大家千万不要自己做溶豆

因为会翻车！！！很厉害的那种！！！ 多图警告

宝妈群里在讨论给宝宝搞点溶豆给宝宝练习抓握（7个月的宝宝），有个姐妹做的很漂亮，下面这样的。

很心动 为了表示我的母爱深厚，决定给我的好大儿做溶豆。

度娘上找了几个教程，鸡蛋黄+奶粉，小火，so easy！

取蛋黄一个，很好，非常成功 。

加三勺奶粉，霍楞霍楞打发，装进裱花袋。

没有裱花袋 ，用保鲜袋装了剪小口子，很好，看起来也很成功（为自己的机智沾沾自喜 ）。

开小火预热一下锅，关火，挤溶豆，再开小火慢慢加热，非常好！儿砸，看你妈厉害不

到这里都没有问题，直到翻动另一面后……

有些小溶豆表面看起来光鲜亮丽，没想到它背后是这个样子！！！

我反思了一下过程，总结了失败的原因，大概是因为火开大了，重新再来！

我发到群里，向有经验的姐妹们请教是什么原因，姐妹们说要用烤箱，我没有，只有空气炸锅，应该也是一样的。再来一次。

谁能告诉我这是个什么玩意 ……

我再次思考了一会，打开了淘宝……

babycare光合星球溶豆儿童零食益生菌水果味溶豆豆无添加入口即化32.9元天猫精选去购买

奋斗了一晚上，也不是完全没有收获，至少我明白这句话是什么意思了。

把步骤贴在这里，有不怕翻车的勇士可以试试（成功了也不要告诉我）。

1.蛋清蛋黄分离，只取蛋黄，碗内无油无水。

2.高速打发，蛋黄颜色会变浅，体积会变大。打到可以划8字，纹路不容易消失，大概五分钟左右。

3.将奶粉放入打好的蛋液中，搅拌到没有干粉。

4.搅拌好的蛋液放入裱花袋，底部剪一个小口，口不要太大。烤箱先预热90度，然后再来挤豆豆。烤盘垫油纸，不要直接挤烤盘上。

5.烤盘底部一定要放平。如果溶豆不成形，是蛋黄没有打发（我应该是这里翻的），下次记得打发到纹路不容易消失的程度。

6.溶豆一定要低温长时间烘烤，这样才不至于温度过高或者过低。上下火90度，烤60分钟。注意看烤箱，如果溶豆有点塌陷可能是温度过低，下次可以调高10度左右。如果溶豆表面糊了，里面还是软的，是温度太高了，下次注意调低10度左右。

7.烤好的溶豆可以轻松的从油纸上拿下来。特别热的时候，溶豆会有点软，如果凉了还软，可以再延长点时间。烤完记得及时拿出来，烤箱有余温的，留在烤箱里面时间长了，也会烤过。

没有奶粉的可以换淀粉，或者面粉。

注意：原材料中，无论是蛋黄、奶粉、淀粉、面粉，都要先排敏后再尝试放在一起做溶豆。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～