信阳FIRE生活日记19：自做粽子详细过程分享祝值友端午安康

【写作说明】本文所提物品为个人自费购买，细节在文章中已详细交代，分享仅代表个人观点，文中均为个人原创，欢迎拍砖。

一、分享背景

FIRE是Financial Independence, Retire Early的缩写，其核心思想是通过积累足够的财富，达到财务独立的状态，从而能够提前退休，不再需要为生计而工作。‌

说人话：从关注别人的评价到关注自己，远离消费主义，远离亲情绑架。

这次回信阳FIRE生活期间记录了DIY包粽子的全过程，分享给值友，做为FIRE生活参考。

二、价格开销

成本记录

1. 一斤糯米：3.58元。

2. 粽叶：白票免费

3. 红豆：约100克，成本2元。

4. 红糖：成本约0.5元。

   总计成本：<5元，承包了端午节的粽子。

开始准备

三、买糯米

3.58元/500克，买了772克，实付5.7元，

实际用1斤，还剩下一点用来搭配粳米熬早餐粥。

四、洗粽叶

晒干过的粽叶，跟大妈白票的不花钱，用前需要清洗洗一下。

烧开水烫洗。

装修装一个耐用厚实的不锈钢双槽真的很实用，用来日常清洗盆子也省了。

五、泡糯米

凉水浸泡，泡4~6小时，也可以放冰箱冷泡，防止天气太热大米变质。

六、准备馅料

甜粽子馅料很简单，100克红小豆，泡2小时后用电饭煲煮粥模式，煮熟后放入红糖，搅拌一下即可。可以前提前做好豆子冻起来，然后包粽子直接用。

还有更简单的，直接买现成的馅料又可以省一步。

七、包粽子

用粽叶先捏个坑出来。

放入泡发好的糯米（推荐泡发充分的糯米沥下水，不需要带水包粽子）。

加一勺红豆。

再盖上2勺糯米。

开始包三角形。

开始捆扎，业余FIRE选手不讲套路，扎捆结实了就好。

八、煮粽子

用深一点的电饭煲，推荐5L以上的，这次1斤米包了7个粽子。

需加水没过粽子，用煮粥模式蒸煮1.5小时，然后保温半小时。

煮完直接放冰箱，随吃随取，一次一个就是一餐。

九、煮熟开盲盒

从冰箱取走冷冻的粽子，用电饭煲蒸煮半小时，捞起来用小剪刀拆线，更优雅。

加了豆子、红糖的甜口粽子。

勺子和粽子很搭配。

饱满实在，至有份量。

甜粽子，味道还不错。本次没有翻车。

十、总结

1. 这个端午节不用买成品粽子了，自己做粽子省钱了。

2. 一次做多一点，全煮到8成熟，然后冻起来，拿出来用电饭煲蒸煮半小时又是快乐的一餐。

3. 小白推荐用干粽叶，不容易翻车；夏季鲜粽叶保存相对有点挑战，当然真空包装的成品单买贵胃联少。

4. 如果有钱，直接买更省事；有钱的快乐是省钱达不到的。

FIRE但不躺平，提前祝大家端午安康！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～