大妈喊你吃水饺——福迪宝微波系列水饺鳗鱼饭礼盒评测

初夏的早上，万物复苏，热情的阳光照耀着大地，上班路上一路喜鹊叽叽喳喳的叫个不停。感觉手中的手机微微一震，抬手一看，不觉笑出了声。原来是“什么值得买”发来的获得众测福迪宝微波水饺鳗鱼饭的短信。确认个人信息的第五天就收到了快递， 效率实在是高啊！（这段其实和我上一个众测的内容是一样的，为什么一样呢？因为中大奖（众测）的心情都是一样的激动的。下次再中众测我还用这段开头）。

首先说说这家公司，并不是一个传统意义上的食品加工厂，是一个创新型的食品企业。北京福迪宝电子商务科技有限公司成立于2020年5月，是一家集营养餐食研发科技+智能餐食机+物联网为一体的新兴科技公司，公司创始人及核心团队有近十年的餐食研发、生产加工、销售经验。公司微波系列产品采用了PP包材，利用国内独有微波微压技术，将传统美食与高端技术完美融合。目前福迪宝已获得千万级人民币天使轮融资，由远镜创投独家投资。本轮融资将用于品牌打造、团队建设、私域和渠道建设等。

快递是通过顺丰送到的，不得不说顺丰的服务还是在众多的快递公司中比较出类拔萃的，送到的同时快递小哥还不忘叮嘱一番：要尽快吃或者放冰箱的速冻里。大写的好评！！！

好大的一个箱子，内部有一个发泡保温箱，里面还套了一个保温袋，袋子里还放着保温的冰袋。这样的包装可以保证全程冷链送达保证食物的品质，毕竟吃进嘴里的东西还是要仔细点的好。

一个包装里有三盒不同口味的水饺和一盒鳗鱼饭，外加一套调料包和餐具。

调料包是一小袋醋、一小袋辣椒油、一双筷子和餐巾纸。

日期都是极其新鲜的，四盒都是5/16生产的，从出厂到客户手里也就一周。

每一个包装盒上都有详细的配料表以及操作说明。非常简单，拿掉外面套着的纸板，然后将PP盒放到微波炉里加热就可以了。饺子和鳗鱼饭分别放微波炉加热四分钟或五分钟就可以享用了。

还等什么呢，今天一天就吃这么一盒东西了。

先说鳗鱼饭

不要撕膜，直接加热就可以了。高火五分钟后就可以吃了。

配了秋葵、泡菜和四块鳗鱼。所谓鳗鱼饭，最根本的就是鳗鱼和饭。鳗鱼是日式照烧的，有一丝丝的甜口，我本人是喜欢这个味道的。加热后略微有一丝腥，但绝对在可接受的范围之内，好吃。米饭也是出乎意料，米粒很白，晶莹剔透的，看得出用的是好米，而且软硬适中，感觉就像刚做出来的饭，口感非常好。我吃鳗鱼饭喜欢用鳗鱼汁拌饭，但这里鳗鱼汁就很少了，建议厂家可以单独配一小包拌饭汁。

接下来是饺子。馅料诚意十足。丝毫没有超市速冻饺子馅料的那种充满面粉的感觉。通过配料表可以看出，馅料可以超过40%，而且有些什么配料写的清清楚楚。这样吃起来就比较放心。

口感确实很像自己家里的包的饺子。馅料咬出来里面还能感觉到有满满的汁水，好吃。这三款分别是巴沙鱼、虾仁、鲅鱼馅的。我最喜欢巴沙鱼口味的。打开盒子的一瞬间就是一股满满的藤椒香，肉质也非常的细腻鲜香，吃到嘴里有明显的肉的颗粒感，以至于我还以为是虾仁的并反复和包装上的配料表核对确认。鲅鱼味的中规中矩吧。虾仁味的不得不吐槽一下，馅料里面的韭菜有点多了，熟了后一股子浓浓的韭菜味，掩盖了虾仁本身的鲜味和香味。简单来说就是只吃出了韭菜味了。

作为一个公正客观的评测人，说说问题吧。三盒饺子都是按照要求四分钟微波加热的，但其中有二盒饺子靠近盒子边缘的地方有加热过头的现象，皮子有点烤焦的感觉，这样影响口感了。

PP盒上的膜是加热完成后再撕开的，但拿出来的时候非常烫，要当心烫到手。也是其中两盒这膜从指示的地方根本撕不开，甚至把撕口都撕掉下来也没撕开，最后还是借助剪刀来剪开的。

另外，可以改善的是酱料包，三盒水饺就配了一套酱料包，这样就没法均匀分配了。而且作为南方人并不是很习惯配套的山西醋，一般都是沾镇江醋的，口味是有明显差异的。以后厂家配送时是不是可以考虑南北差异。

最后，以一个光盘来表达我对张大妈和厂家的谢意，祝两家都能发展的越来越好！