一台咖啡机引发的寻豆记！

朋友送了我一台意式咖啡机，本以为从此能过上每天喝现磨咖啡的小资生活，没想到光是找合适的咖啡豆就折腾了小半年。

最开始在超市随便买了几款大众品牌，不是酸得皱眉就是苦得发涩。后来专门跑去咖啡豆专卖店，店员推荐的"精品豆"价格不菲，可萃出来的咖啡总是差那么点意思。有段时间我甚至怀疑是不是自己手艺问题，直到朋友来家做客时尝了一口说："你这豆子不行。"

于是上个月朋友带了一包"油脂王"过来，包装刚拆开就闻到浓郁的烤坚果香，和之前那些带着酸涩味的豆子完全不同。磨粉时香气更浓了，萃出来的咖啡液表面浮着一层厚厚的油脂，像融化的巧克力酱。第一口下去就惊到了。没有讨厌的酸味，口感特别顺滑，能尝到焦糖的甜和可可的醇厚。做美式时更明显，加了水反而把黄油的香气带出来了。现在每天早上最期待的就是这杯咖啡，连带着起床都变得积极了。

最近发现店家在做活动，买豆子送咖啡教程和杯子。虽然家里杯子已经够多了，但看到是厚实的冰川玻璃杯还是没忍住。至于摩卡壶，正好可以送给刚入坑的朋友。