腻风的精酿宇宙： 篇十三：“来自大地的馈赠！”Keller Bier 凯勒啤酒 I:1:(5) 

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今天我们里开了庞大的Bock 波克啤酒恒星系统，来到了相对简单的Keller Bier凯勒啤酒合星系统，这款啤酒属于德国拉格总星系的原始恒星了。

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I:1:(5) Keller Bier 凯勒啤酒

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Keller Bier 凯勒啤酒采用了德国的传统酿造方式，也被称为“地窖啤酒”或者“窖藏拉格”，因为它是在地下室或者地窖里面发酵和储存的。这样可以保持啤酒的新鲜和清爽，也可以避免阳光和氧气的影响。

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Keller Bier 凯勒啤酒的历史可以追溯到中世纪，当时德国的啤酒法规定只能用大麦，啤酒花和水来酿造啤酒，而且只能在10月到3月之间生产。为了让啤酒能够在夏天也能喝，人们就把啤酒放在地窖里面保存，并且用冰块来降低温度。这样就形成了一种未过滤，未经巴氏杀菌，含有活性酵母的啤酒，有着浑浊的外观和丰富的口感。

Creemore Springs Kellerbier

Keller Bier 凯勒啤酒有很多趣闻轶事，比如说，在德国南部的弗兰肯地区，有一个小镇叫做凯勒（Keller），这里有很多地窖啤酒馆，每年都会举办一个叫做“凯勒比尔节”的活动，吸引了很多游客和爱好者来品尝各种不同的凯勒啤酒。还有一个故事是，在19世纪末，有一个名叫约瑟夫·格里布尔（Joseph Griesedieck）的德国移民来到美国圣路易斯，他在那里创立了一家啤酒厂，并且开始生产凯勒啤酒。他的啤酒非常受欢迎，甚至被美国总统西奥多·罗斯福（Theodore Roosevelt）称赞为“最好的美国啤酒”。

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Keller Bier 凯勒啤酒的口味风格特点主要取决于它的原料和发酵方式。一般来说，它有着金色或者琥珀色的外观，带有白色或者米黄色的泡沫。它的香气是混合了大麦，面包，水果和花香的味道。它的口感是清爽，顺滑，微苦，略带甜味和果味。它的度数一般在4.5%到5.5%之间。它最适合搭配一些轻盈，清淡的食物，比如沙拉，海鲜，烧烤等。

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下一篇，我们将转换星系！探索：

I:1:(6) Dortmunder 德国苦啤酒

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