3月不懂吃这食材可惜了，用来炒蛋最鲜美，网友：吃一口就后悔了

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享的是一道常见的家常菜，营养全面又美味，眼下吃这菜正当季，别错过了。

3月不懂吃这食材可惜了，用来炒蛋最鲜美，网友：吃一口就后悔了

今天老公带婆婆去了一趟老家，回来带回一大包莴苣叶子。莴苣叶子在我家是一道非常受欢迎的菜，不管儿子还是老公都非常喜欢吃。通常很多人只吃蜗居，不吃叶子。其实这样做就错了，因为蜗居叶子的营养也是非常的全面。有一次我把这道菜分享到朋友圈，事后很多网友纷纷留言：吃第一口就后悔了，从来不知道蜗居叶子也能吃，居然还这么好吃。

其实莴苣叶子和莴苣茎一样，都含很多的营养成分，包括蛋白质、维生素等等。并且莴苣叶子还含有大量的粗纤维，这粗纤维有润肠通便的作用。把蜗居叶子和鸡蛋一起炒，更是营养全面，口味更佳。

那么在生活中，莴苣叶子都有哪些常见的做法呢？蒸莴苣叶子，炒莴苣叶子，凉拌莴苣叶子，或者用莴苣叶子蘸酱吃……这些都是莴苣叶子非常好的食用方法。相同的食材，不同的配方，不同的做法，让每一道菜有了不同的味道。今天我们就做一道莴苣叶子炒鸡蛋吧，让我们赶紧动手做一下吧！

所需食材如下：

蜗居叶子400克，鸡蛋3个，盐1小时，蚝油1勺，葱1根，食用油1大勺

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，蜗居叶子清洗干净，控干水分。

第二步：蜗居叶子切碎放在大的容器中。

第三步：葱切葱花放在大盆中。

第四步：加入蚝油一小勺，盐一小勺。

第五步：打入三个鸡蛋，搅拌均匀。

第六步：起锅烧油放蜗居叶子。

第七步：待鸡蛋凝固就可以装盘上桌了。

小贴士：炒的时候不要着急翻拌，待鸡蛋凝固再翻面就可以啦！

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！