绕不开的口粮名酒-双沟(白酒选购推荐攻略!)

2021-05-04 17:28:53 27点赞 70收藏 17评论

创作立场声明:饮酒若只怀风月,不谈经道,便不能尽得其间滋味。我去过不少名酒产区,喝过很多中国白酒,愿将一些个人的品饮感受与各位值友、酒友们进行交流分享。选购推荐,仅供参考!

与老友们一样,品饮体会不同香型、不同酿造工艺的中国白酒乐在其中,当然也踩过不少的坑,要说总结的经验,无非是用切身经历去印证酒友圈的八字箴言“大厂嫡系,渠道为王”。

关于白酒大厂,川浓贵酱虽酒家林立,但真正称得上大厂的几家头部酒企也是无可争议的。再细找个性价比高的大厂名酒,就得看向江淮派了。

要说起江淮一带的中国名酒,必会提到“三沟一河”。这里,重点说的是产于酒都宿迁双沟镇的双沟酒。

双沟酒的品质在酒友中一直是有口皆碑的,但其品牌历史的高光时刻,却知之者甚少。接下来就结合着具体产品来聊一聊。

一、封坛酒系列

早在1955年,双沟大曲在全国第一届酿酒工业大会上,被评为“甲等佳酒第一名”。但直到2018年双沟谷雨封藏大典上才启用这个品牌ID,双沟1955封坛酒。

这个系列的酒,算是双沟最顶尖的产品,简单介绍几款品饮过的吧。

1、双沟1955封坛酒

这款酒只有幸品饮过一回,感官体验却颇为深刻,他的老熟陈化感十分的好,几乎没有高度酒的刺激感,更多的是浓郁、醇厚之味,陈香突出与柔美馥郁很好的融合了在一起,适合小酌一杯细细品味。

双沟1955还推出了金标、红标系列走量产品,但相较于封坛酒质差了不少意思,而同价位可推荐的其他品牌出色产品较多,这里就不做推荐了双沟1955还推出了金标、红标系列走量产品,但相较于封坛酒质差了不少意思,而同价位可推荐的其他品牌出色产品较多,这里就不做推荐了

好价:不详、属于可遇不可求,推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐

2、珍宝坊封坛酒2018

苏宁出现过不少次漏价苏宁出现过不少次漏价

这款酒喝的次数较多,总体而言具有陈香飘逸的感觉,且粮香、窖香、曲香复合突出,是老酒但老陈味却又恰到好处没夺去入口甘甜清新的滋味,回味带有江淮派浓香标杆性的甘冽绵厚之感,值得推荐。

漏价:700左右,推荐指数:⭐⭐⭐⭐半星

3、珍宝坊封坛酒2021

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这款酒上月刚喝过,很是惊艳,如果把18版比作是未经世事的少女,21版的小姑娘便是学会了粉黛略施。

相较于2018版珍宝坊封坛酒,无论是香气还是味感在协调度与层次感方面更上了一个台阶,陈香、窖香、馥合香幽雅舒适,绵厚感更为突出。

暂无历史好价,推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐

二、双沟大曲系列

当下业内所认同的老名酒,一般是指新中国成立后举办的五届全国评酒会评选出的“名酒”,在1984年、1989年第四、第五届全国评酒会上,双沟大曲被评为“中国名酒”,跻身国家名酒行列。

这个系列,是最适合做“口粮”推荐的,简单介绍几款值得买的产品。

1、双沟大名波

双沟大曲46度480ml*6瓶整箱装双沟名玻浓香型白酒自饮优质粮食酒优级酒质口感绵柔粮食酒送礼宴席249元京东去购买


这个价位段的酒通常在香气上相较单一,但大名波绝对算得上是粮香浓烈纯粹的佼佼者,味感方面中后段的延续性也较好,酒体不单薄,总体来说纯粮固态发酵、名酒大厂底蕴,是不可错过的性价比口粮好酒,重点推荐!

好价:30左右,推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐

2、柔和系列

双沟柔和双沟42度金装浓香型白酒2017年产金柔和450ml单瓶装150元京东去购买

这个系列的酒在宿迁本地还是比较受酒友们推崇的,主要产品有铂金、金柔、银柔、红柔,综合酒质与价格,这里值得重点推荐的是金柔,相较于大名波在香气与味感的层次上都表现的更好,酒体也有了一点绵柔的意思。

好价:80左右,推荐指数:⭐⭐⭐⭐半星

3、青花瓷系列

在江淮一带,有段时期这个系列是非常受酒友欢迎的,可惜后来摊子铺得比较大、品推又没跟上,其产品主要有小青花、大青花、彩青(浓之青)、明青花、青花日月盅等,其中不乏值得细品的好酒。

大师级青花瓷大师级青花瓷

这一系列连同着早年间的牡丹系列产品(现已买断),有机会可以单开一贴聊聊,这里就暂不做推荐了。

三、苏酒系列

90年代前后,双沟酒也曾在“三沟一河”中处于领头地位,想着扛起引领苏酒的大旗,后创立了苏酒系列产品。直到加入组建了现苏酒集团,这一线产品才算的上是真正的名正言顺。

1、苏酒头排酒

双沟苏酒头排酒52度500mL礼盒装送礼浓香型白酒官方旗舰店1699元天猫精选去购买


这个酒应该是除了封坛酒外,双沟品牌走量产品的酒质标杆。香气与味感上走的不是浓烈、陈厚的路子,主要突出的是多香融合、幽雅细腻,入口绵顺、甘软,回味悠长,值得一试。

暂无历史好价,推荐指数:⭐⭐⭐⭐半星

2、绿苏

双沟苏酒白酒40.8度绿苏单瓶480ml908元京东去购买


苏酒系列最先打开高端局面的产品,在品饮体验上与苏酒头排酒很相近,只是香和味都差了一点,没能做到这一系的极致。

好价:600以内,推荐指数:⭐⭐⭐⭐(其实酒质很不错,只是对比的是后来者苏酒头排酒,这里只能给这个推荐了)

3、生态苏酒

双沟生态蘇酒天绣40.8度单瓶装白酒500ml口感绵柔浓香型(新老包装随机发货)723.8元京东去购买


主要是两个产品“天绣、地锦”,之前的帖子里是有过细的点评地锦酒质,“闻香,能感受到窖香、粮香复合,但都不十分突出、纯粹;入口,甜感充斥口腔速度较快,但到了中段持久度略显不足,后面味感也没有跟上,致使中段略为单薄,还好尾段的后味算是陈厚,托住了酒体,相较绿苏无论是香还是味,都差点意思!

天绣,喝过的酒友自然懂,不单是酒质高于地锦这么简单,相较绿苏也不遑多让,且个人认为相较绿苏,天绣的酒体更为协调,值得细品!所以这里地锦暂不推荐,重点推荐天绣。

好价:300左右,推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐

此外该系列还有金苏、银苏、普苏、5A、3A等入门级衍生产品,私以为酒质大多是体会不到苏酒系列的品质韵味,故这里均不做推荐。

四、珍宝坊系列

早几年帝坊的好价还是挺多的早几年帝坊的好价还是挺多的

这个系列比较有创意,产品通常是480ml的成品白酒加20ml的68度原浆酒组成,算是开创了中国白酒自由勾调的先河,但这里提提个人的品饮看法,将成品酒与高度原浆酒分开喝!

别迷信自由勾调的噱头,主体成品酒本身就是设计勾调好的,别竟想着我比专业酒体设计师还内行的操作,这样还能单独品味一番高度原浆的滋味(虽然这个也是基酒组合过的原酒)。

1、君坊

双沟珍宝坊之君坊41.8度单瓶装白酒480ml+20ml(新老包装随机发放)口感绵柔浓香型159元京东去购买


这款产品在酒友间应该是有口皆碑的存在,品质的认知度也比较高,这里就不做赘述了,只说一个重点,衍生产品红君坊一号、二号不做推荐。

好价:70左右,推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐

2、圣坊

双沟珍宝坊之圣坊42度单瓶装白酒480ml+20ml口感绵柔浓香型(新老包装随机发放)319元京东去购买

相较于君坊,圣坊的品质延续性是很好的,虽同价位酒品里也算性价比好酒,但综合酒质与品牌认知度,这里不做主要推荐。

好价:150左右,推荐指数:⭐⭐⭐⭐

3、帝坊

双沟珍宝坊之帝坊42度单瓶装白酒480ml+20ml口感绵柔浓香型699元京东去购买

该系列的顶配,直接引用我前篇帖子的感官评价吧:“闻香,粮香味为主的复合香气、同时陈酿香味较为突出;入口,前段绵厚度很好,能做到酒液铺满舌面不冲辣,中段甜味和酸味交错均衡盘旋绵延,到后段以较为丰厚的乳酯味收尾,能体现双沟酒的正统风味。”

好价:350左右,推荐指数:⭐⭐⭐⭐半星

愿诸位酒友,醉时享清风,醒时赏明月!愿诸位酒友,醉时享清风,醒时赏明月!

最后,此篇虽题为“口粮名酒”推荐,却为何也聊了许多不那么“口粮”的产品,这就好比是车企里的主流豪华品牌“BBA”,走量的产品未必是7系、A8、S级,但一个品牌能量产的旗舰产品,也一定程度上决定了这个品牌底蕴的厚度与品质实力的高度,故中国白酒虽多,能算得上“口粮名酒”者甚少。

还有哪些“口粮名酒”,我们下期再聊!

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