麻还有点回甜,调料放的不是很重,大部分的肉香还是没有被完全盖住,面条很劲道。

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

?店名:庆云面

?地址:双林北支路105-7号

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藏在水井坊小巷子里的垃圾面 

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

被名字吸引来的面馆,据说他家是因为离垃圾场不远所以叫垃圾面,话说第一次来的时候找了半天。

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炒鸡杂是传统的成都口味,加上芹菜杆杆,鸡杂处理的很干净,红油很重,浇油味道不输一般的川菜馆子。

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

?店名:垃圾面

?地址:双槐树街与青龙横街交叉口旁

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抖音上种草的香味面

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

第一次知道他家还是在抖音上,据说老板长得像陈奕迅。老板做生意也很随意,只卖中午。

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!
成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

干拌豇豆面是他家招牌,吃起来酱香十足,面上密密麻麻的臊子看起来就很满足,豇豆是白味的,微带点回甜,正好缓解了面条的麻辣,吃起脆蹦蹦的。

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

?店名:香味面

?地址:祥和里26-2号

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凭运气才能吃到的面馆

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

传统的成都苍蝇馆子,老板出去耍不开门,有事不开门,朋友去了好几次都没吃到他家。
成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!
成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!
臊子盆盆摆的整整齐齐的很巴适,第一次来还是建议尝试一下他家的回锅肉面,回锅肉大片大片的很敢口,面条看起来没啥子味道,其实也已经完全吸收了汤底的肉汁。
成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!
?店名:全味面馆
?地址:一环路东三段3号附1号

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臊子是现点现炒的

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

这家的肝腰合炒面,臊子是现炒的,很油亮。点的11元的小份,端上来就被这个份量吓到了。

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

满满的臊子,就像点了一份肝腰合炒倒在了面上,铺闷了。面条粗细中等,但吃起来比平时的汤面要更水润,但又不油,嗦起来相当顺溜。

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

?店名:号子面

?地址:天乐街1号附23号

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市二医院烂巷子里的面摊摊

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

杂酱面上有干湿两种肉臊子,湿的为了huo匀面,干的增加了口感。下面没有埋菜或豇豆,只有熟油海椒些,吃起来还有点颗粒感,挺香的。

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

没有点面馆里必有的牛肉面,红味的羊肉面确实还多惊喜的。羊肉切得很小坨,刚开始有点膻味,等拌匀就完全只剩香味。面的口感相当水润,辣味也很合适,没点错!
成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!
?店名:巷巷面
?地址:书院西街62号院附31号

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

 这份榜单给爱吃面的成都人 


成都大街小巷到处都遍布着面馆

早饭吃、午饭吃、晚饭吃、宵夜也吃

藏在小巷子里的面、李易峰经常打卡的面

现炒臊子的面还有凭运气才能吃到的面

足以证明成都人有多爱吃面

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 《成都面馆50强》

完整榜单速速保存

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

阅面无数的橘子在实测了7家之后

大方地分享出了这份成都面馆50强

连面馆都可以评出个50强

可见成都美食文化底蕴是多么丰厚

 16位美食达人评选

成都面馆50强,真的啥子臊子都敢放!

这次榜单由16位资深好吃嘴儿

评选投票选举决出的

其中兰妹儿、九吃、P嬢等都是大家熟知的美食达人

甚至还有《舌尖3》的导演

看到这个评委阵容

就晓得这个榜单有多么靠谱了


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