在福州“故宫”吃烤鸭、涮铜锅——京不唤·老北京火锅

最有京味儿的绝美地方！

今天打卡的是位于福州东二环泰禾广场店的京不唤·老北京火锅。这家京味十足的小楼，不管是恢弘大气的装修风格、或者红红火火的灯光色调，还是地道的北京火锅、北京烤鸭，都极具特色，绝对是一间神仙店。

一进大门就震惊其磅礴大气的建筑风格，悬挂在半空中的琳琅满目的精致折扇，盘旋在整个餐厅的中国巨龙，周边林立的古木色牌匾，就犹如身处于"故宫"中，感受着博大精深的中华文化，让人身心愉悦。

酥不腻烤鸭，好大的口气

京不唤·老北京火锅特色之一-北京烤鸭。可能大家之前对北京烤鸭的已经没有啥幻想了，觉得也就那样吧。我是本着到店必点特色菜，所以点上了这盘北京烤鸭，吃完后大大出乎我的意料。首先据说用的是北京的四系填鸭，烤之前鸭子还要先晾皮24小时，才够资格，就大大提高了食材的逼格。然后师傅现场片鸭，看着师傅刀工表演，也非常的赏心悦目。最后的重点就是烤鸭蘸的是福州茉莉白糖。这真的是一个新奇的口感，带着一丝茉莉的芬芳，酥脆冒油的烤鸭皮怎么吃都不腻味，“酥不腻”确实是名副其实！

铜锅涮肉才是正经事儿

京不唤·老北京火锅特色之一-北京铜锅。点的是鸳鸯锅(鸭架白汤和红汤),在加上至尊滩羊肉、手切鲜羊肉、瀑布牛肉和一些蔬菜豆皮等。给人最直观的感受就是幸福。老北京火锅的精髓本来就是“肉＋麻酱”，在这里吃火锅把精髓体现得淋漓尽致，大呼吃的是真的爽

总结

京不唤的烤鸭带来了惊喜，肉肉吃的直呼爽，这次探店很是完美，撒花点赞啦！！！