豆腐这样烧，软嫩入味酱香浓郁，太下饭啦

大家好我是爬小蟹，美食爱好者，每天来给大家分享简单靠谱，好做美味的家常菜，健康美味咱在家做。

今天分享的酱烧豆腐，这个做法简单好做，豆腐入味儿又好吃，酱香浓郁，超级下饭。

材料：老豆腐250克，葱头少许，小米辣2个，大蒜3瓣。

调料：郫县豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，盐适量，糖1勺，生抽2勺，水淀粉少许。

做法：

把豆腐切方块儿。

入开水煮两分钟，盛出备用。

葱头切丁。

小米辣切丁，大蒜切片儿。

锅烧底油，倒入葱头，小米辣，蒜片儿，翻炒均匀。

加1勺郫县豆瓣酱，1勺甜面酱。

炒香炒出红油。

倒入豆腐。

轻轻炒匀。

加入盐，1勺糖。2勺生抽，小半碗清水。

炒匀焖煮5分钟。

最后淋入水淀粉。

把汤汁炒黏稠出锅。

这个豆腐又入味又好吃，记得多蒸大米饭。

小贴士：

1,豆腐煮一下，是为了炒时不容易散。

2,不喜欢吃辣可以不放小米辣。

爬小蟹每天更新简单靠谱美味的家常菜，让您在繁忙工作一天后，用最短时间给家人烹制出可口美味。

爬小蟹做饭习惯少油，拒绝味精鸡精，用最家常调料做最健康美味。

如果觉得我的菜谱能帮到您，记得关注我帮我点赞呦，您的每一个小爱心，都是我努力更新的动力。谢谢大家，咱们明天见。