只有清明节有的新鲜糯叽叽！宁波特产传统糕点糯米制品～艾草麻糍

买宁波特产就要宁波发货📦。家里外婆爱吃糯米制品，糯叽叽的艾草麻糍是这几年坚持要回购的产品。属于清明节必吃的新鲜点心！

另外我也尝试购买过原味手工，甜味，也买过乌饭麻糍。不过最喜欢还是吃原味的😄

一、主要材料:

糯米、饮用水、艾草、松花粉

以前买的前些年常购买的手工麻糍，纤维感太足了，边吃嘴里还能拔出艾草丝🤣。总有点粗糙感，目前回购是重新找的店。

3月是艾草春季初生长的时期，也是最鲜嫩的时候。喜欢吃艾草点心最适合这个季节来囤货。

我家一年就买几次，老年人爱吃还是要宠一点的😄

手工制作需要将艾草挑选清洁、焯水、切碎，糯米浸泡后蒸熟，放入石臼内捣烂，将两个成分结合起来凝结成团，经手工反复捶打会充分融合。完成后的麻糍外观呈翠绿色，散发着浓郁的艾草清香。新鲜制作的艾草麻糍口感软糯Q弹，不粘牙，有嚼劲，还会含有艾草的纤维！

！需要注意因为一般都是手工作坊购买的，并没有大厂的杀菌真空包装。到货需要快点放冰箱里面储存

二、晒单:

新到的五斤麻糍，松花粉含量还是很多的

一般的艾草麻糍粑原味就是无糖的，也有店家会只做含糖的，标识为原味麻糍。需要仔细看清配料表或者询问商家。原味无糖的可以能品尝到最新鲜的艾草味；宁波麻糍标配是在麻糍上撒上松花粉，既防粘还有一股清香味。

如果太便宜不要买，以前买过的店家提醒过松花粉很贵的，太便宜的店容易买到假的

如果要吃甜口可以沾绵白糖或者红糖，不过我家里人年纪大了，属于半养生状态了。开始习惯吃原味了，目前家里人很少蘸糖吃麻糍了。

图片为妈妈喜欢的焦焦麻糍

值友如果要尝试不要弄这么焦，这个纯属个人口味！