外行替你喝咖啡027：辛鹿 蓝山风味中烘（百元以下口粮咖啡豆）

前言

熟豆体验分享，纯主观、非专业、消费者视角，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

体验维度主要还是围绕在味道体验和价格两个大方面上，喜爱是纯主观的，一般因人而异，朋友们看到其他人的不同意见也不用诧异哈，食品饮料经常出现 汝之蜜糖，彼之砒霜。

比如我不喜欢烟味，我朋友就很喜欢，甚至还有些朋友喜欢草木味，重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的豆子。

（⚠️虾评分的维度基本不会出现接近满分的，60%以上我就会考虑回购）

本期嘉宾

Sinloy 辛鹿咖啡 蓝山风味拼配 意式咖啡豆

味道

黑巧、蓝莓、葡萄柚、可可。

下图是反面典型！

（没错，包装袋是中烘，风味其实是深烘的描述）

（我甚至都不知道这个产品页的图上果香描述的是针对哪个烘焙度，还是在描述蓝山标的）

虽然早期大家经常容易把辛鹿的蓝山风味中烘和蓝冬拼配买错。

但现在，更容易出错的是蓝山拼配的三个烘焙度之间的选择。

深度我蹭喝了一下，决定不出意外的话，我就不都买来喝了。

纯主观虾感受

酸味：3/10

苦味：3/10

香味：5/10

我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的

蓝山风味喝起来，中低的酸味。
（非常明确，喝不了酸的不用尝试哈）
轻度的苦，保持一小段时间，也不是特别的持久。
喝起来挺涩的，真的非常明确。
杂味属于是辛鹿家入门序列的平均水平

冰美式喝起来，酸味和杂味都收敛了许多，果香没太感觉到；
烘焙度赠送的黑巧，以及可可和黑巧到底有啥细微差别？
（能在这里面喝的出来这种差别吗？？？）
至于热美式，寡淡香气的酸带着涩，随着温度降低慢慢变好；
问题是，那为什么不直接喝冰美式呢？哪怕少加点冰呢？
（真心不建议尝试，喜欢热的还是奶咖吧）

奶咖，拯救世界了，高温打奶带来的真实的甜味是真的不戳。
（奶咖口粮豆的话，倒也可以）

总的来说，辛鹿家还有一款在外形、介绍、口味都极其相似的产品；
辛鹿蓝冬拼配，这也太像了，平淡这方面改善了一下，但涩感更强了。
辛鹿在售的意式拼配（不算SOE）有14款（有可能更多），里面有很多喝起来过度类似的。
对于我这种普通消费者，虽然喝了十多年咖啡，依然无法分辨出这些产品之间有特别大的差别。更别提需要单独开一个产品线来区分了。

纯主观虾评分：4.3分

结合65元/斤的售价，满分10分，个人纯主观虾评：4.3分。
总的来说，个人不太推荐。

//价格因素占 2 分（主观）：30元/斤到100元/斤，每10元/斤价格差，带来0.25分的分差。

网友一起虾评：---

无人问津款式+1，但销量其实很大。

我合理怀疑，会不会是产品界面搞得过于复杂，让很多人买过之后以为自己买的是蓝冬。

那三款标签像极了他家的庄园圆豆拼配、蓝冬拼配、炭烧拼配。

过两天更这个

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