家常小炒菜 篇一:饭店都不会的蛏子做法,做法简单超级下饭,上桌就抢光

2019-08-18 11:09:32 3点赞 14收藏 4评论

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蛏子也称蛏子、青子。分布于国沿海;浙江、建等地有养殖。获得后,洗净鲜用,或晒制为蛏干用。蛏子味甘、咸,性微寒。能滋阴清热,催乳,利尿。


饭店都不会的蛏子做法,做法简单超级下饭,上桌就抢光


蛏子内含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分,适用于产后虚损,乳汁不下;阴虚津少,烦热口渴;湿热水肿,小便不利。


饭店都不会的蛏子做法,做法简单超级下饭,上桌就抢光


夏天炎热,胃口不太好,做点豆瓣酱的菜,超级下饭,低脂高蛋白,而且真的是快手菜,非常适合上班族!


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制作材料:

蛏子500克,豆瓣酱60克,辣椒二根,姜片五片,油25克,酒!>20克,生抽10克,盐2克


制作步骤:


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1、把蛏子冲洗干净沥干水分备用。



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2、锅中倒入油,放入辣椒,一起爆香。



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3、取出郫县豆瓣酱备用。



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4、把郫县豆瓣酱,放入锅中和油一起炒。



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5、等待豆瓣酱炒出香味后加入蛏子加入姜片,葱花,加入料酒,加入生抽,加入盐,一起炒熟出锅。



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