吉川不锈钢雪平锅木质锅把晃动维修记录

18年8月份从京东购入，已经使用了3个多月了，平常只要是煮东西或者泡面我都会拿出它来用，可以说使用率非常的高，但是木把晃动我可是从开箱就发现了。

网红锅颜值担当！吉川不锈钢雪平锅参上！一、种草想必被这种锅种草的都是大部分是被小林熏版的深夜食堂吧，其他版本没看，扎眼。↑↑↑这个版本，蓝染刺子布加刀疤的大叔↑↑↑不但经常出现在剧照中，而且还有专门的料理书。《小森林》剧照《深夜食堂》剧照专门的料理《雪平锅无油料理》，据说真是一锅多用，不过日本听说雪平锅是铝锅。京东...飞天肉肉侠| 赞7 评论22 收藏17查看详情

先上下之前的晒单，欢迎点赞打赏。

吉川YOSHIKAWA雪平锅行平锅不锈钢通用汤锅奶锅泡面锅煮面锅炒锅不粘锅火锅20cm日本进口179元雪平锅是日本料理中常用的一种锅具，几乎每个日本家庭都会用到这只锅，这款雪平锅来自有着近70年的悠久历史以金属加工闻名日本的株式会社YOSHIKAWA吉川旗下，以锅身施以白雪般的加工图案而得名。既可炖汤，也可煮菜，锅身内侧附有刻度，方便又实用。锅的两边均设计有倒流口，方便倾倒食物。采用了天然木质手柄，光滑圆润，手感更加舒适，还可以拆卸。规格：容量:2.1L，可做大约3人份面条；京东去购买

来自京东吉川海外旗舰自营店的购买链接。

当然，并不是所有口径的雪平锅会出现这个月问题，朋友家的16还是18厘米就没有这样的问题，我认为口径越大出现这个问题的概率越高。

相比于日本家庭大部分的铝锅来说，国内大部分都是不锈钢锅，小部分铝合金锅。另外比如图示中的固定钉都在上面，甚至还有上双钉，而国内的吉川的固定钉在下面，考虑到重力和杠杆原理，似乎在固定钉在上面才合理，在下面随着木头的干燥收缩稍微有缝隙就会晃动。

而实际上用的雪平锅还没有开锅就已经晃动了。

想象不到吧，就是上面的这一点点空隙导致锅把晃动。

一、拆解

过程简直不值得一提，拆下来就是我这样了，

这样的切口估计是为了防止木把开裂，这部分接驳锅体的部分还是有些碳化了。按照说明书的介绍，木把使用榉木并涂了清漆，木把密度太低，太轻估计也是一个晃动的原因。

找了张面巾纸试试，好像宽了。

确实宽了点用剪子剪掉一些再来。

这回完美了一点不拧螺丝都不会晃动了，之后把螺丝拧上大功告成。

二、推荐小物和经验谈

丝瓜瓤子刷锅，效果拔群，尽量避免铁丝或者金刚砂的进行擦拭。

当当优品的超长鸡翅木筷，煮面小帮手。

锅体变色，煮的时候时候稍微太高一点锅把，并且使用中低火，不锈钢比铝和铜都差的多，但依旧导热很快。大火只会造成不必要的浪费。另外，附带的说明书里也给了几种情况的处理办法，图文并茂，不懂日语页面也能看懂。

虽然很多雪平锅的灵魂（高汤）买不到，但是这本书还是非常推荐给大家的。

最后，真是希望吉川本部注意一下自己的产品细节和给客户体验，至少我知道不是我一个人再吐槽木把晃动的事情了，而且这木把还是消耗品，碳化到头儿要更换的，售后一盖没有也是很令人困扰的事情，不是吗？