如何选择一款适合你的面包机

购买的面包，为了口感和容易保存，常常会加入各种添加剂，还有为了降低成本，面包店常常会使用人造黄油来代替天然黄油，而人造黄油中含有大量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸的摄入会给人体带来各种伤害。

自己在家做面包，相对来说会安全得多，而制作面包最简单的方法，就是选择一台适合你的面包机，今天就来介绍一下面包机的选购

1.容量

容量的选择，最重要的依据是几个人吃，简单的说，人多买大容量的，人少买小容量的。

一般面包机有500克、700克、900克、1200克和1350克等几种规格。如果1-2个人，可以考虑500或者700克的面包机；

松下Panasonic面包机SD-PM1000面包机家用全自动智能撒果料多功能和面1599元这款型号为SD-PM1000的全自动面包机是松下（Panasonic）于17年底最新推出的，属于此前本站常推的PM105的升级版，在功能上有着不小的提升。产品容量500克，集面包机、发酵箱以及小型和面机功能于一身，预设有27个菜单，其中24个为自动菜单，3个为自定义菜单（自定义面团，自定义发酵，自定义烘烤），用户可根据自己的实际需求去制作更多美食，可自动控制投放果料/酵母时间，无需看管省心省力。内外配有双重温控传感器，可时刻监测加热温度以及外界环境温度，让腔内温度更加恒定。最长支持13小时预约，和面无噪音京东去购买

3-4口之家，可以考虑选择700或者900克的面包机；

东菱（Donlim）面包机全自动撒料烤烤面包机家用早餐机多功能和面机DL-T15W（粉色彩钢）399元 Donlim 东菱 DL-T15W 面包机，彩钢外壳，2磅容量，650W涡轮增压电机，LCD液晶显示屏，触控面板操作便捷，25种菜单可选，6D热旋风加热，带有自动撒料功能。13小时可预约，10分钟断电记忆。京东去购买

5-6口人，可以选择1200或者1350克的面包机。

松下Panasonic面包机SD-PSA2002斤大容量轻厨房设计微电脑制御技术智能APP菜单2499元这款面包机共有33款面包菜单，包括面包、和面、甜点三大类。面包菜单中，新加入纯欧式面包/甜品菜单，比如前菜面包、布朗尼蛋糕、牛角可颂等；此外，智能APP控制的搭载，能实现各种菜单的实时更新。成功做成面包的秘诀在于，带有智能双重内外温度感应，能够根据不同的温度控制酵母投放的时间，确保酵母投放时间最适宜；除了智能投放酵母，还有150g大容量果料盒，能智能控制果料投放时间。面包桶采用氟素涂层内锅，搭配回字形烤管，整个投放步骤采用微电脑控制。控制上，采用经典触摸屏，操作体验上更为舒适便捷。外观采用了金属拉丝机身，京东去购买

需要指出的是，选择面包机的时候，尽量买小不买大，因为如果家里人口多的话，一般不会只把面包拿来当一顿早饭，所以没必要要求面包的量能让每一个人都吃饱。同时，小一点的面包机，可以多做一次，还能做出不同口味的面包，适应更多人的口味，并不需要一次做出一个大大的面包。

2.材质

这里说的材质，是指面包机外壳的材质。常见的有两种材质，一个是塑料外壳，一个是金属外壳。

塑料外壳，主要指食品级PP材质的塑料用来做面包机机身的外壳，优点：颜色明快，可以制作出图案，质量比较轻，使面包机整体更加轻巧；缺点：坚固性一般，怕磕碰，同时，面包机制作的过程中，会产生出大量的热量，塑料外壳耐热性一般，既不利于热量散发，时间久了，还会因为高温引起变形。所以，不建议选择塑料外壳的面包机，而且，目前市场上塑料外壳的面包机已经很少见了。

金属外壳，是指以不锈钢作为面包机机身的外壳，优点：坚固性比较好，不怕磕碰，不会被碰裂，金属质感比较好；缺点：颜色单一，色彩暗淡。目前，市场上主流的面包机使用了彩色不锈钢做外壳，弥补了外观的缺陷。

东菱（Donlim）面包机彩钢全自动家用多功能蛋糕和面机XBM-1028GP289元Donlim东菱有十多年为国外品牌代工面包机的历史，口碑较好。这款货号为XBM-1028GP的面包机容量450g/700g。表面食用级塑料搭配不锈钢材质，黄金纳米涂层内胆，单搅拌叶片，和面、发酵、烘烤一键操作，回字形不锈钢发热管经久耐用，设有浅、中、深3种烘烤档位，烘烤温度170至200℃，断电记忆15分钟，13小时预约功能，功率600W，12种主菜单功能，还能制作酸奶、果酱等等，带有LCD液晶显示屏，可视窗口，可以随时观察制作过程。京东去购买

选择面包机外壳材质的时候，可以结合塑料和金属的优点，选择塑料盖和底，金属机身的面包机，既有比较时尚的外观，也比较结实耐用。

3.搅拌方式和清洗难易

搅拌方式主要有两种，单搅拌和双搅拌。

单搅拌结构的面包机，力度比较小，和面和搅拌效率相对较低，和面的均匀程度也不是很好，容易产生搅拌不到的死角，但是，单搅拌结构的面包机，由于结构简单，清洗比较容易；

双搅拌结构的面包机，和面搅拌都更加高效、而且更加充分，但是双搅拌结构的面包机，清洗更加麻烦。

还有，目前市场上主流的面包机，大多是可拆卸易清洗的结构，方便了清洗的过程，选购时，可以注意。

4.主要品牌介绍

ACA，始创于1934年，美国品牌，现属于北美电器（珠海）有限公司，主要生产用于烘培的小家电，比较有名的该品牌的面包机和电烤箱，市场占有率比较高，也生产ACA饭煲、电磁炉、厨师机、咖啡机等厨房用小家电。

aca北美电器官方旗舰店aca.m.tmall.com去看看

东菱，始创于1995年，广东东菱凯琴集团有限公司旗下品牌，由广东新宝电器股份有限公司控股，主要生产并销售面包机、烤箱、多士炉、电水壶、咖啡壶等日用小家电。

东菱donlim旗舰店donlimdq.m.tmall.com去看看

美的，始创于1968年广东顺德，是美的集团旗下品牌。主要研发并生产消费电器、暖通空调、机器人与自动化系统、智能供应链等，其中消费电器主要包括厨房家电、冰箱、洗衣机及各种小家电。

苏宁易购官方旗舰店suning.m.tmall.com去看看

Panasonic，松下，始创于1918年日本，是日本松下电器产业株式会社旗下品牌，主要生产并销售家电、数码视听电子产品、办公产品、航空产品等。松下民用产品主要有电动牙刷、剃须刀、电视、摄像机、数码相机、音响等。

松下电器旗舰店shop64750001.m.taobao.com去看看

柏翠，始创于2007年，是柏翠电器旗下品牌，柏翠面包机是柏翠电器的主要产品，同时还有电烤箱、原汁机、咖啡机等西式小家电产品。

柏翠旗舰店shop60937356.m.taobao.com去看看

5.面包机的其他用途（果酱、酸奶、肉松）

面包机除了能制作面包，还有很多其他功能，如果感兴趣，在选购面包机的时候，可以选择具有该功能的面包机。

1、酸奶的制作

先将牛奶倒入清洗好的盒子里，加入制作酸奶需要的乳酸菌

安琪酸奶发酵剂 酸奶菌粉 益生菌型发酵菌1g*10袋12.8元京东去购买

充分搅拌均匀

将调制好的牛奶放入面包机

选择制作酸奶模式，直接开启

直到面包机提醒制作完成，取出做好的酸奶，可以加入白砂糖调味，然后分装到小瓶子里，放入冰箱保存。我做的时候，会直接分装在小瓶子里，放进冰箱，喝的时候，加入一定量的蜂蜜，调味，使口感更佳，更容易接受。

2、果酱

将桔子剥皮，去丝，去核；

放入搅拌机打碎，然后放入糖，继续搅拌均匀

搅拌完毕，倒入面包机桶中，加入柠檬汁和水淀粉。

启动果酱程序，待程序结束即可。可以分装在不同的小瓶中，放入冰箱低温储存。

面包机还有很多其他的功能，比如制作肉松、酵素、蛋糕等，还可以完成单独和面等功能。

6.几款面包机推荐

先推荐一款性价比高的面包机 --美的全自动双撒料面包机

美的（Midea）面包机 厨师机 早餐机 和面机 揉面机 全自动 家用智能双撒料 ESC1510299元京东去购买

主要的亮点，是全自动双撒料，电脑控制加入酵母和果料的时间，可以更加精准的加入辅料，使得面包口感更好，同时，也省去了人工加入辅料的麻烦，一次性完成加料的全部过程；大扭力交流电机，使得和面更加充分，面更加劲道；静音设置，工作的时候不影响休息；可预约设置，可以精准的在早餐前制作好面包并保持温热。

再推荐一款高端一些的变频面包机--松下变频面包机

松下 Panasonic 面包机 SD-WTP1001 变频面包机 全自动 35个菜单2799元京东去购买

变频技术，可以模拟人工揉面的力道和频率，使得和出的面团更加劲道有力，更加高效；可以快速的在30分钟内完成面包的制作过程，整个和面的过程也只需要8分钟，30分钟即可快速出膜；自动投入辅料，可以更加精准的确定加入酵母和果料的时间，智能烘烤，双层控温，还有制作肉松、红豆馅等功能，同时外观简洁时尚，流线设计美观大方，绝对是一台值得拥有的面包机。

最后推荐两款比较热销的大众款面包机，东菱全自动撒料面包机

东菱（Donlim）面包机全自动撒料烤烤面包机家用早餐机多功能和面机DL-T15W（粉色彩钢）399元 Donlim 东菱 DL-T15W 面包机，彩钢外壳，2磅容量，650W涡轮增压电机，LCD液晶显示屏，触控面板操作便捷，25种菜单可选，6D热旋风加热，带有自动撒料功能。13小时可预约，10分钟断电记忆。京东去购买

北美电器（ACA）全自动家用面包机。

北美电器（ACA）面包机全自动家用撒果料和面19种菜单AB-BJT15W349元 ACA 北美电器 AB-BJT15W 面包机，彩钢机身，1.7英寸LCD显示屏，450W功率，19项智能菜单，ACA在线食谱，可拆卸上盖，智能撒料口，纯铜直流电机，15小时预约，15分钟断电记忆。京东去购买

上述两款面包机，采用彩钢外壳，外表炫丽时尚，价位适中，性价比较高，全自动投料，使用简单便捷，大力和面，快速拉膜。

说了这么多，不知道你能不能选择一款自己需要的面包机了呢？说饿了，我去做面包了～