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风物推荐7.22｜历代皇室拥趸的莲中极品，这里的莲子是有多优秀？
2021-07-22 11:24:30
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推荐理由：在一份清宫下午点心“八珍糕”的食谱里，赫然写着“建莲二两”的记录；如果读《红楼梦》，贾府丫头也曾端出过一碗“建莲红枣汤”……建莲究竟为何曾深受皇室王府拥趸？地处福建西北部、闽赣交界、武夷山麓中段的建宁县，早在五代十国期间就有了栽种荷花的记载，当时金饶山报国寺前的池塘就已有莲叶田田。这里本属亚热带季风气候，因被群山包围、溪流交错，全境地势四周高，中间低，呈高海拔“锅底”状，还伴有大陆性的气候特点。这里水质好、湿度大，光照充足，夏季昼夜温差也比较大，利于莲子的成长和营养成分的积累。当7~8 月荷花渐次开败后，粒大饱满、白如凝脂、品质优异的建莲便由此现身。用建莲煲汤待客，算是本地人招徕宾客的至高礼遇了。
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推荐理由：来自广州潮州市的潮汕白茄子以白白嫩嫩闻名，身材细长柔美，皮薄肉嫩，吹弹可破，是茄子中名副其实的白富美。仅潮汕地区少数农户种植，产量不大，市场上稀缺不常见，与司空见惯的紫茄子相比皮更薄，入口更软糯，口感质地更细嫩。传说战国吴王之子，见茄似落下之流苏，将其改名为“落苏”，这种说法保留至今，到现在江浙福建一带还保留着这种叫法。而潮汕话“落”读作“力”，所以潮汕当地人把白茄子称作“力苏”。
推荐理由：夏天是盛产蛏子的季节。早了不肥，晚了蛏子会怀卵，吃起来就又腻又腥，不好吃了。其中，浙江台州宁海县长街镇的蛏子十分有名，作为获得全国农产品地理标志认证的特产，当地养殖蛏子是具有很长的历史的了，据说从宋朝开始就有相关记录了。这里所养的蛏子体大壳薄，肉质肥壮，色白味鲜，名闻遐迩，被誉为"西施舌"长街蛏子主产宁海长街、胡陈港一带沿海，濒三门湾，港湾风平浪静，潮流畅通，泥质略带沙性，常年又有大量淡水注入，海水咸淡适宜，营养丰富，对养殖蛏子有得天独厚的优势。买回去，清蒸、铁板、香辣、盐焗、盐水等等做法都可以。当然，本地人最推荐盐水做法，这样最能吃其本身的鲜味。
推荐理由：福建建宁因建莲而名声在外，可见这里的环境对荷花一定很友好。四年前，当地修建起了一个以荷花为主题的景区，算是当年整个福建省的首个荷花主题景点。整个园区里的荷花栽种面积占地1000亩，其中核心区域占地500亩，为了呈现出引人的亮点，池塘里的荷花品种多达120多种，既有国内的，也有国外的，且很多珍稀、名贵的莲花品种也能在此处观赏到，比如十分罕见的并蒂莲就能在此处看到。这一季，若是去到现场，想必会被这千亩盛开的荷花震撼到。若有兴趣，不妨赶紧抓紧时间去看一看，很适合全家休闲游。
推荐理由：地处亚热带气候区的广西通灵大峡谷，位于广西百色靖西市湖润镇内。名字听上去还有些玄妙，这里的夏天，正值丰水时节，落差188.6米的通灵大瀑布更是一泻千尺，涛声如雷。巨大流水从山巅飞泻而下，形成的水雾雨障仿佛置身朦胧的仙境里。而且炎炎夏日来这里，伴着扑面而来的水汽十分凉快。同时，这里还有很多的热带植物，形成当地罕见的亚热带雨林生物圈，俨然形成一个“小型西双版纳”的感觉。无论是自己前往还是带着孩子来，都是暑期不错的选择，对热带植物、昆虫感兴趣的人可以来逛逛。
以上就是今天推荐的内容啦，期待明天和各位风物君与更多风物相遇。
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