烘焙 篇八:最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!

2019-06-07 14:21:00 1点赞 15收藏 2评论

本篇内容来自#我的拿手菜#,【吃货打卡挑战第三期】正在进行中,如果你有自己的做菜心得,就这里展露下身手吧!>>>点击参与

昨天说了减肥后,苏苏怂怂地跑去水果店买了很多水果,准备改善饮食,健康减肥。

结果,不到五分钟就打脸了。

因为刷微博时看到一个水果派,看着果实饱满,鲜嫩水灵的水果,隔着屏幕都要流口水了。

 

最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!


Enmm....这个水果派里放了这么多水果吃起来应该不会胖,如果我做的话,少放点黄油就好了...

经过一番心理斗争后,苏苏决定试试做这个甜薯乳酪水果派,反正还没尝过这种口味嘛!(其实,就是很想吃)

 

最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!


做好的甜薯乳酪水果派,果然没让苏苏失望,看着这满满地要溢出来的水果,苏苏就想赶快尝一口。

拿到手中感觉分量好多呀,一口咬下去甜薯的甜味,芒果、草莓、蓝莓的清香味一直环绕在味蕾。

底部派皮吃和内馅吃起来糯糯的,口感细腻,水果嚼起来口感也很丰富,真的是太太太满足啦!

 

赶快和苏苏一起学做今天的甜薯乳酪水果派吧!

最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!



 甜薯乳酪水果派 

>>>制 作 时 间<<<

60min

>>>烹 饪 器 材<<<

 烤箱 

>>>烹 饪 食 材<<<


最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!


派皮

低筋面粉 75g / 黄油 38g / 蛋黄 20克

 

派馅

奶油 奶酪 38g / 纯牛奶 55g

细砂糖 20g / 鸡蛋 45克

玉米淀粉 6克 / 熟红薯 100克

 

 水果

芒果一个 / 蓝莓一盒 / 草莓5颗

(可根据自己口味调整)


>>>制 作 过 程<<<


最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!

最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!

1、现在开始做派皮部分:黄油从冰箱拿出来之后切成小块儿,放入碗内,筛入低筋面粉,用手搓成颗粒状


最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!

2、加入一个蛋黄,混合成一个面团,静置半小时


最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!

最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!

3、将面团放在硅胶垫上擀成片状,铺在菊花派模中


最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!

4、底部用叉子扎一些孔,以免在烘烤过程中,面皮会鼓起来


最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!

5、提前预热好烤箱,将面皮放入烤箱中层175度,烤15分钟左右


最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!

最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!

6、接下来做派馅部分:将熟红薯,软化的奶油,奶酪,纯牛奶,鸡蛋和细砂糖全部放入料理机中打成糊状


最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!

7、打成糊状后加入淀粉,继续放入料理机中打匀,派馅就做好啦


最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!

8、将烤好的派皮拿出来,倒入派馅


(7-8分满即可)


最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!

9、再次入烤箱中层,160度热风,三十分钟左右


最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!

10、取出后,将水果装饰在派的最上层

好吃的甜薯乳酪水果派就做好啦!


最近狂爱水果派,她们都说好吃极了!


平常苏苏很少做派类点心,总感觉油脂含量很高,吃一点就会非常腻。

但今天的不一样啦!

今天做的这个薯乳酪水果派加入了大量的熟红薯,虽然黄油放得很少,但味道却非常美味,好吃又健康!

如果宝宝们想减肥,又特别喜欢西式点心,一定要试试看,相信你们会爱上它~




- end -

See you next time

美食要和别人一起分享,因为独享会胖哦

[关注茶苏苏,一起做好吃的]


   

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