隔壁五大品牌啤酒有何值得种草？春节旅行啤酒所见所闻且听解析

各位好，我是值得买的哈尔科夫，咱们又一次见面了，今天继续跟大家谈谈涉及美食类的话题，不过不是吃的，而是改为喝的。

切入主题，今天讲的就是关于春节期间出去到隔壁旅行的啤酒见闻。

今年去隔壁旅行，历经转折，客服航班锐减，转机到达江户，真是见识到了隔壁旅游的惨淡，满大街见不到几个来自祖国大陆的同胞游客，隔壁商家们愁容不展，只能无奈做起了欧美游客的生意，于是乎，繁华地段店铺都爆棚了，大陆游客不来，港澳台和韩国游客瞬间填空，甚至还超额。

那么啤酒呢？我反正只要去一个地方，必然要到便利店买两罐子啤酒，这列有一个前提，啤酒有啥好买的？

原因：隔壁啤酒是亚洲市场上一个独特的存在，它没有德国啤酒那样的历史厚重，也不像美国精酿那样强调个性，却凭借 极高的工业稳定性、干净利落的风味、严格的制造体系，成为许多人心中“最不容易踩雷的啤酒”，起码在我的选购意识里，确实是不容易踩雷的。

还有一个特点，更咱们完全的不一样，那就是无论是便利店、居酒屋、烧鸟店、拉面馆，甚至是海边小店，你都会发现啤酒永远冰得恰到好处，永远干净、顺滑、没有异味。

这背后不是运气，而是隔壁啤酒行业几十年积累的工程体系、质量管理和风味哲学。

题外话，最近一两年，0532本底不少精品小酒馆也开始了模仿隔壁的啤酒哲学，尤其是晚酌流派效应，啤酒被要冰冻。

回到品牌上

隔壁啤酒市场接近94％已经被五大品牌垄断（其实第五大份额很低，但是在琉球是老大），这五大啤酒品牌分别是： 朝日 Asahi、麒麟 Kirin、札幌 Sapporo、三得利 Suntory、琉球的Orion（猎户座）。

这几家在自家独特风味基础上，也有共同的特点：

干净

没有杂味、没有酵母残留、没有金属味。

这是隔壁啤酒最强的工业能力体现。

利落

收口快、不拖泥带水。

喝完不会有厚重的麦芽尾韵，也不会像某些国产工业水啤那样“甜腻”和带发酵时间不足产生的酸味。

稳定

无论你在北海道还是冲绳，无论便利店还是居酒屋， 同一款啤酒永远是同样的味道。

朝日啤酒（asahi）

keyword：辛口、锐利、干爽、收口快

代表作：Asahi Super Dry（朝日超爽）

1987 年，朝日推出 Super Dry，直接改变了日本啤酒史。 它的“辛口（Karakuchi）”理念，就是要做到苦味不拖尾 ，甜味极低 ，收口干净 ，入口锐利。

个人点评：国产的朝日超爽跟日本本土的口感有差异，但是在国产工业拉格里绝对属于顶流，如果在本地某品牌和朝日超爽里，我一定选朝日，尤其是冰镇过的。

麒麟（Kirin）

keyword：麦香、圆润、厚度、传统日式风味

代表作：一番搾り（Ichiban）

麒麟的“一番搾り”强调“只用第一道麦汁”，因此麦芽香更浓，口感更圆润。

风味特点：麦香明显 ，苦味柔和 ，入口比朝日更厚 ，收口更圆润 。

个人点评：麒麟是最接近传统欧式全麦拉格的日本拉格，因为口味相对重，所以市占率一直没干过朝日超爽，但是拥趸基数仍然很大，其实也是我的菜。

可观点，国产麒麟一番榨其实也是国产全麦拉格的顶流，但是对比喝同款日本产，你会发现口味还是有区别。

札幌（三宝乐Sapporo）

keyword：平衡、干净、顺滑、无短板

代表作：Sapporo Black Label（黒ラベル）

札幌的风味哲学是“完美平衡”。

风味特点：它不像朝日那么锐，也不像麒麟那么麦香重，而是苦味适中 ，麦香适中 ，清爽适中 收口干净 ，它是最不容易踩雷的日本啤酒。

题外话，这次喝的札幌的限定版，我第一口的条件反射触发联想，这不是80年代老青啤的味道吗？其实也好理解，日占时期，青啤作为日本麦酒株式会社的青岛工场确实生产过札幌，而复刻版的也基本是同时期的某个系列。

三得利（Suntory）

keyword：香气、顺滑、泡沫细腻、Premium

代表作：The Premium Malt’s（高端线）和金麦（Kinmugi）

风味特点：三得利的风味更偏“香气派”，尤其是 Premium Malt’s，泡沫非常细腻 ，麦香更突出，入口顺滑，有轻微的甜感 。

个人点评：其实在隔壁餐厅店体系里，最常见的还是朝日和麒麟，其次才是三得利和抓黄。我个人还是比较优选麒麟和札幌。

猎户座（Orion）

keyword：轻盈、低苦度、海岛风、夏天最适合

代表作：Orion Draft Beer

风味特点：Orion 是冲绳的灵魂，它的风味非常轻盈，苦味极低，收口快，适合炎热气候，喝起来的感觉是： 比朝日更轻 ，比札幌更柔 ，比麒麟更干净 ，比三得利更清爽 。

其实我也比较爱喝，曾经在成都伊藤洋华堂买到过5块钱一罐子临期清仓的Orion限定版。这次在东京站八重洲口的商店美食街也喝了一杯扎啤，确实很不错，外加店员姑娘服务态度也确实好。

巴拉了这么多，是不是有些人看晕了？我给你简单总结一下：

1、想喝“最隔壁”的选朝日，

2、想喝“最麦香”的选麒麟，

3、想喝“最平衡”的选札幌，

4、想喝“最高级”的选三得利，

5、想喝“最夏天”的选 Orion。

我写了这么多，还是有文章灵魂的，起码我感觉是这样，鄙人也不屑于云评测，临了上飞机前，在国际候机区的全家便利店，买了好些啤酒，包括札幌、麒麟一番榨、惠比寿等，回来后又买了Orion，我觉得这就可以了。

至于有人说不如买精酿，我实在是懒得去跟这种人较真了，叫花子跟什么比宝吗？喝过一百多种工业和精酿的人都不说话，显摆吗？

工业啤酒也有人家存在的价格，当然了，不是指某些国产的工业水啤，那种对我来讲只能算是啤酒风味饮料，写到这里，后面有时间评论区跟大家讨论。