去威士忌酒吧约会, 为女生这么点酒绝对不会出错！

品饮威士忌近年来成为了一种全新的消费热潮，甚至有些威士忌还成为了投资收藏家们的最爱，其升值空间堪比艺术品。也许在大家固有印象中威士忌一直都和奢华的生活品位息息相关，但威士忌真的是这样吗？带着这个疑问，Mr Tiger这周专门来到了中国最年轻的威士忌收藏家：啃老师 的工作室中去寻找答案。

其实来到啃老师的工作室之前，Mr Tiger作为一个威士忌爱好者在路上思考了很多问题：比如怎样才能喝出各位老饕每天所描述的：泥煤、奶油、香草味？有哪款威士忌最值得收藏投资？但经过仔细思考之后，Mr Tiger觉得其实更应该让大家通过啃老师的思考和分享，来重新认识下：威士忌－这种仅需一张IMAX电影票的价格就可以接触到的高品位生活方式。

太格有物： 对于很多初次接触威士忌的朋友来说，他们应该如何打开自己对于这种文化的认知？

啃老师：有四个字想送给刚刚接触威士忌朋友“保持简单”，每一支威士忌都是一个独立的个体，选择自己喜欢的饮用方式，尝试不一样的威士忌，用最通俗易懂的文字去描述你感受到的每一款威士忌香气组合，大胆的说出你喝到的或你想喝的威士忌风格。

在国内绝大多数五星级酒店甚至是专业的威士忌吧，都把威士忌按照产区分类，甚至还有一些按照字母分类，这些都起不到威士忌的传播作用，简单点，威士忌离你也会越来越近。

啃老师工作室陈列细节

太格有物：如果男生去酒吧为心仪的女生点杯威士忌，选择哪几款酒既显品位又不会出错？

啃老师：白州1973单一麦芽日本威士忌，可以纯饮，也可以让Bartender为你调配一杯“白州森香”清爽宜人，精致细腻的质感，是很好的开胃酒。

白州1973单一麦芽日本威士忌

克里尼利基14年单一麦芽苏格兰威士忌，外号：小猫。这一支威士忌有柔顺的口感和迷人丰富的果香，非常可爱和讨喜，女孩子都会喜欢这只迷人小猫。

克里尼利基14年单一麦芽苏格兰威士忌

麦卡伦12或18年雪梨桶单一麦芽苏格兰威士忌，柔顺饱满的感受，更是高贵的类型，在任何时间地点选择麦卡伦都不会出错。

麦卡伦18年雪梨桶单一麦芽苏格兰威士忌

如果女生性格比较个性且独立，那必须为她来一杯阿贝10年，这一款的个性外表狂野张扬但内心却非常甜美，会让这个女孩觉得你很懂她，同时又能彰显你的品味。

阿贝10年威士忌

泰斯卡10年，烈火情人，直接干脆，烟熏和海洋风格，而且力量十足，香料味儿突出非常迷人，就像你见到这位俏佳人时怦然心动的样子一样，直接告诉她：我喜欢你！

泰斯卡10年威士忌

太格有物：由您所创办的“红圈生活研究所”无论从威士忌品鉴会到艺术展的合作，都在传递着一种高品质的生活方式，您平时是如何将这些不同的文化通过威士忌连接在一起，并一一为大家呈现出来的？

啃老师：我们希望可以成为威士忌圈的一股先锋力量，把威士忌的可爱和时髦传递给大家。很多人一提到威士忌就想到古典英伦，一群大胡子围在一起摇着方杯里的冰球抽雪茄，但实际上威士忌也照样可以年轻且有趣。

我们相信作为真正的“酒鬼”，是不会去排斥任何一种让你嗨起来的酒精的，只是缺少一个机会去真正认识它。而为了这个契机，我们便努力去发现和举办有趣的活动：你喜欢当代艺术，那来我们这里看看画展顺便喝一杯；你喜欢听音乐，走，我带上你和酒去最好的爵士俱乐部听场演出。

就像我第一个问题说的那样，把喝威士忌变的简单点，不去拘泥于一个框框，就会发现这些让你活得更开心的东西其实都是相通的。

太格有物：从传统的苏格兰威士忌到现在流行的日本威士忌，以及爱尔兰、美国、加拿大这几大威士忌产区，你觉得如果从穿衣搭配来形容他们各自的口感和风味，它们应该都属于哪种穿衣风格？

啃老师：日本威士忌非常纯碎和素雅，跟日本的饮食和艺术文化非常一致，衣服风格我觉得是简单，干净和素雅风格；美国威士忌，我想到了牛仔，跟优雅精致没任何关系，狂野不被驯服，所以牛仔服装更合适；苏格兰威士忌如今的世界已经非常的丰富多彩，秉承传统大胆创新，我选择复古的着装。

太格有物：每位绅士对于味觉的感知都是有阶段性的，经过这些年对于威士忌文化的深入探索，回顾现在它对你来说更加意味着什么？

啃老师：其实这几年我越来越能理解，村上春树那本书《如果我们的语言是威士忌》里面字里行间所展现的意义，在狂风呼啸的早晨，在阳光温柔的下午，在无拘无束的周末，在加班晚归的夜，打开冰箱，什么都不用想，随手拎起一瓶，给自己倒上一杯，喝下去，所有的烦恼都会消失，就这么舒服地松下肩膀，简单地沉醉在酒里，这就是威士忌的意义。

太格有物：现在网络上都流行“吸欧气”，有没有哪款威士忌喝了自带欧气属性，让大家每天都可以与欧气同在？

啃老师：要想富，喝百富（The Balvenie）说起“欧气”，我立即就想到“Compass Box 国王街格拉斯哥调和威士忌”。

Compass Box 国王街格拉斯哥调和威士忌

这款酒上，印着格拉斯哥的城市标志建筑物，看到这个酒标，就能想到这座苏格兰最大的城市和商港。不知道是沾了什么好运气，它这几年发展迅速，已经成为欧洲十大金融中心之一，十分富有，在整个英联邦也是地位显赫。

今天我把这款酒分享给大家，让这座欧洲大城市散发出来的欧气环绕在你们身边，带着大家一起发财发达！

图片摄影：夏伟／TIGERHOOD
内容采访：田凯／TIGERHOOD
内容编辑：秦泽华／TIGERHOOD