专业白酒品评,聊一聊国标白酒品酒杯的选购推荐!

2020-11-26 10:09:03 9点赞 16收藏 6评论

创作立场声明:写在开篇,在前几篇帖子与值友们互动交流中,不少酒友对白酒品酒师感兴趣、对白酒品评的专业方法有兴趣、也有对白酒品酒杯感兴趣的...所以今天开一贴,我们先从专业的白酒品酒杯谈起!

1、是否存在专业的白酒酒杯

说起品酒杯,通常映像较深的是各类型葡萄酒杯、威士忌酒杯,甚至是不同款式的啤酒酒杯。

日常饮酒酒具日常饮酒酒具

那么是否存在专业的白酒品酒杯?答案是肯定的,也是写这篇帖子的意义。


2、白酒品酒杯与饮酒杯的区别?

我们日常使用的多是白酒饮酒杯,如一口杯、子弹杯、高脚杯等,材质以玻璃为主。

日常白酒饮酒杯日常白酒饮酒杯

带些花纹图案的玻璃饮酒杯带些花纹图案的玻璃饮酒杯

渐变色玻璃饮酒杯渐变色玻璃饮酒杯

当然也有造型更加美观的陶瓷白酒杯。

陶瓷饮酒杯陶瓷饮酒杯

而专业的白酒品酒杯是有明确国家标准的,在《GB/T 33404-2016 白酒感官品评导则》、《GB/T 10345-2007白酒分析方法》中都有说明。

国标品酒杯标准国标品酒杯标准

国标品酒杯实物国标品酒杯实物

楼主两款酒杯的使用频率都比较高,先说直观的区别吧,品酒杯不好刷、还易碎,来听个响!


3、白酒品酒杯如何专业的使用?

或者说白酒品酒杯有什么特点?国标里没说,所以有必要在此与各位酒友进行交流。

白酒品酒杯又称为“郁金香酒杯”,此类型酒杯具有三个特点:

(1)高脚 也是手持的部分,白酒品评是有最佳温度的(21~30℃),为避免体温传递影响酒液温度,也便于举起酒杯全面的观察酒液色泽。

(2)腹大 便于酒液在杯中摇晃(酒液通常倒至杯中的1/3处或2/5处),观察酒液的挂杯形态与色泽。

(3)口小 杯口小便于酒杯中香气的聚拢,让闻香更加的精准,这里通常是将酒杯倾斜30度角,靠近鼻尖处2~3公分。

中国白酒首席品酒师标准示范动作中国白酒首席品酒师标准示范动作


4、专业白酒品酒杯选购推荐。

基于《GB/T 10345-2007》设计的白酒国标品酒杯,京东平台的选购推荐商品如下:

(1)单只装

国标标准白酒品酒杯50ml郁金香品鉴杯品酒会评酒杯一两高脚杯50ml国标品酒杯单只价【杯底不带标签】30元京东去购买

建议手头没有国标白酒品酒杯的酒友,可以入手一只,体验一下专业“品”酒。

(2)组合装

国标品酒杯闻香白酒品鉴杯评酒杯一两高脚杯白酒杯1两杯国标杯*6杯-有标号179元京东去购买

适合想学品酒的进阶酒友入手,建议选购杯底有标号的套装,便于进行不同类型白酒的对比品评。

(3)赠品装

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好价300左右好价300左右

之前入手的文君金色礼盒装,送的两只品酒杯非常精致、也很贴近国标品酒杯,现在好像换成子弹杯,不知道后期会不会换回来,也推荐一下吧。

最后,此贴的第三部分内容强烈推荐酒友们体验,愿与各位值友交流、探讨中国白酒文化!

后期也会分享白酒品评的专业方法与小技巧,建议关注收藏,谢谢!


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