开学早餐吃什么！试试这个番茄火腿鸡蛋面！

小时候上学最常吃的就是妈妈做的番茄火腿鸡蛋面！汤汁浓郁鲜美，面条爽口劲道！现在我也喜欢给我的孩子做这个早餐！吃饱去上学，一天都暖乎乎！

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🍀【食材】🍀

番茄1个、火腿2根、鸡蛋2个、生菜、挂面

葱花、生抽、食盐、鸡精、香油、胡椒粉

🍀【做法】🍀

1⃣打散蛋液、番茄切丁、火腿切片、生菜切丝备用

2⃣锅中烧油，油热下入蛋液，划散后盛出备用

3⃣不用洗锅，加入少许葱姜蒜末，翻炒爆香

4⃣下入番茄丁翻炒软烂，加入一勺生抽，翻炒均匀后加入适量清水

5⃣水开下入挂面，煮至九分熟后加入火腿片和鸡蛋碎，加入适量盐、鸡精和胡椒粉进行调味

6⃣加入切好的生菜丝后即可关火，淋上少许香油，撒上葱花出锅

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🌼课堂总结🌼

🔺炒鸡蛋时油要烧热，关火下入蛋液，快速划散，这样炒出的鸡蛋蓬松易入味，比嫩鸡蛋更香！

怎样是不是很简单呢！马上就是开学季了，家里有上学娃子的朋友们，试试这个番茄鸡蛋面，保证孩子们都爱吃