北国春之味——不可错过的八家春饼店

春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。在我国各地，吃春饼的习俗很多，时间也不尽相同。

立春吃春饼

在东北、华北等地区立春有吃春饼的习俗，名为“咬春”。杜甫有诗：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”春饼卷的青菜很多，来源于立春荐“五辛盘”之说。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

二月二吃春饼

农历二月初二，是中国古谚所说龙抬头的日子，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”，也可以吃面条，号称吃“龙须面”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性（北京人称为要有“骨立劲儿”），因为要卷很多菜吃。若在二月二这一天吃春饼，北京人还讲究把出嫁的姑娘接回家。

清明吃春饼

1652年，与清廷对抗的郑成功围攻福建漳州，从三月到十月，长达七个月的围困，到解围之时，漳州死亡73万人，全城生还者仅一二百人。一时间城中尸体相藉，一派惨相。守城清廷只得用草席裹尸，草草理葬了事。幸存百姓在战后为了纪念这段恶痛的历史，以春饼拟作草席裹尸，在清明时期食用春饼，以示不忘，一直流传至今。

楼主位于坐标0411，人称“东北小香港”的北方海滨之城——大连。春饼作为东北人最喜爱的食物之一，春饼店在东北地区的各大饭店中更是占有一席之地。今天就给大家推荐一下大连最值得吃的八家春饼店。

一、大地春饼

大连本地的老字号春饼店，可以说是大连最有特色的饭店之一，很多老大连人都会选择这一家，每年的立春都火爆到要打起来。

现在在大连有三家连锁店，最火的还是东北路店，在东北路大桥旁边，可能是因为这家店规模比较大，足足有五层楼。很多外地旅游团也会到这儿来品尝春饼。作为一个东北菜饭店，一定是物美价廉，便宜大碗的。

楼顶的广告牌打的是，大连的春天，大地的春饼。

推荐菜：京酱肉丝、鱼香肉丝、炝土豆丝、炒豆芽

人均：60/人

地址：东北路105号，黄河路696号，成仁街209号

还是最推荐东北路店。另外最近出现个新大地春饼店，不好意思，我不知道他是谁，我不认识他。

二、满园春饼

起步于沈阳的春饼连锁店，特色是致力于呈现100年前满清市井餐厅绕梁的叫卖声，原汁原味地还原东北特色美食，让食客仿佛置身于那遥远的历史回忆中。所以，每一家满园春饼的装修都是满满的满清风，服务员也都穿着古代服装说着吉祥话。

等位的凳子

结账的吧台

服务员

春饼有两种，分别是家常春饼和薄饼，我比较喜欢吃薄饼有韧劲也比较软，这家店的春饼都是现点现烙的。京酱肉丝里没有豆腐皮，而是多了一道过油炸制的细丝作为配菜，卷到饼里吃很松脆。

京酱肉丝

推荐菜：辛盤京酱肉丝、满园烤鸭、摇滚拉皮

烤鸭

人均：70/人

地址：西安路中央大道商场2楼西侧，瑞柏中心柏都荟商场三楼，辽河西路117号万达广场3楼

三、饼中王

同样是一家连锁春饼店，也是一家老店，前几年分店很多，最近好像少了几个。作为一家东北菜餐厅肯定也是量大实惠的，菜品的样式丰富，出品也中规中矩，非常适合家庭聚会。

推荐菜：饼王熏肉、京酱肉丝、锅包肉

人均：60/人

地址：高新园区黄浦路500号万达广场3楼，金州新区黄海西路195号，沙河口区长兴街11号(79中学对面)

四、东东春饼

店面不大，生意特别好，中午时分经常需要排队。菜品中规中矩，但是量大价钱也非常经济实惠。这家店是武昌街的餐饮三巨头之一，有十多年的历史了，存在即合理，喜欢吃春饼的朋友不妨尝试一下。

推荐菜：卷饼菜系列，酱骨

春饼菜

酱骨头

人均：35/人

地址：解放路283号（近昆明街）

五、惠人春饼

位于大连理工大学西门附近，学生来的比较多，也是一家物美价廉的老店，据说开了有二十多年了。近几年，经过装修环境变好了，味道依然没变，而且还是那么实惠。除了春饼菜好吃外，这一家店的干锅虾、西红柿牛腩汤也非常不错。有情趣的小情侣们，不如 趁着周末，去大学里散散步回味下小于生活，顺便打卡下春饼店。

推荐菜：鱼香肉丝、干锅虾、西红柿牛腩汤

西红柿牛腩

人均：40/人

地址：凌水路63号（大连理工大学西门外）

六、京冠春饼

山东路上为数不多的春饼店，是一家开了十五年以上的老店了，门脸比较小，不是特别好找，但是名声在外，平时人也特别多。蔡亮很大，味道也不错，墙裂推荐。

推荐菜：鱼香肉丝、酸菜炒粉、豆芽炒粉、醋溜土豆丝

人均：45/人

地址：甘井子区天水街京冠春饼店

七、幺饼二月二烤鸭

幺饼二月二烤鸭，也是一家连锁店，与满园春饼同属于恒成世纪餐饮集团。大连的幺饼二月二烤鸭位于西安路罗斯福商场四楼，算是罗斯福楼上比较火的饭店。近些年，随着北京烤鸭风靡全国，鸭饼和春饼也慢慢融合。如果你既想吃烤鸭，又想吃春饼，选他准没错。

推荐菜：二月二烤鸭、二月二六合菜、招牌京酱肉丝

人均：75/人

地址：西安路罗斯福商场四楼

八、福楼春饼

也是一家开了很多年的连锁春饼店，量大实惠，还有免费的粥和小菜。经常会有团购的套餐，非常划算。

推荐菜：京酱肉丝、小炒笨豆芽

人均：45/人

地址：太阳街30号，辛府园3号，珍珠泉路骏腾名苑北门59号楼

以上，就是大连地区品质比较高的八家春饼店了。无论是作为大连本地人，还是游客，都一定不要错过这个春季必吃的美食哟！