尊尼获加——约翰走路

尊尼获加的起源

ohn Walker出生于苏格兰西部，父亲去世后家里便把农田卖掉，在镇上盘了一家杂货店。John Walker的主要工作是调配当时社会上流行的混合茶叶。在1820年，年轻的John Walker开始尝试用调配茶叶的逻辑，来调配威士忌酒。当然，具体的过程和配方咱们不得而知，但我们能知道的是，他调配出的口感精致而深邃的威士忌，在当时征服了整个大英帝国，至今仍是英国皇室的指定威士忌品牌。

其实，调和威士忌的点子其实最早来源于芝华士，这个故事如果大家有兴趣，在之后我会细说

在每一瓶Johnnie Walker的瓶身上，都会写“born 1820”的字样，纪念John Walker开始创业的1820年。

Johnnie Walker的方形瓶身不同于其他威士忌，当时1860年左右John Walker的儿子主导经营品牌，他会委托出海进行商业贸易的船长们代为出售威士忌。搞出口贸易嘛，运输很关键。为了便于装箱运输，就把酒瓶做成了方形，能在小木箱子里规则地放更多瓶酒。

Johnnie Walker瓶身上24°斜标，相比于横标，字体更大，放在货架上更能吸引消费者注意

解释下威士忌的烟熏味如何而来。感觉跟咱们过年熏肉原理类似，只不过在中国，肉是直接挂在炭火上用烟熏；酒是液体，没办法直接放在火上烤呀，液体受热不就蒸发了吗？所以，苏格兰人会把酿酒的橡木桶用烟熏一下，这样一来橡木桶就有了烟熏味，威士忌在熏过的橡木桶里发酵的时候，自然也会吸收并融合烟熏的味道。

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