大冷天必吃的酒酿丸子，糯叽叽暖融融驱走寒气，爱美女生都知道！

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12月的最后一天沈阳市9个区陆续做核酸检测，大家都开玩笑的说这是“跨年大型活动，全民捅嗓子眼儿”！昨天我们一家三口也做了检测，平心而论咽拭子检测并不难受，也没有要呕吐的感觉，就是用棉签在嗓子眼儿那刮几下，没有大家传的那么恐怖的感觉。但是我们这里的气温太给力了，零下二十几度在外面一站就是一、两个小时，结束回家后感觉整个人都冻麻木了，让我这本就寒凉的体质又雪上加霜了，小肚子也跟着隐隐作痛。

女性的体质比较特殊，大多数人都怕凉，穿少了或者吃凉的都会不舒服，出现肚子疼的现象，而且随着年龄的增长会更明显。除了注意保暖大家平时可以多吃一些暖宫暖胃、益气补血的食物，例如红枣、红糖等。今天推荐的是一款甜汤，是用蒸熟的南瓜加入糯米粉搓成小丸子，再搭配红枣、红糖、酒酿和枸杞煮熟后食用，成品软糯香甜又驱寒，而且还具有美容滋补的作用，冬季可以经常食用，尤其是手脚冰凉的女孩子哟！

【酒酿南瓜糯米丸子】

所需食材：南瓜200克 细砂糖20克 糯米粉200克 红枣10-15颗 红糖1大勺 酒酿适量 枸杞5克 水淀粉适量 清水600毫升

制作步骤：

1.南瓜去皮切成小块，装盘上锅蒸至软熟状态。

2.取出蒸好的南瓜趁热加入细砂糖，用勺子压成南瓜泥。

3.然后分少量多次地加入糯米粉，一般糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，如果南瓜水分比较大的要多加糯米粉来调节，掌握不好比例的就要慢慢加，一边加一边用筷子拌匀。

4.再揉成面团，揉好的面团比较软但并不粘手。

5.取适量面团用手揉搓成丸子，丸子不要太大，而且表面要光滑，否则煮的时候容易裂开。

6.搓丸子的同时可以在小锅中加入清水和红枣，大火煮至沸腾后改小火煮十分钟。

7.然后将丸子下入锅中轻轻推开以免粘锅底，大约煮5-8分钟。

8.待丸子体积胀大漂浮起来后加入酒酿和红糖搅拌均匀。

9.加入枸杞接着淋入水淀粉搅拌均匀。

10.再煮1-2分钟至汤汁黏稠后就可以关火啦！

11.一道软糯香甜的酒酿南瓜丸子就做好了，既管饱又暖胃，一举两得！

小贴士：

酒酿的分量根据个人喜好添加，我加了五大勺。红糖也可以换成冰糖，不过红糖具有补血补气的作用，更适合女性食用。食材分量约为两大碗，请根据需求增减食材。

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