5月这果刚上市，贵点也要买些，简单一拌一腌，酸辣脆甜，好吃

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我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

立夏后碰到这果别手软，一次多囤些，加几样一拌一腌，酸甜解油腻！

最近#你不喜欢夏天的原因#冲上了热搜，很多朋友不喜欢夏天主要系夏天太热，蚊虫太多，装容易化，食物容易变质等。我对夏天其实是又爱又恨的，“恨”的原因和大家上面的差不多，爱的原因是因为夏天实在是有太多好吃的了，应季水果超级多的，作为吃货的我实在没办法不喜欢夏天！ 不知道大家最喜欢的夏季水果是什么呢？我最爱吃的夏季水果之一就是李子。

李子是一种碱性水果，5月刚刚上市，营养丰富，富含维生素B、维生素C和铁、钙、镁、钾及尼克酸等人体所需的营养物质。据相关医学典籍和研究，李子有清热生津、护肝护血管，促进消化消、化止咳祛痰等作用。5月这果刚上市，贵点也要买些，简单一拌一腌，酸辣脆甜，好吃！

李子的口感酸酸甜甜的，但是酸度比甜度重，整体是偏酸的，如果直接吃的话，吃得多了会觉得牙很酸。今天来给大家分享一种李子超赞的吃法，不仅可以增加李子的甜度，还酸辣中带点甜咸味，开胃又过瘾，每吃一口都超级享受！做法也很简单，将李子洗净拍扁，和调味料拌一拌就可以吃啦！下面分享详细做法，一起来看看吧！

【凉拌李子】

所需食材：李子一斤，食盐一勺，白糖一勺，辣椒粉一勺。

制作方法：

第一步：准备一斤的李子，放进淡盐水中浸泡15分钟，再用清水清洗干净，捞出沥干水分。#李子#

第二步：将清洗干净的李子放在砧板上面，用刀背将李子一个一个地拍扁，拍扁的程度要像如下图所示，使李子的果肉裂开，但又不能很碎，这样果肉能接触到调料，可以入味。

第三步，将拍好的李子放入一个较大的玻璃碗中，然后加入一勺食盐、一勺白糖和一勺辣椒。

第四步：带上一次性手套，将李子和调味料抓拌均匀，腌制十分钟，就可以食用啦！

---温馨小提示---

李子原本的口感是比较酸的，加一点盐可以使李子变得甜一点，酸中带点甜味和咸味，味道也是棒棒哒！不能吃辣的朋友们，可以不放辣椒粉，只放盐或者放盐和糖混合，也是十分美味的。

我是美味直击心灵，愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味，不负世间的美食。