电蒸锅就是厨房小家电的神

你的早饭都会吃什么？作为一个拥有纯正中国胃的南方人，我就喜欢早上喝个豆浆煮个鸡蛋再吃个小包子。因此在过去，我买过一次只能煮两个鸡蛋的煮蛋器和能蒸六个鸡蛋的蒸蛋器。某一天突然反应过来，除了早饭我还要吃晚饭的啊，蒸蛋器只能放进最多两个小碗，那如果我想蒸不那么适合用微波炉热的饭菜怎么办呢？还要架个锅烧点水吗？于是，我就遇见了它——美的电蒸锅。

先看看参数，相比600W的蒸蛋器，1200W的电蒸锅功率恰到好处，再小太慢，再大又费电。再看看材质，美的的这款电蒸锅内锅是在12Cr13不锈钢（是马氏体不锈钢，不是304不锈钢）的基础上增加了不粘图层，蒸笼使用了430不锈钢，上盖和蒸笼使用了PC塑料，可以说是一套不能再省的低成本材料搭配了。作为消费者，我肯定希望与食品直接接触的地方都能够使用304不锈钢啦、

掏出包装内的全部物品，就是一个锅本体，两个蒸笼隔板，一个上盖，一个蒸笼和一个说明书。

稍微看了一下，一个蒸笼隔板的正面有一条很明显的划痕，背面则有两滴巨大的污渍。新的产品这个样子，让我不得不又仔细检查了一下产品。这个蒸笼隔板的不锈钢卷边比较不平整，有划到手的风险，清洗的时候需要格外小心。

锅本体上面有水位刻度，这个很方便。下面有一个凹槽，这个是什么特殊的设计吗？从我的角度来看，我是觉得这样的造型会让锅本体不适合煮火锅了，这个凹槽多难完全清洗干净啊。

把锅洗洗干净，就准备投入使用了。就在洗的过程中，又发现这个上盖的把手是有点松动的，一看，不锈钢螺丝直接拧在垫片上，裸露在外，这……很难保证使用寿命吧？

这次准备用30分钟蒸一个米饭，同时前15分钟热一个包子和之前烧好的汤，为了防止水烧干，加了接近40分钟的水量。

一层一层的放上碗，高度应该不会有问题吧？

下层稍微有一点点紧凑，但确实是够用了。30分钟的旋钮转上，别的啥都不用管，很方便。

接近15分钟了，本来想尝试把上层的汤和下层的包子拿出来，没想到这个蒸笼隔板旁边的塑料一点都不隔热，使用过程中也一直看到侧面有蒸汽漏出，侧面没法做到完全密闭，因此把手非常烫手，根本没法徒手把蒸笼隔板拎出来。那算了，就这么放着吧。PC材质的透明上盖确实很容易观察到上层的情况，如果里面有蒸汽，把盖子打开一下冷凝水就都滴下去了（不过这个过程千万要当心，不要被蒸汽烫伤了）。

到点，没有提示音，就咔哒一声电源自动灭了。如果不是离得近，很难注意到这个声音，因此时间的把握还是要在自己手里。不过好在，这个电蒸锅也没有保温的功能，不会被烧干，没有提示音就没有吧。至于有没有低水位提醒，我这次刚刚好没有烧到这个水位，不过感觉应该是没有的，这点同样也是需要使用者自己当心了。

使用完成之后的水位降到了20分钟以下，与实际使用30分钟的差距不是特别大，根据水位来估计时间还是比较稳妥的。

总之，这确实是一款使用很方便的电蒸锅，但是确实因为成本的原因，有一些地方做的比较粗糙，或者材料搭配的令人感到有点遗憾。那就只能希望它足够耐用吧。