风味各不同—浅议在广西吃过的粉

前言

前段乱七八糟的事情很多，当时就想说点吃的，缓解一下心情。结果后来忙忙碌碌，心情调整好了，吃的还是来说一下吧。因为工作去过两次广西，不算来去匆匆，待的时间也都不到一周，都是南宁中转到下面的城市。对广西印象最深的，是米粉。

关于米粉

先看看度娘关于米粉的介绍

作为现在长期生活在北方的武汉人表示，北方能吃米粉的地方，太少了！只有阿香米线之类的差不多算是粉，不然就是家里买干的米粉

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不像武汉，街上很多湖南米粉店，过早素粉、牛肉粉都多，桂林米粉也多。额，有点走题了。

广西吃到的粉

桂林米粉

如前面度娘说的，桂林米粉是很有名的，我以前的原创提到过我念念不忘的武汉吃到的桂林米粉

最熟悉的陌生城 篇一：2017春节前后的武汉——怀旧的老武昌+轮渡+江汉路前言写这个系列，算是春节回武汉逛吃逛吃的随笔，自己的生活记录也希望对值友游武汉提供参考。图片不是很多，感受比较主观，一个生在汉口长在武昌、在关山口上学、也在光谷上过班的武汉伢在离开武汉几年后回家过年的点滴记录，不喜勿喷，可以直接点×。篇一，基本记录的是给在武汉转乘游览的小夫妻朋友导游的行程，涉及的景AZJoan| 赞27 评论104 收藏72查看详情

然而，在广西吃的桂林米粉好像不一样呢。没有去桂林，在雨天的步行街随便找了一家桂林米粉店。

上上来的桂林米粉是这样的，感觉是干拌的，然后喝汤。

我蛮喜欢吃笋的，这碗有些酸酸的口感，拌起来吃，喝点汤，挺对味的。

就我的感受来说，桂林米粉一般粉比较粗一点，精神也比较好。不管是拌的还是汤粉，加比较有特色的剁椒、豆子，开胃又爽口。酸辣而不腻，不知道算不算是桂林米粉的特点。有机会，我要去桂林尝尝最正宗的桂林米粉。

突然想到一首歌，好像是韩晓的《我想去桂林》，暴露年龄了 “我想去桂林呀我想去桂林，可是有时间的时候我却没有钱。我想去桂林呀我想去桂林，可是有了钱的时候我却没时间。”

牛肉粉

下面这张应该是吃过的叫“三品王”的粉店，广西连锁快餐的感觉，牛肉粉，不错。配上绿豆沙，很赞的！

在广西街头见到的比较多的一个品牌，有没有天津滨海新区的商家去加盟一个啊，哈哈!我点的是牛肉粉，自己加了麻椒油，显得有点油，辣多过于酸，粉比之前提到的桂林米粉细。话说是“一品汤，二品肉，三品粉”，这样的三品，不过吃起来没那么玄乎，一般般吧。

相比较而言，我想念武汉的牛肉粉了，宽粉下的，一片片的牛肉，纯纯的辣！广西的粉都多少有点酸口的感觉。

大家如果去广西，可以去试试这家，看对不对你的口味。

老友粉

据说跟三品王类似，还有一家“粉之都”，都是全国连锁的，不过我目前是都在广西看见的。这是在南宁东动车站吃的，要的南宁老友粉。选择的原因还是，我爱吃笋。

广西的米粉，除了桂林米粉，还有南宁老友粉、柳州螺蛳粉等等，我没尝试过螺蛳粉，好像在张大妈这儿，算是网红的。不管哪种，搭配绿豆沙的感觉都超级棒

感觉老友粉一般是河粉，据说特点是热辣酸香，都有酸笋在里面。在粉之都吃的，我也不知道正宗不正宗，但是在火车站有一个选择，还是不错的。汤比较浓，有点酸，不算辣，个人还蛮接受的。

其他粉

这个是路边一个来自梧州的什么粉店，味道还行，就是牛肉都是牛筋，个人不喜欢。

同事西北人，在广西吃粉，吃不惯，后来说闻到酸笋之类的味道，都想吐 我还有另外的江西的同事，倒是吃得很开心的

后来，我们找到一家没有什么广西特色的粉，“五谷渔粉”，好像是长沙的一家公司的加盟店，味道不重，比较鲜，分量足。我加了好多香菜

感觉广西人真的是蛮爱吃粉的，我也去过湖南、江西等等地方，感觉粉花样多的，还是广西，可能是我在广西吃得多吧

去广西的朋友，可以多尝试不同的米粉，也希望广西的朋友多介绍一下，以后有机会我还可以饱口福

其他

广西路边可以看到凉茶摊，喝惯了王老吉、加多宝这些凉茶饮料的我，以为这凉茶是差不多的。结果，这真的是凉茶，跟中药一个味道，苦 不要轻易尝试。

还是第一次见到超市这样卖观赏鱼，应该是观赏的吧

已经很潮湿、时不时下雨、空气很好的地方，街上喷雾是干嘛呢？

莲蓬跟武汉的不一样，老。。。不好看的蕉有一股味道，但是可以接受。百香果是好东西也便宜，可是我吃不惯。

之前搜过一位值友的原创里面提到了这种豆奶，还不错的。

以上，谢谢观赏。均为我个人观点分享，不喜勿喷。