味道秒杀街边小馆子,价格却低几倍,这些方便菜居家必备省时省力

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人狠话不多,本篇的主要内容,是一些味道不错,能秒杀街边大部分小馆子和“外卖”,同时价格能便宜好几倍,微波炉等简单烹饪,几分钟就能热气腾腾吃到嘴里的方便菜推荐。

同时,还会揭发一些差劲、难吃的方便菜,给大家避坑。

其实现代忙碌的上班族,对这类方便菜还是有很大需求的。大家还记得15000收藏的炸鸡文吗? 

求你别点KFC外卖了好吗?直接告诉你什么炸鸡既好吃又省钱!小编注:想获得更多专属福利吗?金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗?如果想要,赶紧来申请认证站内生活家!猛击此链接前几天看到小小值发了一篇文章,热度居然尤其的高,本人感到非常不解,难道现在还有如此多的人热衷于K记和M记么?【每日话疗】求你们别再原价吃了!KFC麦当劳汉堡王神仙打架,羊毛silencesky| 1k 评论799 收藏15k查看详情

一、方便菜的优点:

1、相对下馆子或者叫外卖,安全卫生很多,选大厂出品,更放心。

2、相对于下馆子或者叫外卖动亦20元起一个菜,要便宜很多,省钱。(一顿饭可节省一倍甚至四分之三的开销)

3、相对于下馆子要出门要等座要等做好,叫外卖要等待半小时-1小时,方便菜只要你想吃,简单丢微波炉5分钟搞定,且热气腾腾绝不温吞,省时间。(一顿饭可节省半小时-一小时时间)

4、虽然是方便菜,味道却不错,尤其是一些冷冻成品菜,味道胜似现做。部分优秀的菜品甚至能秒杀外面绝大部分小馆子。

5、半夜饿醒怎么办,也没外卖可叫了啊,家里备着方便菜,随时想吃就吃。

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二、方便菜的种类:

方便菜其实有很多种类,这其中也有个发展的过程。有趣的是,尤其是和物流能力的发展息息相关。从传统慢速运输到覆盖面广、速度快的现代物流系统再到全程冷链物流。

1、罐头类

罐头其实是最早出现的方便菜,保质期长,容易运输和储存,也方便囤货,目前已经发展到非常成熟的程度了,仍然是我们家庭烹饪中常见的角色,最开始只有肉罐头和鱼罐头,这两种到目前为止还是主角,代表作品就是各种午餐肉以及各种鱼类了。午餐肉评测我之前写过,最近想写个豆豉鲮鱼的: 

#2017剁手回忆录#好吃?避坑?性价比?买午餐肉,看这篇就够了小编注:文章来自#2017剁手回忆录#征稿活动,不会写装修?不会写选购攻略?不!存!在!只要你能写你就来,再放大招送2台iPhoneX,更有原创新人专属、金币翻倍新春大礼,详情戳这里。这次开篇我们简短点,不废话,午餐肉大家应该都很熟悉了,基本每个家庭都会备一点,无论是应急炒盘菜,还是下面条,或者涮火silencesky| 508 评论397 收藏2k查看详情

水果罐头和蔬菜罐头也经常会用到,比如黄桃罐头和甜玉米罐头等等,现在还有八宝饭罐头、五香扣肉罐头等等,甚至咖喱都出了一款不错的罐头,甚至是目前方便咖喱菜中最好吃的一款,下面我们再讲。

2、真空包装熟食类

这种在包装之前先进行高温杀菌然后抽真空,保质期也不短,但不如罐头能放几十年,基本在3个月-1年左右,缺点也有,就是包装没有罐头结实,容易漏气导致变质,所以不宜多囤货,同时由于抽真空被压紧,口感多少也会受到影响,所以这类食品虽然方便,但大多数口感欠佳,当然也有例外的,下面说。

3、锁鲜装

这是近几年刚出现的新技术,通过气调锁鲜技术,在食品包装内充入了惰性气体,能隔绝氧气和断绝细菌,所有产品不需要添加任何添加剂和防腐剂,同时还可避免真空食品因为被挤压引起的味觉异变。不仅能够延长食品保质期,保障产品的原汁原味,还能杜绝产品在运输及销售过程中交叉污染的风险。

4、速冻方便菜

随着冷链物流的发展和普及,速冻的方便菜也开始兴起,种类日益繁多,其中也出现了一些性价比很高的商品,如果有冰箱的话,适合囤货,冷冻保存,需要吃的话也很方便,且作为热菜,味道还是可以做到不错的。

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三、物美价廉的方便菜推荐:

1、古龙 咖喱牛肉罐头

 

古龙食品 咖喱牛肉罐头 户外肉罐头 240g14.8元京东去购买

 

没想到最好吃的速食咖喱,居然是用罐头装的?在吃遍了市面上几乎所有的,各式各样的速食咖喱之后,我惊讶的得出了这个结论。

虽然是罐头装,但口感和品相保持出乎意料的好,土豆形态完整,汤汁浓郁,调味出色,香气袭人。

用的是牛肉且牛肉份量还不少,口感Q弹有嚼劲,和现炖的没什么区别!牛肉块和咖喱块的大小均匀适口,240克的份量正好够一人食。

唯一缺点就是很少做活动,有点小贵,但这也是相对来说,毕竟用料和味道秒杀味嘟嘟之流,毕竟外面点个咖喱饭也得20往上!还不一定好吃,比如现在的价格是14.8元可299-120,相当于6折,约合8.8元一罐,这已经是少有的优惠了,一般七折,我感觉10元以内都是值得入手的。

满分五分

美味度:4.5(速食咖喱头把交椅!)

性价比:4.5

推荐度:5

味道秒杀街边小馆子,价格却低几倍,这些方便菜居家必备省时省力

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2、中粮梅林 红烧扣肉罐头

 

中粮梅林 红烧扣肉罐头 340g20.5元京东去购买

 

这里要注意下,梅林正广和和中粮梅林其实还是有一定的区别,虽然两者都有扣肉罐头,不过前者是397克而后者是340克。除了份量的区别,口味差异不大,价格方面,两者都能做到10元左右一罐,这里为什么推荐的是中粮梅林?因为特价的时间比较多,比如现在就是半价活动能做到10元左右,而梅林正广和做特价的时间比较少,出现好价一般在苏宁,也是10元左右。

此外,多次购买对比之后,我感觉中粮款的虎皮更漂亮,形态更完整,重要的是瘦肉比例更高一些,梅林正广和的太肥了点,所以更推荐中粮款。

梅林MALING 红烧扣肉罐头 397g 肉类罐头 罐装20.9元苏宁易购去购买

 

这个罐头打开直接连肉汤加热下就可以吃了,当然夏天的话加热都不用,打开直接夹馒头和烧饼了。。。

不过本身味道不是很丰富,红烧感觉不够,所以这里我推荐一个非常简单,但是能秒变更好吃的做法,就是加热的时候,放一点“李锦记秘制红烧汁”来收汁,出来味道就赞的多,和酒店的红烧扣肉没差。 

李锦记 秘制红烧汁 调味红烧酱油老抽 410ml11.9元京东去购买

 这款现在能做到8块钱一瓶,家庭必备,调味非常赞的家用方便调料。以前还专门写过个食谱: 

枫の私房 篇134:这可能是有史以来最简单的红烧肉教程,来猜猜看哪种“一步到味”更好吃小编注:想获得更多专属福利吗?金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗?如果想要,赶紧来申请认证站内生活家!猛击此链接貌似我还欠大家一个最简单版本的红烧肉,那么在这个月底的时候干脆就做了来补齐。之前已经发过林林总总的各种版本,糖色版、黄酒版、南乳版、茶香版等等,也收到了值友们很多反馈,最多silencesky| 150 评论264 收藏1k查看详情

 

满分五分

美味度:4(加红烧汁烧一下能到4.5)

性价比:4.5

推荐度:4


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3、凤祥 方便菜系列 香菇滑鸡/鱼香肉丝/咖喱鸡肉 

凤祥食品(Fovo Foods)鱼香肉丝200g9.9元苏宁易购去购买

这三样在冷冻方便菜里非常推荐,活动价格经常做到4元左右一包,200克份量足够一人食,加热方便快速,味道也不错,而且凤祥大厂家,鸡肉原料和卫生条件都可以放心。

好价一般在苏宁易购,锁定上面的连接即可。

写到这里楼主比较郁闷,这三道菜其实最推荐的是鱼香肉丝,但是找了一个小时了,鱼香肉丝的照片还是没找到,没办法,几千G的照片,太多了,忘记放去哪个角落了。

鱼香肉丝的选材、刀工和味道能秒杀绝大部分街边小馆子,这个价位能做到这个水平,真的不错了,其他两道菜,香菇滑鸡虽然勾芡有点重,但是不辣,拌饭拌面都可以,适合不能吃辣的同学,看图可知鸡肉和香菇都不少。

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而咖喱鸡块虽然没有古龙的罐头那么好,但是在速食咖喱中也算上游了,用的是口感更好的鸡腿肉,胡萝卜,土豆的形态也比较完整,调味也比味嘟嘟强一些,而且只要4块钱,还要啥自行车?

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满分五分

美味度:4.5(鱼香肉丝、咖喱鸡肉、香菇滑鸡依次排序)

性价比:5

推荐度:4.5

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4、大成 姐妹厨房 微波侠 系列 泰式咖喱/四川藤椒/奥尔良鸡翅

这里提供2个连接,京东一般好价做到7元左右,苏宁更低,最低价到过5元左右。

有三个口味可选择,每包是两对翅根+翅中,可以说比KFC是便宜很多了,但是味道差距不大,同样鲜嫩多汁如同现烤。

 

大成 微波侠鸡翅 190g/袋 奥尔良味 鸡翅中 鸡翅根 烧烤食材 烤翅 鸡肉 微波即食14.9元京东去购买

  

大成姐妹厨房微波侠四川藤椒味鸡翅190g7.9元苏宁易购去购买

 

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成品:泰式咖喱

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四川藤椒

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奥尔良

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烹饪时间微波炉加热5分钟,省去了自己腌制鸡翅的24小时+20分钟的烤箱烤制时间。

满分五分

美味度:4.5(奥尔良、藤椒、咖喱依次排序)

性价比:4.5

推荐度:4.5

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5、 真正老陆稿荐 无锡特产 太湖熏鱼/花椒鸡

下面这个连接其实不太对,楼主一般买的是综合礼盒装,很多种口味,大家知道这种熟食礼盒京东自营经常能做到令人发指的低价,每袋折合10元左右入手价。

真正老陆稿荐 太湖熏鱼200g/盒 中华老字号 无锡特产 腊味熟食27元京东去购买

真空包装的熟食很少有好吃的,前面也说过,抽真空后被挤压是个大问题,然而也有例外,真正老陆稿荐的东西有几款还不错,比如肉酿面筋,虽然变形不过调味还成,花椒鸡也凑合,而里面最好吃的则是这款熏鱼,既保持了不错的卖相,还有出色的味道,讲真比外面很多馆子的堂吃熏鱼还强了。

肉质紧实、色泽红亮、鲜美多汁、调味出色,真空食品能做到这样真的不错了。

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满分五分

美味度:4.5

性价比:4(200克装15元以内)

推荐度:4.5

花椒鸡:

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6、沈厅 周庄特产沈万三家蹄髈1000g

 

沈厅 周庄特产沈万三家蹄髈1000g猪蹄酱肘子蹄膀肉类熟食卤味美食49.8元天猫精选去购买

肉食动物的恩物呀,经常做到30以内的价格,那就是入手好价了,15块钱一斤做好的大肘子,皮酥肉烂,还要啥自行车?

不过保质期短,尽量买日期新鲜的,注意不要多囤货。

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满分五分

美味度:5

性价比:4.5

推荐度:5

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7、张飞 四川特产  原味五香双味佐餐牛肉225g

 

张飞 四川特产 旅游休闲零食小吃 风味五香佐餐牛肉225g43.8元京东去购买

这个一般很少做好价,入手价格20元左右比较合适,是市面上比较少添加的,比较实在的真空包装熟食牛肉之一。

牛肉干燥、含水量少,肉质紧实有嚼劲,货真价实。

好不好,切开看下就知道。

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满分五分

美味度:4.5

性价比:4

推荐度:4

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8、凤祥 烤鸡腿系列 泰式柠檬/瓦伦西亚/西班牙双椒

还是熟悉的连接,三种口味的鸡腿最低到5元一个,这个可以作为减肥食品?看成分表上脂肪只有1.1克,我感觉我是不太相信的,虽然鸡腿经过烤制出油了但也不至于只剩那么低。

凤祥食品(Fovo Foods)泰式沁心柠檬风味鸡腿120g6.9元苏宁易购去购买

 总之,喜欢吃烤鸡腿的可以尝试,柠檬味道的比较清新可口一些,但这三款有个缺点就是调味过重,略咸了。

满分五分

美味度:4

性价比:4

推荐度:4

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9、廖记棒棒鸡 夫妻肺片

廖记棒棒鸡在爆料中也很常见了,几种热销的款式里面,棒棒鸡碎骨太多,耳片嘛不是人人都喜欢,也就是夫妻肺片味道好又实在了。 

廖记棒棒鸡 四川成都特产美食零食【夫妻肺片600gX2】89.9元京东去购买

 

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值得买的推荐完了,我们来讲讲那些需要避坑的

难吃的、坑爹的方便菜

1、苏伯 速食咖喱

苏伯不甘寂寞只做汤,开始做起了咖喱,然而。。。大家自己看。

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这特么的是X吧?味道秒杀街边小馆子,价格却低几倍,这些方便菜居家必备省时省力 

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2、雏牧香 梅干菜野猪肉

雏牧香也算是比较知名的生态猪肉品牌,出了个新产品,我满怀希望去尝试,结果。。。。

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就特么两三片肉还特么全肥的,你说梅干菜能吃也行啊?调味还特奇怪!

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3、林结巴 梅菜扣肉

这名字是硬伤的问题我就不提了,这肉是不是也忒肥了点?

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4、潮香村 披萨

8个字来形容:卖相恐怖,难以下咽!

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5、最恶心的来了,楼外楼 干菜焖肉

当然,知味观的干菜焖肉也好不了多少,我感觉他俩是一家代工的。几乎没肉,全是肥油。

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好了。本篇到此结束,希望能对大家方便菜的选购有所帮助,谢谢观赏。

如果觉得不错,还亲点赞、收藏、打赏+评论来一套哈,谢谢支持!

小编注:本文作者@silencesky?是什么值得买生活家,他的个人自媒体信息为:

微信公众号:厨神说,微信搜索“silenceskys”。


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