新荣记深圳店刚摘下一星，5城12星在手：从398穷鬼套餐到1388元一条黄鱼，这顿饭到底怎么吃才不亏

两天前（8月18日），米其林第一次把发布会开到深圳，首版广深米其林指南放榜。微博名单里有个对关注新荣记的人来说不算意外、但值得认真看一眼的结果：新荣记深圳平安金融中心店（也就是大家说的"荣轩"）拿下一星。微博

再往前倒四个月，4月9日，米其林指南历史上第一次把发布庆典放在一座地级市——台州，新荣记的老家。微博首版沪苏浙米其林指南上，新荣记临海店、椒江店双双摘星，临海店是新晋。微博

把这两件事放在一起，新荣记现在的状态就很清晰了：按目前仍在有效期内的三本指南（2026北京、2026沪苏浙、2026广深）统计，新荣记系在内地5个城市手里握着12颗米其林星。它是公开报道里国内斩获米其林星级最多的中餐品牌。知乎累计口径更是到了93颗星、128颗黑珍珠钻。微博

但问题来了：星越摘越多，普通人和它的距离到底是近了还是远了？这篇就把新荣记的星级版图和价格梯度一次性说清楚。

先看版图：新荣记现在到底有几颗星

先上一张表，全部来自现行有效榜单，可核对：

几个值得注意的点：

第一，新源南路店从2020年首版北京米其林指南起就是北京唯一的三星，今年继续蝉联，北京另一家三星是新晋的潮上潮。一家台州菜在北京当了六年三星，这件事本身就是谈资。

第二，上海南阳路老店的位置，现在是集团最高端线"荣府宴"，开在贝聿铭家族旧居贝轩大公馆里，二星。也就是说新荣记在上海不是丢星，而是换了个更贵的马甲继续拿星。

第三，有意思的空白在廣州：北上广深里，只有广州没有新荣记。这次广深合并出榜、深圳店摘星之后，知乎上"为什么只有广州没有新荣记"的讨论又热了一轮。知乎对广州的食客来说，想吃这口目前最现实的路是去深圳。

第四，台州这次是真正的"主场作战"：米其林第一次到台州，台州4家一星里新荣记占2家。微博当年临海三角马路地下室起家的排档，如今在老家有了米其林星店，这个叙事确实完整。微博

社区里的真实声音：天花板和祛魅党吵得挺凶

看社区讨论，新荣记的口碑是明显两极的。

一边是"天花板党"：服务细节被反复夸，过生日送长寿面、红豆拼字，有用户说"红豆拼出的生日快乐也很有意义"。小红书小红书张勇最近还在美食综艺《一饭封神2》里当评委，节目开播9.4分，品牌热度一直在。微博

另一边是"祛魅党"：知乎还有人在"新荣记只是台州地方排档"的问题下写，专程坐高铁去吃，“最好吃的菜绝逼是那个免费杏仁饼”，醉虾"闭着眼睛吃，和单位食堂过节做的熟醉罗氏虾差不多"，最后总结"你得实际体验一次，才能对这玩意怯魅"。知乎深圳新店的小红书评价里也有"据说新荣记地板""898套餐做了水鱼"这类吐槽，还有人说店里全是过生日拍照的，想安静吃饭要绕道。

两边说的其实都对，矛盾不在餐厅，在于你吃的是哪个档位。新荣记现在不是一个餐厅，而是一个从人均一百到人均一千五的品牌梯队。用三星的预期去吃398的午市套餐，或者用穷鬼预算去点1388一条的家烧黄鱼，都会觉得不对劲。

价格梯度：从100到1500，每档买到的是什么

这是我觉得对大多数人最有用的部分，按预算从低到高捋一遍：

第一档，人均100-300：荣小馆、荣季95。 都是新荣记旗下的平价线。荣小馆上过米其林必比登推介。小红书它在小红书上被叫作"新荣记平替"，沙蒜豆面、脆皮乳鸽这些经典菜都有。小红书有用户直接说荣季95"调味没有差别，区别只有食材、环境和服务，价格却便宜很多，还不需要预约"。小红书想吃个味道又不想折腾，这档够了。

第二档，人均400-500：穷鬼套餐（午市套餐）。 这是新荣记这两年最出圈的玩法，398元/位起步，小红书上相关笔记点赞过千的有好几篇。

几个关键信息：成都店工作日午市398没有服务费也不用订金。小红书北京国贸、建国门店398要加15%服务费。小红书台州总店本身不收服务费。免费杏仁饼、餐前水果照给，过生日提前说，长寿面也照送。有用户总结得直白：“398要什么自行车”。小红书

第三档，人均900-1100：898套餐。 深圳荣轩和北京金融街都有这个档位，属于"星级门店的标准体验"：经典菜配齐，环境服务拉满。有吃了七年的老客评价金融街店"898的套餐真的很合适"。小红书深圳荣轩因为是最美门店+新晋一星，目前是全集团最难订的店之一，有人提前一周多才约上，甚至出现过找黄牛代订的情况。

第四档，人均1500+：三星单点。 北京新源南路、上海荣府宴这个级别。家烧黄鱼1388元一斤，溏心富贵虾一只三百上下，要提前一个月左右订位。这档吃的就不只是菜了，是整套出品稳定性和场面。

按目的选店，比按城市选更靠谱

把社区里反复验证过的经验整理成几条路线：

过生日、纪念日，要出片：首选深圳荣轩，青花瓷主题，所在雍熙荣综合体由CCD郑中设计打造。小红书生日布置最卷（长寿面+红豆拼字），拍照建议约午市，光线好；次选上海虹桥店，可以画生日盘。小红书但要接受一个现实：这种店拍照的人多，氛围偏热闹。

就想认真吃味道，预算有限：成都、北京、武汉的398午市套餐，优先选不收服务费的场次；或者干脆去台州总店，没有服务费，还能顺便验证一下"台州菜到底是不是新荣记最好吃"这个社区老话题。小红书

第一次尝鲜、完全不想预约：荣小馆或荣季95。杭州西溪湿地店是少数能直接walk-in的正牌新荣记，有用户散步路过没预约直接吃上了。小红书但这种运气不建议当攻略用。

朝圣型选手：直接去台州。临海总店+椒江店现在都是一星。吃完还能把台州19家必比登一起扫了，这是目前性价比最高的"新荣记朝圣路线"。微博

避坑提醒和接下来值得盯的信号

最后说几个容易踩的点：

预约规则各店不一样，有的要订金，有用户在杭州店预定时交了1000元定金。小红书有的午市免服务费晚市收15%，订位时直接问清楚，别默认。深圳荣轩短期内容易约不上，遇到代订加价要掂量，新晋一星的热度通常会持续几个月。另外898这个档位的口碑分歧最大，觉得"水鱼"的基本都是拿它和三星单点比，预期管理很重要。

接下来值得盯的：一是10月前后新版北京米其林指南，看新源南路能不能七连三星、荣袍能不能升星；二是明年沪苏浙指南会不会把发布地继续留在台州、荣府宴冲不冲三星；三是广州到底什么时候开首店——这次广深榜单发布后，这个话题只会更热。

一句话收尾：新荣记的星越摘越多，但它真正厉害的地方，是同时给你准备了398的入场券。想清楚自己要的是味道、场面还是那个星，这顿饭就不容易吃亏。