江西母子三人晚餐在朋友圈火了，孩子吃饱吃好不浪费，不要精致穷

夏季炎热，在厨房待上十几分钟，衣服就湿透了，再加上胃口不好，做饭成了许多人的困扰。今天来分享一下我们家夏天的家常晚餐，喜欢的朋友们可以参考一下。

坐标江西，孩子爸爸不在家吃饭的时候，我们吃得比较清淡一些。母子三人的晚餐，我准备了两菜一汤，分别有：胡萝卜土豆炖排骨、梅干菜炒花菜、海带绿豆汤，孩子吃饱吃好不浪费。分享到朋友圈，立马就火了，有网友说：夏天这样吃很舒服；还有的网友说：一荤一素一汤正好，不要精致穷。话不多说，一起看看吧！

【胡萝卜土豆炖排骨】

现在猪肉越来越便宜了，买了一根排骨才十几元，还蛮便宜的，搭配土豆和胡萝卜一起炖，营养又好吃。排骨让老板剁成小块，回来先把外面的脏东西洗掉，再下锅焯水，捞起冲洗干净浮沫，沥干水分。热锅倒油，放入一把碎冰糖，中小火炒出糖色，再放入排骨翻炒至上色，加入、生抽、蚝油、红烧酱油炒匀，转入砂锅中，倒入适量热开水，中火炖40分钟，放入胡萝卜和土豆，继续炖20分钟，加入盐拌匀，即可出锅。

【梅干菜炒花菜】

梅干菜在我们这里也叫盐菜，它有种特殊的香味，可以开胃健脾，夏天吃再适合不过了。炒花菜或者豆角时，我都喜欢加些梅干菜，比加肉还香，大家不妨试试。梅干菜浸泡一会，清洗干净，挤干水分。花菜用盐水浸泡一会，清洗干净，再切成小块，有机花菜一般不焯水，所以要切小一点，更容易熟。热锅倒油，放入梅干菜炒香，再放入花菜翻炒一会，加入适量盐和生抽炒匀，即可出锅。

【海带绿豆汤】

孩子外公外婆寄来了一大箱荔枝，我担心孩子吃多了荔枝会上火，所以特意煮了一锅糖水，夏天喝点海带绿豆汤，可以清热解毒，早一点煮好，稍微冷藏一会再喝，冰冰凉凉的，比喝冷饮还舒服呢！干海带提前泡发，清洗干净，卷起来，切成细丝。把洗净的海带和绿豆放入砂锅中，倒入足够的清水，中火炖90分钟，再加入一些老冰糖调味就可以了。

这一餐饭，实际上花费的时间不多，先炖汤，再炖排骨，中途抽时间炒个花菜就可以了，一点也不麻烦。成本大约30元，吃得健康又舒服，这样的晚餐，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。也欢迎大家一起来分享美食！