小酌更怡情：四款不同产区的长相思干白葡萄酒试喝报告！

什么是“长相思”？

长相思（Sauvignon Blanc），一个芳香型的白葡萄品种。原产自法国波尔多产区，适合温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。除了法国，在新西兰、南非、美国、智利、澳大利亚、意大利、西班牙、奥地利，以及我国的山东烟台、陕西丹凤、北京等地区也都有种植。不同的产区，会有不同的风味。这是这次众测活动的特色，随机体验四种不同产区的长相思干白葡萄酒。

长相思的香气与红葡萄品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）有几分相似，都有类似于草本植物的香气。最显著的特征是其十足的酸度，其次是其易于辨认的浓郁香气。在温和、尤其是凉爽的气候地区，长相思的表现最为出色，展现出浓郁、典型的绿色草本芳香，还经常伴有西番莲或接骨木花味。

根据全民众测标准给出的综合评分

1.评分标准

2.根据品鉴的顺序依次评分如下

个人主观体验，仅供参考！本次品鉴的四款产品都是初次体验！

第一款：蔚蓝之海spindrift 马尔堡长相思干白葡萄酒

1.新西兰产区

在新西兰，长相思逐渐成为种植面积最广泛的葡萄品种。这里的长相思具有以青椒和醋栗为代表的浓郁香气，还会带有百香果、柠檬草和矿物质等风味，酸度高，酒体轻至中等；最好的葡萄酒随着瓶中陈年，可以发展出芦笋味。值得一提的是，长相思虽是起源于法国的葡萄品种，却因新西兰而全球闻名。

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2.包装设计

经典风格的的马尔堡长相思，来自百碧祺酒庄 (Babich Wines Limited) 。该酒庄由早期移民新西兰的克罗地亚人约瑟普·百祺先生 (Josip Babich) 创立于 1916 年，至今已经是三代传承，是一家全球知名的新西兰家族酒庄。

这款酒的名字是“Spindrift”，它的意思是“蔚蓝之海”。包装的设计风格非常的点题，给人一种清爽的夏日之感。所以在外面拍产品的图的时候就忍不住的先开了这一瓶。

螺旋盖的瓶口出还有旋钮的提醒标识，瓶盖上面还印有产地的地图标识，作为一款百元价位的干白葡萄酒，我觉得这款的开箱体验已经非常到位了。

3.试喝体验

一人独饮，推荐用德化冰种玉瓷的杯子。

这款蔚蓝之海spindrift 的长相思干白葡萄酒无需醒酒，可以直接饮用。它有着丰富的植物的香气，说不出具体的名字。闻起来就是那种清香纯净的味道，和酒体的颜色一样，非常的纯净、透亮。初入口的感觉酸感明显，清冽爽感，适应了酸度之后，圆润的甜感慢慢出现。有种越来越带感的体验。

丰富的果香气息加上中度的酸甜感，从口感方面来说个人是比较推荐的。

第二款：米高桃乐丝 圣美甸长相思干白葡萄酒

1.智利产区

智利的长相思干白在气候冷凉的卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）、圣安东尼奥（San Antonia）、阿空加瓜海岸区（Coastal Aconcagua）和利马里谷（Limari Valley）表现非常出色。口感方面新鲜爽脆，除了柑橘水果，还带有青草、草本植物和坚实的矿物质味。此外，长相思在智利不仅仅酿造成干型，也经常被酿造成晚收型甜白。

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2.包装设计

以西班牙酒业传奇米高桃乐丝先生命名的一款干白葡萄酒。常见的波尔多瓶(Bordeaux)，也是采用螺旋盖的方式封口。整体包装设计的风格与酒体的颜色相近，设计内容更多的是围绕品牌的元素，签名已经一些凸显品质的标签。相比较前一款的，在设计风格上面会略显得传统一些。

3.试喝体验

如果是刚收到酒，或者日常存放后喝之前建议是静置24小时，然后在开瓶醒酒，建议的醒酒时间是20~30分钟。

这款米高桃乐丝干白葡萄的酒体颜色呈淡黄色，感官上更浓郁一些。有水果的香气，酒味的感觉会更浓郁一些。入口的酸度适中，比较柔顺，回味有轻微的涩感。感觉更适合作为正餐的用酒，或者有一定“酒量”的人群饮用。

第三款：SPIER 普洛提长相思干白葡萄酒

1.南非产区

南非的西开普省（Western Cape）的长相思果味浓郁，以油桃、蜂蜜、青苹果和柠檬等香气为特色，夹杂着淡淡的矿物质风味。埃尔金（Elgin）、康斯坦蒂亚（Constantia）和斯泰伦博斯（Stellenbosch）出产着一些优质的长相思干白。南非温暖的气候和富含矿物质的土壤相结合，使得这里的长相思具有成熟、多汁的水果味和特有的矿物质味。

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2.包装设计

以南非的国花帝王花为主要的设计元素。 ，是这款SPIER 普洛提长相思干白葡萄酒包装主要的亮点。整个瓶身的主要区域都采用花的效果去满铺，所有的标签元素又是简单的重复“PROTEA（帝王花）”。从设计角度，非常的简单又有记忆点。

这款酒采用的是可循环使用的木塞，开瓶和螺旋盖一样简单，瓶口的塑封处还设计了“快撕口”，整体开瓶的感受简单且有仪式感。刚刚翻了一下官方的介绍，他们这个瓶子设计还考虑作为“花瓶”的作用。真是细节到实处！

3.试喝体验

这款长相思干白葡萄酒也是不需要醒酒的。开瓶有浓郁的花香味，跟酒的定位非常的契合。酒体的颜色呈金黄色，纯净透亮。作为一款半干型的白葡萄酒，入口清爽，有明显的甜感，果香味十足，回味的时候有酸感，整体酸感适中。

从包装的设计，到入口的柔顺感，这款比较适合作为一些宴请的场景。

第四款：爱特莎（ESTROSA）皮埃蒙特阿斯蒂玫瑰酒庄长相思DOC级干白

1.意大利产区

长相思并不是意大利非常重要的葡萄品种，主要集中在东北部，如上阿迪杰（Alto Adige）和弗利留（Friuli）产区，少量种植在皮埃蒙特产区（Piemonte）。由于意大利大部分产区的气候较炎热，出产的长相思葡萄酒不够精致，酒体较轻，意大利产区好的长相思葡萄酒更依赖于酒庄的酿造工艺。

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2.包装设计

这款爱特莎（ESTROSA）干型白葡萄酒，来自意大利的玫瑰酒庄，是一款DOC级的长相思干白葡萄酒。从官方的介绍来看，它的外包装应该是采用的“铅笔盒”包装。可能因为评测活动的原因，实际收到的时候不含外包装（用的通用泡沫盒防护）。

意大利DOC（Denominazione di Origine Controllata）红酒等级，表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级；只能使用指定葡萄园所在地必须要在指定区域，产量有上限，符合最低酒精浓度和酒酸度等。不符合要求的产品便归类餐酒 (vino da tavola)。

把logo印在了瓶身上面，亮色的包装设计把酒体存托的“金灿灿”的。这款也是采用的木塞，需要通过开瓶器打开。不过木塞的材质应该是合成材质，比较容易打开且方便回塞回去。

3.试喝体验

开瓶酒能即饮，入口柔和圆润，酸度平衡，有着较为丰富的果香味，香气整体也不错。酒在口腔中稍微停留一段时间，口腔能感受到发干发紧，感觉适当的冰镇起来，口感会更爽滑一些。

总结

这应该算第一次比较密集的品鉴长相思干白葡萄酒，近一周的时间一遍查阅一些资料、评价，一遍记录主观的感受。平时接待应酬都是喝白酒，在家偶尔喝一些气泡酒、鸡尾酒之类的。主观的来说，几款长相思初入口的时候有一些不习惯，但是相比同价位的红酒，更容易入口和接受一些；连续几天试饮下来，感觉长相思干白的口感更丰富，喝起来更有感觉。

感谢这次张大妈提供的品鉴学习的机会，让喝酒又有了更多地选择。文章中不足之处，还请路过的值友多多点评和推荐。