关于Opinel你想知道的，可能都在这里

阅读提醒：文章字数不多，句句扎心，图片不多，张张真实

算不上首晒，算不上高玩，就是个普通玩家的使用心得。圈子里很多人都觉得我玩OP多，实际上，还不是因为OP便宜实惠量又多嘛，今天换一种不一样的测评风格，以提问和回答的方式来进行，你想知道的，也许就在这些下面的文字里。

Q：饭桶，你为什么会参与测评？

A：跟刀没关系，我不回答。

Q：emmmmmm.....那你是怎么认识OP的？

A：我第一次认识OP是朋友发的一张图，图找不到了，给你描述下，就是一把快磨成针的OP，据说是刀主人用了十几年的，吸引我的不是刀型，也不是磨成那样的刃，而我是好奇为什么刀主人一直不肯扔掉这把刀换个新的，非要一直用这把？还有就是那个很有年代感的刀柄，你知道的，木质刀柄很容易上包浆的，对于一个半条腿跨进油腻中年的我来说，这种能盘的东西，自然很有意思，总而言之一句话，情怀。

Q：那你就因为这个情怀，然后入手OP了？

A：后来了解到OP的一些历史，在其他人的测评里已经有写到了，已经很完整了，你可以去看看，我就不再重复了。

Q：.....那你最久的一把OP用了多久？

A：应该是2011年购入的，到现在应该有7年多了，那时候我还在上学，说良心话是真买不起大几百大几千的好刀，好刀谁都喜欢，但是量力而行，我就没有选择国内的三奶鹰，而是选择了OP。

Q：第一次用OP的感受能说说么？

A：感受很简单，就是真糙，就这样还是进口货？！还是来自浪漫的法国？！忍住不说脏话。不过，不能被表象所欺骗，打开刀，我是第一次切水果不是用下压的，是刀尖抵住砧板，刀往后拉，直接就切开了，整个过程真的就是回归刀的最原始的功能--分割食物，切开的过程丝毫不拖泥带水，一气呵成，从此，我喜欢上了用OP切水果片，那种感觉真的不好说，丝滑，但是不做作。

Q：你说的就很做作....还有什么吸引你继续使用OP的呢？

A：两种刃材可选，大小从2号到12号可选（视频里是6号，7号，8号，10号的对比，9号被我拆了改羊蹄头了），结构简单，锁定方便，刀柄朴实。整把OP拆开，通身就5个零件，刀片，刀柄，环锁，铆钉（图里展示的就是10号不锈钢OP的拆解）...我这人一直喜欢结构简单的东西，因为越是简单，越容易保养，越不容易出问题，而且碳钢和不锈钢刃材可选，省事儿的就选不锈钢，想要“养刀”的就选碳钢，每一把碳钢，氧化的痕迹都不一样，也算是自己的专属氧化。

7号碳钢拆解

10号不锈钢拆解对比未拆解

Q：说了这么多，你倒是来个图啊

6号碳钢自发黑处理

A：继续往下聊！！

Q：很多人都说OP实在是很无趣的一把刀，没有任何优点可言，没有任何亮点可言，但是经常看你在群里或者论坛里跟人说到OP，还推荐人买，你不怕被人打么？

A：这你算问对人了。我喜欢OP的原因之一就是很多人没有说到的地方--可玩性，OP的可玩性可以说是超越我见过的所有折刀。木柄的OP每年都有雕刻比赛，国内外玩家都有对刀柄和刃形的改动比如（这里没图）............

这把就是改竹子根柄的OP表面氧化也很简单，碳钢OP插橙子或者苹果里，几个小时就能成这样，而且有人专门买新的这么玩，就是为了独一份...我也有自己没事儿瞎玩儿的

刀背加背花

加了蝴蝶的背夹

打孔穿绳

打个孔，穿个皮绳，味道又浓了很多；改个背花，加个背夹，分分钟比美颜还好看；改个镜面刃拉丝刃什么的，都是入门玩法；改刃改柄才是真正的王道！

改镜面刃

改镜面刃

改拉丝刃

改羊蹄头失败的9号不锈钢

左边刃改了羊蹄，柄上了铜箍和真银币

印象中国外玩家改的柄

Q：这么一看，OP确实好用又好玩，但是OP确实不太好搭配EDC风格啊，你是怎么搭配的？

A：我？OP不是不好搭配，OP是万金油搭配！

跟蝴蝶940-1在一起，也不会逊色

EDC

和东方明珠在一起，也不会觉得OP很突兀

Q：最后问你个问题，关于保养的，很多人买了OP都是纠结在保养上，饭桶，你有什么建议或者办法么？

A：之前说了，如果图省事儿就买不锈钢的...但是木柄也难免会进水，进水以后木柄膨胀，开刀收刀很费劲...我教你一招，木柄转轴部位进水之后，别滴油，别用电吹风吹，别用火烤，就用卫生纸包好刀，扔冰箱冷藏室一夜，第二天啥事儿都没了，别扔冷冻室...如果买了碳钢，更容易出现的问题是生锈，我个人的办法是在刃上涂蜡，不要用什么刀油什么润滑油什么凡士林，因为这些东西基本上涂完都不能直接处理食物，所以一定要用蜡涂刃，一定要用蜂蜡或者是可食用的蜡，我自己是用自己调的蜂蜡，做成唇膏，平时涂嘴唇可以用，用完刀就涂整个刀刃，一物两用，很方便...

Q：谢谢饭桶的配合，下次测评体验我们不会再找你了...

A：...............